Ki jan yo kwit yon tranch, kodenn nan fou a

te Steak dènyèman Joined lis la nan konpatriyot nou souvan prepare manje. Sitou akòz lefèt ke yon moso epè nan bon jan kalite vyann, ni griye sou gri a, ki bezwen yon dife louvri, oswa nan yon gri chodyè. Ni youn ni lòt la, Larisi ki pi òdinè pa ka fè grandizè. Sepandan, resèt yo se piti piti adapte yo ak reyalite nou an. Men, pa sèlman metòd yo nan preparasyon, men engredyan yo itilize, se konsa ki jan ou kwit manje kodenn tranch se pi fasil ak pi vit pase vyann bèf la tradisyonèl yo.

Turkey tranch ak moutad

Paske, men sa kapab itilize yo kòm konje bèt volay ak espas vid Commerce disponib. Anvan pou kwit manje steak, kodenn, se lave ak seche vyann fwote ak sèl ak, si yo vle, pwav. te Duhovochny fèy ki kouvri avèk yon papye, ki dwe grese. By wout la, pou sa a resèt li pa gen pwoblèm sa li ye - yon legim oswa bè fonn. Tranch vyann mete deyò sou chak nan yo vide yon kiyè epè sòs te fè nan dijon moutad, lou krèm (yo pran yon tas trimès) mayonèz epi ki te pran twa fwa plis pase youn nan engredyan yo anvan yo. Sa a volim yo ta dwe ase pou 6 moso nan kodenn. Soti nan pi wo a tout se yon menm yon sèl moso nan papye. bor li yo ki ap vlope anba chok yo nan chodyè a. Sa yo tranch kodenn nan fou a pral kenbe sou yon èdtan. Esansyèlman kontwole pwosesis la: si sòs la kòmanse drenaj lwen kodenn lan, li dwe retounen nan plas la nan yon kiyè. Manje sa a vkusnjatinu cho, ak tomat Cherry ak remèd fèy fre.

Tranch vyann ak tomat

Yo pi bon travay soti nan konje a. Shin tèt li juicy, Men pwatrin lan nan yon zwazo yon ti jan sèk. Dizwit kilogram trenng yo koupe atravè grenn jaden an nan olye etwat, men se pa twò mens plak. De tomat koupe nan twou bag mens, ak sale, pwav, ak chak nan yo se prese soti nan yon mayonèz tib. Egzakteman ki jan anpil li depann de konbyen ou renmen li. Men, menm si ou pa gen mayonèz gou, menm san yo pa sòs sa a pa ka fè, paske ou kwit manje kodenn tranch metòd sa a pa pral travay san li. Tounen sòs krèm isit la se pa gen okenn ranplasan. Bagay la sèlman ou ka fè - yo bati mayonèz pwòp ou yo. Sale ak tranch tomat peppered, kouvri ak mayonèz, mete yo sou chak kodenn tranch. se Tanperati a leve soti vivan nan dife pou chofe fou 180 degre. se plato a mete nan li pou 50 minit. Yon fwa plat la soti nan dife pou chofe fou a se pi bon pa jwenn, se pou vyann "rès la" nan chalè a. Men, nan dis minit ka saveur ak juicy kodenn ap sèvi pou dine.

lay tranch

de premye resèt yo te "duhovochnye". Men tou, gen se yon resèt, Ki jan yo kwit yon tranch , kodenn nan yon chodyè, epi li te pwomèt ke rezilta a nan tout pwosè a epi enspire. Pou rezon sa a materyo an soti nan ba ki pi ba janm oswa bedryshek bèt volay fon grave sou tou de bò. Se melanj lan grat sou yon rap amann oswa lay kraze, pwav mete diferan ak sèl. Sa a "keratin" tranch vyann yo fwote, epi ou ta dwe eseye frape l 'ak koupe. se yon manje a Lè sa a, ki plwaye nan yon pake nwit la la kache nan frijidè an. tranch vyann maten yo fri nan lwil oliv legim, anba kouvèti a, pou ven minit. Pou yo pa bwa, yo dwe pafwa vire. Ak yo nan lòd yo ka resevwa yon kwout te sitèlman anvi, jis jiskaske kwit tou senpleman retire kouvèti a.

Turkey tranch sou zo nan

Pou yon rezilta siksè vyann lan pral gen tou yo marinad, fwa sa a sèlman yon ka nan yon èdtan nan yon melanj de Curry, Paprika, sèl ak pwav - wouj ak nwa. Chak kodenn tranch ak zo nan yon chodyè presyon fri nan bè oliv. Lè vyann lan se Rosy, dwa nan chodyè a, retire nan chalè, ou gen yon kèk minit yo kouvri ak papye oswa parchemin. Gras a sa a kodenn tranch Trick ak zo vin trè mou ak juicy. Ak nan konbinezon ak legim - fre oswa sale - dine ou a pwal inoubliyab.

Shin - yon pòsyon apwopriye a nan zwazo yo

Anvan ou kwit tranch la, kodenn, achte Shin bezwen yo dwe koupe - dwat soti nan zo a - atravè pye yo. Jwenn yon kruglyashi sòt, trè juicy ak byen lòj griye tou. Ou ka sètènman achte e te fini "lontan-janb" tranch vyann, men nan pifò makèt yo vann nan frizè, ki se pi duller fre. De zonyon koupe bag, yon dan koup nan lay tise byen koupe (fwote oswa pouse li pa nesesè, li se pi bon travay ak yon kouto). Premye nan yon soteuz pripuskayut bag zonyon, nan fen a yo ansanm ak lay. Tranch vyann janm fwote ak lwil oliv, prisalivaem ak pwav. Yo bese yo kòm sa yo ta kouche pou yon demi èdtan. se Pan-gri chofe fòtman. Si pa gen okenn istansil espesyal, anfòm yon sèl sou anba a nan ki se prezan yon griyaj konvèks, tankou nan fè ki jete fin vye granmoun. Nan yon chodyè fri sèk se mete deyò vyann, ak Lè sa a trè byen vit Browns sou tou de bò. Yon fwa li se vide yon tas twazyèm nan dlo, epi li kache nan fou a pou demi èdtan yon. Sèvi ak vyann fri, w'a vide ak remèd fèy mete deyò sou li. Remake byen ke pilon tranch kodenn jwenn juicier pase konje a. Overdry li se prèske enposib.

Marinen nan sitwon

Anvan Ki jan yo kwit yon tranch kodenn, ou ka tranpe nan fason sa a: nan konbine de gwo kiyè nan lwil legim, yon sèl - leve diven, ji a nan yon sèl sitwon, senk galik nan lay kraze, remèd fèy koupe ak odè yo. Vyann ase yo rete nan sa a marinad jis mwatye yon èdtan, se konsa rezilta a se sansib ak santi bon. Pli lwen - si ou vle:

1. Pan-gri (si genyen). Li jis sou tou de bò fri moso kodenn marinen.
2. griyaj la (si ou jwenn repo "nan lanati"). Prensip la se menm bagay la, nan ki se prepare sou yon dife, pou egzanp, pwason. Bagay pwensipal lan - tan zan tan voye "kebab". Pou egzanp, byè. Sinon, li ka boule yon ti kras yo epi yo vin solid.
3. Ou fou - opsyon ki pi abòdab. Nan denyé ka sa, fòm la nan yon bagay andwi, lè sa a mete deyò tranch vyann ak konn kwit nan fou nan yon sèk. Kouvri li pa ta dwe fèmen, otreman vyann lan pral byento bouyi (oswa po), pa konn kwit nan fou.

Chwazi yon fason yo kwit yon tranch kodenn ou renmen. Apre sa, pa fè okenn erè - ou nan li ankò e ankò tounen.