Ki jan yo kwit yon pye nan ti mouton nan fou a?

Vyann se youn nan pwodwi yo esansyèl nan rejim alimantè nou an ke nou konsome regilyèman. Li gen anpil eleman nitritif esansyèl nan kò imen an. Mwen ta renmen prezante yon resèt ti mouton kèk, sètadi janm ti mouton.

Ki jan yo kwit yon pye nan ti mouton nan fou a - yon resèt №1

engredyan:

• lwil flè solèy - 4 gwo kiyè;
• janm nan ti mouton;
• vèt;
• Lemon - 1 moso;
• pwav, sèl;
• Pòmdetè - 1-2 kg.

Premye ou bezwen yo lave pye a nan ti mouton nan dlo a ak retire li nan grès la depase. Lè sa a, vide nan yon bòl an lwil oliv tounsòl. Tise byen koupe remèd fèy yo, peze ji a nan sitwon an ak ajoute nan lwil oliv la. Lè sa a, voye tout ak sèl, pwav ak melanje byen. Li ta dwe remake ke lwil oliv la se kapab ekstrè soti nan vèt lwil tout esansyèl, nan ki asyèt yo, se pou santi bon.

Koulye a, li se nesesè yo fwote ovin prepare melanj fè li remèd fèy byen tranpe, sèl ak pwav. Apre sa, yo ta dwe janm an dwe vlope nan papye konsa ke li bay manti plat, epi mete yo nan frijidè a pou apeprè yon jou. Nan pwosesis la nan marinad ti mouton tranpe pa sèlman bon sant lan nan remèd fèy, men ou dwe mou ak dou sou palè a.

Nan fen jou a, lè pye a nan ti mouton byen promarinuetsya bezwen retire li nan frijidè a epi tann pou li yo vin tanperati chanm. Se sèlman lè sa retire li nan papye a. Koulye a, ou bezwen chofe fou a 215 degre, pandan y ap mete plato a ak dlo, ki pral ede vyann lan pa sèk deyò pandan pou kwit manje. Janm nan ti mouton ou dwe mete yo sou kadriyaj ki sitiye nan mitan an nan dife pou chofe fou a. Grès, ki nan kòmansman an nan preparasyon an te koupe nan pye yo, li nesesè yo enpoze vyann lan sou tout kote.

Nimewo nan pòmdetè depann sou pwa a nan pye ti mouton. Ou bezwen kale e li te koupe li tranch, lè sa a mete sou yon fèy boulanjri. Li ta dwe tou dwe te note ke si pye a se piti, li ta dwe yon ti kras bouyi pòmdetè yo pou 4-6 minit anvan ou mete l 'sou yon fèy boulanjri.

Apre 16 minit nan torréfaction ti mouton yo dwe vire janm, Lè sa a, yon lòt 16 minit yo vire ankò. Apre sa, diminye chalè ak kwit vyann lan pou apeprè yon èdtan. Lè ti mouton an se pare, li dwe ka retire yo nan dife pou chofe fou a sou papye, lè sa a byen sere vlope epi kouvri yo ak yon sèvyèt. Sa a se asire ke vyann la rete juicy. Kòm ou ka wè, boukannen janm nan ti mouton nan fou a se byen senp. Malgre ke preparasyon an pran yon ti kras tan, men plat la vire soti trè bon plat ak satisfezan. Bon apeti!

Ki jan yo kwit yon pye nan ti mouton nan fou a nan yogout - yon resèt №2

Engredyan pou fè manje:

• yogout - 2 tas;
• ti mouton janm - sou 4 kg;
• ji sitwon - 2-3 kiyè;
• Lay - galik 3-4;
• jenjanm ak lacho kale (griye) - 1 kiyè;
• sèl, pwav, koryandè, kimen tè, moutad sèk, kannèl tè, dan, tè kayèn pwav.

Premyèman, ou bezwen lave pye a nan ti mouton, lè sa a seche li e li te koupe grès la. Lè sa a, melanje yogout, ji an sitwon ak fwote sa a melanj de vyann. Lè sa a, mete nan frijidè a pou 8-10 èdtan. Lè sa a, drenaj marinad la. Koulye a, kraze lay la, jenjanm, lacho zès, sèl, moutad, dan nan yon mòtye epi ajoute yogout ki rete a. Lè sa a, ajoute nan kimen, koryandè, Paprika, kayèn pwav ak melanje byen. melanj sa a ak rad ak yon pye mete sou kadriyaj la, ak kouvèti a ak papye. Lè sa a, konn kwit nan fou janm nan ti mouton nan fou a nan 195 degre pou yon demi èdtan. Lè sa a, fèmen chalè a, avèk anpil prekosyon retire FOIL la epi kite vyann lan pou yon lòt demi èdtan yon nan fou an. Sèvi ak pòmdetè ak sòs salad.

Ki jan yo kwit mouton nan twou a ak pòmdetè - resèt №3

Pou preparasyon an ou pral bezwen:

• Pòmdetè - 550 g;
• pwav - 2 moso;
• ti mouton janm - sou 750 g;
• tomat - 2-3 moso;
• moutad, oublions-suneli - 1 gwo kiyè;
• pwav, sèl.

Okòmansman, janm nan ti mouton ou dwe fwote melanj lan nan sèl, moutad ak fèy santi bon, Lè sa a, kite yo marinad pou demi èdtan yon. Lè sa a, kale pòmdetè yo, lave byen epi koupe an kat moso, lè sa a sezon ak sèl ak pwav. Bell piman ta dwe netwaye ak lave, lè sa a koupe an mwatye. Lè sa a, pran tomat yo e li te koupe yo an kat moso chak. Lè janm nan ti mouton promarinuetsya, li ta dwe mete nan manch rad la, ansanm ak legim, Lè sa a, byen sere tache tou de bò. Koulye a, nou gen yo kwit janm nan ti mouton nan fou a nan 185 degre pou yon èdtan. Bon apeti!