Karbonara ak bekonn ak krèm: resèt

Ki jan bèl se tit la nan "karbonara ak bekonn ak krèm!" Yon fwa li vin klè ke sa a plat soti nan Mediterane a solèy, yo dwe egzak - soti nan peyi Itali. Sètènman goute li kòm byen?

Li vrèman se. Pasta Carbonara - li vrèman se bon gou, bèl ak satisfè plat, ki touche onè ak respè nan tout mond lan. Li se te sèvi nan restoran anpil alantou glòb lan. Si ou vle enpresyone zanmi ou yo, tanpri yon moun ou renmen, oswa fè yon enpresyon ki dire lontan sou kòlèg li, etap nou pa resèt etap pral ede w aprann kouman yo kwit sa a bon gou plat.

Ki sa ki se karbonara nan

Nan Ris Nimewo resèt kwizin egziste difisil bouyi, krèp, èskalop, chou, ak lòt asyèt popilè. Chak madanm marye te sètènman pwouve fason yo ane nan preparasyon ak yon koup la "engredyan sekrè". Avèk karbonara peple depi sou menm bagay la. Chak rejyon nan peyi Itali gen pwòp espesyal karbonara pasta li yo.

Resèt ak bekonn ak krèm se pi komen deyò peyi a istorik nan plat la. Ak Italyen yo nan prepare sa a plat lè l sèvi avèk guanciale oswa panketa. Anplis de sa, yo ap jeneralman yo pa ajoute nan krèm karbonara, epi fè fwomaj sòs pèkorino romano.

engredyan espesyal

Guanchinale - se yon pwodwi espesyal ak yon gou klere inoubliyab. Li se prepare soti nan yon souflèt vyann kochon, ki reprezante kouch yo nan vyann ak tout grès. Bajou san gad dèyè fwote melanj de sèl, sik ak epis santi bon Italyen, Lè sa a, gaye vyalitsya semèn 3. Tise byen tranche guanciale nesesèman ajoute nan karbonara.

Panketa - sa a se youn nan varyete yo nan bekonn. An reyalite, sa a se tou jerked bekonn, sezonman ak epis santi bon.

Altènatif eleman ki ra

Men, fè m 'konnen, si fasilman jwenn pran plezi sa yo nan pwovens lan, oswa menm yon vil gwo deyò nan peyi Itali? Paske yon bagay te vini ak ranplase guanciale ak panketa bekonn pi komen. Ak olye pou yo ra-wo kalite fwomaj la pèkorino se fwomaj plenn voye nan plat la. Jodi a nou ka di ke metòd sa a pou kwit manje se popilè pa mwens pase klasik. Apre yo tout, pasta karbonara ak bekonn ak krèm tou se trè bon plat.

karakteristik resèt

Karbonara ak bekonn ak krèm prepare relativman senp, pa mande pou tan pou pre-fòmasyon oswa konpetans espesyal gastronomik. Sa a plat ka vin dekorasyon prensipal la nan yon dine amoure. Jwenn soti nan li ak yon bon manje maten remoute kouraj oswa manje midi. plat la se endepandan, li pa oblije ti goute, salad ak lòt testaman, byenke tranche fre legim sezon pa yo pral initil.

engredyan

Nan peyi Itali, engredyan ki nesesè pou karbonara de pli zan pli pran "pa je". Ak moun ki yo ki ap prepare sa a plat la pou premye fwa a, li se pi bon konfòme yo ak pwopòsyon sèten. Yo se apeprè jan sa a:

• tverdosortnoy ble pasta - 400 g;
• bekonn - 300 g;
• ze kri - 3 pcs;.
• fwomaj (griye) - 300-350 g;
• krèm - 300 ml;
• lay, jèn Basil, noutmèg, yon melanj de piman, sèl - a gou;
• lwil oliv pou fri.

Epi, koulye a nou ap mennen ankèt sou ki jan yo kwit karbonara. Resèt ak bekonn ak krèm, ranpli ak ilistrasyon, pral ede w fè tout bagay kòrèkteman ak byen vit.

pwosesis pou preparasyon

Plat la konsiste de gani pasta ak sòs. sa yo konpozan yo ap prepare separeman soti nan chak lòt, epi yo ap konekte ansanm imedyatman anvan pòsyon.

se premye etap la mete nan bouyi dlo. Li ta dwe omwen yon ak yon mwatye lit, se konsa pasta a pral gou pi byen. Pandan bouyi, vide nan dlo a yon ti kras lwil oliv ak podsolite.

Download pasta a ak kwit manje, dekouvri, pou osi lontan ke dirije sou pakè a.

Ze, krèm, ak pi fò nan rape la ak fwe fwe konekte. Ajoute noutmèg ak epis santi bon, san yo pa ki li se malè karbonara reyèl pasta.

Resèt ak bekonn ak krèm implique ke domine de sa yo pral gou. Se konsa, jwenn desann nan pou kwit manje bekonn. Li bezwen yo dwe koupe nan pi piti ak fri nan yon chodyè fri gwo twou san fon ak lwil oliv jouk konplètman transparan. Nan fen an trè ajoute nan bekonn a koupe an tranch gwo ak Basil.

se pasta nou kwit pa tan sa a définitivement. Dlo a ta dwe vide rès dlo epi voye pasta nan chodyè a pou bekonn. Li rete yo ajoute yon sòs nan krèm ak ze. Ponpye ta dwe imedyatman fèmen ak brase sa ki nan chodyè a.

Sa a tout karbonara pasta nou an ak bekonn ak krèm pare. Ou ka envite tout sou tab la!

tap mete

Sonje, nou te ajoute nan sòs la tout fwomaj a? Pati nan rete nou pral dekore plat la anvan k ap sèvi, tou senpleman ranvèse ti kal pen nan etaj la. dekorasyon an se pafè pou jèn ak vèt, remèsye yo ki karbonara nou an ak bekonn ak krèm yo pral menm plis apetisant ak saveur.

se plat sa a te fè yo manje ak konvansyonèl istansil - fouchèt ak kouto. Kòm yon konpleman nan Bwat de Petri a, ou ka depoze yon pen griye oswa krouton, tomat Cherry, konkonb, radi. Pa pral genyen okenn bokal siplemantè nan oliv sou tab la - ti goute sa a sèlman mete aksan sou nati a nan asyèt yo Italyen, ak konpleman gou la.