Ki jan bon gou ou kwit manje poul nan pen?

se konje poul nan pen prepare byen vit, epi li vire soti sansib ak juicy. pwodwi vyann sa yo rekòmande pou tab la jou ferye tankou yon aperitif oswa plat prensipal cho ak kèk plat bò remoute kouraj.

Sansib poul filte nan pen: resèt etap

Obligatwa engredyan pou asyèt yo:

• tete poul, Dlo glasé oswa jele - 600 g;
• fre lèt yon 3% - 120 ml;
• Poul gwo ze - 1 PC;.
• farin ble tamilsex - 2-3 kiyè gwo;
• pen - 2/3 nan koupe-glas la ;
• fwomaj - 70 gram;
• san odè lwil flè solèy - 85 ml (torréfaction asyèt);
• sèl, wouj pwav, seche Dill - 2 desè kiyè.

pwosesis la nan bèt volay

Anvan ki jan yo kwit poul , pane, mande pou acha a nan tete a nan kantite lajan an nan 600 gram, lave yo byen ak anpil prekosyon separe de po a ak zo. Apre sa, yo dwe vyann lan dwe koupe an pòsyon, e opsyonèlman yon ti kras repouse yo mato (pa ka bat). Next trete tete mande pou bon fwote komen sèl, Dill sèk ak allspice wouj.

Pwosesis la nan prepare frape nan

Trenng poul, pane ak tranblant pen byen ak lòt engredyan esansyèl, li rekòmande pou pre-tranpe l 'nan yon frape likid. Pou preparasyon an tout moun ki tankou tès yon nesesè fòtman souke moute yon sèl gwo ze, Lè sa a, vide li lèt fre ak vide farin frans lan. Kòm yon rezilta nan aksyon sa yo ou ta dwe fòme yon likid, men gluan baz.

Preparasyon nan engredyan ki rete yo

Prepare poul trenng, pane fwomaj egzije tou pou tise byen griyaj pwodwi lèt solid. Anplis de sa, li nesesè yo prepare yon plak plat nan ki vide ti kal pen yo pen.

Pwosesis la nan fòme ak torréfaction asyèt

Yon fwa tout engredyan yo yo pare, ale nan fòmasyon ak torréfaction asyèt yo. Pou fè sa, pran yon moso nan konje poul konplètman tranpe l 'nan frape likid, Lè sa a, ak 2 bò obmoknut nan grat fwomaj ak pen ti kal pen. Pa analoji trase ak tout lòt vyann lan semi-fini.

Lè tout moso yo nan konje nan yo dwe prepare, yo bezwen ak anpil atansyon mete deyò chodyè a ak bouyi lwil oliv tounsòl. Fry pwodui sa a yo ta dwe osi lontan ke tete a poul pa vin konplètman mou, kouvri yo avèk yon kwout Apetisan.

Apre yo tout pwodwi yo semi-fini yo fri yo, yo yo ankouraje yo tranpe yon sèvyèt papye ak totalman prive de grès. Next santi bon tete ou dwe mete yo sou yon plak li mete l 'sou tèt yo yon ti kras fwomaj griye.

Ki jan yo pote sou tab la

konje poul nan pen sèvi sou tab la cho ak yon plat bò remoute kouraj nan frwase pòmdetè oswa pasta bouyi. Nan Bwat de Petri sa a pa jwenn twò sèk, li rekòmande a separeman prepare yon sòs krèm. Pou fè sa, ou dwe fwe krèm a lou ak tounen krèm, ajoute yo yon ti kras farin frans ak fèy santi bon, ak Lè sa a pote nan yon bouyi.