Juicy vyann bèf nan fou a nan papye

Vyann bèf se tradisyonèlman nan demann nan peyi nou an. Soti nan li kwit Wosbif, ragou, soup ak bouyi èskalop fri. Men, petèt plat la pi bon gou ki ka dekore pa sèlman dine a apre travay, men tou, yon tab fèstivite, se yon vyann bèf nan fou a nan papye.

Yon kesyon ki rezonab rive, poukisa nan papye? Èske li pa posib yo kwit vyann lan nan yon chodyè louvri? Natirèlman ou kapab, ak anpil fè. Men, FOIL la gen yon nimewo nan avantaj. Premyèman, vyann lan vire juicy ak sansib, paske papye a anpeche evaporasyon an nan dlo nan pwodwi an. Dezyèmman, materyèl sa a pèmèt yo reyalize efè Ris vyann bèf la gwo founo dife nan yon papye dife pou chofe fou jwenn tomlonoy olye ke fri. Anfen, ka vyann lan dwe prepare san yo pa adisyon a nan lwil oliv, ak Se poutèt sa, se manje anpil grès jwenn ak ba kalori. Apre sa, katriyèm, chodyè a ak dife pou chofe fou a pa bezwen tranpe epi lave apre pou kwit manje.

Ale dirèkteman nan resèt yo. Trè bon plat vyann bèf jwenn nan fou a nan papye ak dyondyon. Pou prepare sa a plat, ou bezwen yon moso bon nan pou vyann pou 700-800 g, 400 g dyondyon, pòmdetè (8-10 pcs.), Epis santi bon, krèm ak lwil oliv legim.

Vyann bèf koupe an ti moso ki gen yon epesè demi-palmis nan 1 cm. Slugger, sèl ak pwav nan gou. Lè sa a, mete deyò tranch yo sou yon chodyè cho ak lwil oliv legim ak fri chak bò pou 2-3 minit. Pòmdetè yo netwaye, koupe nan twou bag epè, ki tou fri jouk lò mawon. Chanpiyon lave, netwaye epi koupe an tranch mens yo fri koup la minit, ak Lè sa vide krèm. se plat la prepare nan lo - pou chak fèy papye an papye separeman mete deyò yon moso nan vyann bèf griye, pòmdetè, ak dyondyon sou tèt, yon ti kras pwav ak sèl. Foil vlope byen sere pou ke anndan an nan espas ki la ti kite la ak mete pakèt la prepare nan fou a pou demi èdtan yon. Fou Tanperati - 200 degre. se yon manje a te sèvi dirèkteman nan FOIL la, tap mete soti chak pòsyon sou yon plak separeman.

Vyann bèf nan fou a nan papye ap gen plis délisyeu si li pre-épis. Pou preparasyon an ou pral bezwen: yon liv nan file vyann bèf, zonyon, pwav, sèl, sòs tomat ak krèm tounen. se vyann lan koupe an moso nan fib kont sou yon santimèt epè ak yon ti kras dekouraje. Zonyon netwaye ak fwote sou yon rap amann. Lè sa a, li se melanje ak sèl, pwav, ajoute 2 gwo kiyè. gwo kiyè sòs tomat ak krèm tounen. se vyann lan mete yo nan yon veso ki epi li se chak moso kouvwi ak sòs la sou tout kote. Lè sa a, kite li lannwit lan marinad. Si se tan la pou kwit manje limite, Lè sa a, li kapab mete nan fou a yon demi èdtan epi yo pa rete tann mwatye yon jou. Men, nan ka sa a, li dwe premye dwe bon yo repwann.

gaye vyann sou ti metal feuilles 1-2 moso vlope kite tèt la nan déchirure a pou priz la vapè. Juicy vyann bèf kwit nan yon fou pou 40 minit nan 220 degre. Yon kèk minit anvan fen nan kwit manje papye louvri, ak tanperati a te leve soti vivan nan yon maksimòm. Pwosedi sa a pèmèt yo kwit yon kwout bon gou sou vyann bèf.

Trè bon nan vyann bèf nan dife pou chofe fou a ak fwomaj. Pou preparasyon li yo pral bezwen 600 gram nan file, pòmdetè, pen, zonyon, mwatye yon tas lèt, ti kal pen pen, ze ak fwomaj. Vyann koupe nan kouch mens ki dekouraje bon. Pòmdetè yo netwaye, bouyi e li te koupe an tranch mens. plat boulanjri andwi ak bè yo al vide ak pen. Biskwit kouvri ak yon kouch zonyon, epi gaye sou tèt nan vyann bèf la. Moso nan pwav, w'a vide ak fèy santi bon nan gou ak sèl. Baton tranpe nan lèt, se melanje ak ze ak mete sou tèt vyann bèf. Voye ak griye fwomaj epi mete yo nan dife pou chofe fou prechofe. Sèvi dirèkteman nan plat la nan ki li te prepare.