Khachapuri. Recipes pou chak jou.

Khachapuri rele gato mens nan farin san ledven ak fars fwomaj. Chak kwizin pwòp tèt ou-respekte gen resèt pwòp khachapuri li yo ak prepare sa a plat byen yon fason diferan. Gen khachapuri ak dyondyon, vyann ak lòt fouraj, men se de twa te vin chonje ki khachapuri a reyèl fèt sèlman ak fwomaj. se fwomaj pou sa a plat pran difisil, ou ka pran suluguni oswa nenpòt ki lòt sou gou ou. Anba la a se fason ki pi fasil prepare khachapuri, se yon resèt ke ou ka itilize chak jou.

Pou bezwen nan farin khachapuri:

• 1 ze;
• 2-3 tas farin;
• 1 tas yogout;
• . 1 ti kiyè sik;
• . 1 ti kiyè sèl;
• 1/2 yon ti kiyè boulanjri soda viv .;
• 1 ti kuiyè. kiyè lwil oliv legim oswa grès;
• bè.

ranpli:

• 300 gram nan fwomaj;
• 1 lay nan lay;
• 1 ze;
• pèsi, silantro.

Pa gen mwens popilè nan mitan anpil moun konsidere kòm khachapuri Imereti. ka Resèt la nan sa a plat dwe varye gou ou.

Pou farin lan Imereti khachapuri bezwen:

• 1 kg nan farin frans;
• 2 ze;
• 1 ti kuiyè. yon ti kiyè nan ledven;
• 1 ti kuiyè. kiyè nan sab;
• Sunflower lwil oliv;
• magarin;
• 1 ti kuiyè. kiyè nan sèl.

Pou ranpli a bezwen 1.4 kilos nan Imereti fwomaj. ka ranplase Adyg ak ajoute nan li yon ti kras sèl ak bè, si yo vle.

Pou khachapuri nan farin ak resèt fwomaj se yon ti kras diferan, sepandan, li tou pansé ké seri a klasik nan pwodwi yo.

Pou khachapuri yo farin ak bezwen fwomaj:

• 1.5 - 2 tas farin frans;
• 2 ze;
• 1 ti kiyè nan sab;
• 250 gram nan fwomaj;
• bè;
• 0.5 ti kiyè nan soda boulanjri;
• 1 tab. kiyè nan vinèg;
• 1 tab. kwiyere nan krèm tounen.

Pou ranpli a pran 200 gram nan fwomaj di, e melanje ak remèd fèy, lay ze ak frape.

Yon metòd pou prepare hachapuri:

Khachapuri resèt ka varye gou ou, men se pa deranje lòd la nan preparasyon nan pwodwi an. Nou separe de tas farin frans, yon vè twazyèm nan bezwen pou podsypaniya. Nan farin lan ajoute boulanjri soda ak melanje byen. yogout la pandan l ajoute sèl, sik ak lwil oliv tounsòl. Pou mas kefir ajoute farin ak ankò melanje tout bagay byen. Piti piti ajoute farin ki rete a, mase yon mou farin elastik. pa fè farin lan se twò rèd, oswa khachapuri pa pral bon gou. Kouvri farin lan ak yon moso twal ak ba l 'yon ti kras kanpe, pandan ki tan n ap gen tan fè fars la. Fwomaj ak lay fwote sou yon rap koryas, ajoute nan li remèd fèy koupe, ze, tout melanj byen.

Farin fè sosis ak divize l 'nan plizyè pati. Soft farin ka bwa nan men yo, se konsa anvan bunching woulo liv an miyèt moso farin frans ak pèl fòm. Woule soti boul la nan yon gato piti, nou mete nan mitan an nan ki yon ranpli zaschipyvaem kwen tripay ak ranvèse lakòz chaplèt Couture desann. Lè sa a, dousman woule soti boul la nan yon gato mens. Byen chofe chodyè a ak yon anba epè, gaye hachapuri kwit ak san yo pa adisyon a nan lwil oliv jouk lò mawon. Ou ka kouvri chodyè a avèk yon kouvèti, lè sa a khachapuri ki pi bon konn kwit nan fou a. Khachapuri Retire nan chodyè a fri ak libreman grès ak bè.

Nan preparasyon an nan tès la bezwen envesti yon pati nan nanm li, ak nan yon atitid bon, men Lè sa a jwenn yon khachapuri bon plat ak juicy. ka Resèt la kapab modifye yon ti jan nan pwosesis la pou kwit manje, men atitid yo nan kwit manje nan nenpòt ka pa ta dwe chanje. Se sèlman lè sa moun yo ki pi pi renmen yo pral kapab jwi yon manje bon gou ak an sante, ki se kwit ak renmen. Kòm byen ke asyèt pasta lòt, khachapuri pa gen okenn eksepsyon. Se pa konsa difisil yo prepare farin lan, li mete ranpli a, se pi plis difisil a envesti nan aktivite sa a yon pati nan bon kè ou nan tout fanmi yo ak zanmi te santi li tèt mwen. Sipriz moun ou renmen yo patisri Woosnam ak yon atitid bon, paske kounye a ou konnen sekrkty prepare khachapuri yo ki pi fondamantal.