Ki jan yo breze chou?

Gen yon seri gwo nan asyèt, genyen tou otès a, prepare menm bagay la, men li vire soti diferan ak gou a nan asyèt yo. Chou se youn asyèt sa yo. Ki jan yo breze chou? Prèske pa gen yon mande kesyon sa a paske tout kwit li pou apeprè yon sèl ak resèt la menm.

Ki jan bon gou s'étendre chou

Tradisyonèlman, yo konnen egzakteman ki jan yo s'étendre li, Grann nou an ak liv gwo resèt yo nan ki fèy papye yo yo deja jòn ak laj. Tout resèt ki deklare ke yo ta dwe chou a dwe prepare, se sa ki, li dwe koupe. asouvisman lwil oliv kapab anyen enpòtan - ke li ta dwe apwopriye pou objektif sa a. Lwil oliv ak yon gou pwononse pral ba l 'chou, paske nan sa ki gou a nan plat la pral gou tankou bè. Fri lwil oliv yo ta dwe chofe moute, se sèlman Lè sa a, nou ka kòmanse s'étendre. Pa gen okenn resèt egzak, Ki jan yo mete yo deyò chou a, men gen se yon seri rekòmandasyon jeneral. Lè ou mete chou a nan chodyè a, li pral nesesè yo rete tann yo fri li yon ti kras sou yon bò, lè sa a li gen yo dwe ranvèse, lè l sèvi avèk yon spatul an bwa, pou w pa fè dega nan chou an. ta dwe pwosesis la pou kwit manje dwe te pote soti sou yon chalè segondè, se konsa li enpòtan yo gade nan chou a pa bwa. pa kite li poukont li pou yon tan long.

ka dife dwe fèt pi piti lè chou a ap vin yon bèl koulè an lò. Si lè sa a nan chodyè a te gen anpil ti lwil oliv, li se nesesè yo vide ankò. Kantite lajan an nan lwil oliv-tranpe chou, se antyèman depann sou kalite li yo. Pan kouvèti nesesè, lè sa a bouyon an chou se yon lòt minit ven nan dife a piti. Si ou se enterese nan ki jan yo byen s'étendre chou a, si li se jenn ti gason, li ka dwe te note ke li se nesesè yo mete yo deyò pa plis pase douz minit, sinon ou riske jwenn yon dezòd nan chou. Nan jis yon kèk minit jiskaske kwit ou ka ajoute epis santi bon nan gou. Li nesesè yo ajoute sèl ak pwav, ajoute rès la nan bouch ou. Si ou se yon fanatik nan lay, ou ka ajoute li. Byen melanje. Pou fè plat la menm plis bon plat ak santi bon, ou ka ajoute yon sèten kantite li fonn bè. Se pou plat ou Lè sa a, kouvèti a sou chalè ki ba pou yon lòt kat oswa senk minit. Ou ka dekore tout plant anvan pòsyon.

Ki jan yo breze chou pou yon okazyon espesyal?

Ou pral trè itil yo konnen ke nan yon repa seremoni chou òdinè ka vire, si li se ajoute prun. Ase li nan ajoute yon bè kèk, li se kapab retire depase grès ak ba plat la yon gou trè rafine.

Ki jan yo breze chou ak pòmdetè?

pouvwa mansyone dwe fèt, epi ki se bon gou ak yon pi renmen nan asyèt anpil ke chou, konpòte ak pòmdetè. Isit la, tou, pa gen okenn kontra gwo, se konsa li ta dwe trè fasil fè fas ak li. Pou sa li nesesè yo prepare yon chou ak pòmdetè, zonyon, tomat, kawòt, kondiman, remèd fèy ak sèl. Legim ta dwe byen lave, ak debarase m de kale la. Apre sa, ou bezwen koupe kawòt yo rache mwayen ak pòmdetè gwosè mwayenn ki divize an 4-6 pati. Koupe zonyon an nan twou bag mwatye ak koupe chou a nan bann. Fry nan lwil legim, kawòt yo ak zonyon, ajoute tomat yo ak kapasite mitone chak kenz minit. Ou dwe lè sa a ajoute pòmdetè yo, tout mitone sa a jouk pòmdetè yo ap kwit. Lè yo etap sa a ranpli, ou dwe ajoute chou, sèl la ak pwav. Brase byen, kouvri avèk yon kouvèti, mete deyò pou ven minit sou chalè ki ba. Apre sa, plat la se konplètman prepare. Koulye a, ou ka mete l 'sou yon plak, w'a vide ak remèd fèy koupe ak sèvi yo.

Bon apeti!