Ki jan yo fè fwomaj nan kay la?

Fwomaj Cottage se yon fèrmante pwodwi lèt trè itil ak bon plat, ki gen pwoteyin, grès, ak eleman mineral. Li pa ka sèlman achte nan magazen an oswa sou mache a, men tou, yo prepare tèt ou. Ki jan yo fè fwomaj nan kay la? Li sanble ke sa a se yon pwosedi ki senp, pou ki lèt la mande oubyen yogout. Soti nan twa-lit lèt la bokal jwenn sou 800 gram nan fwomaj, men jeneralman pwa a nan pwodwi a fini depann sou kontni imidite li yo. Fwomaj Cottage souvan vire soti bon gou, ki te achte nan magazen an, ak pri a se pi bon mache.

Ki jan yo fè fwomaj soti nan lèt

Yo nan lòd jwenn yon fwomaj bon gou, li se pi bon pran lèt se pa yon magazen, yo epi achte sou mache a tout antye, fre ak unboiled. Li ta pi bon lèt la fre san yo pa nenpòt aditif. dwe bokal Lèt dwe mete yo nan yon kote ki ase yo cho lè w li soured nan tanperati chanm. Ou ka mete l 'nan kwizin nan pwochen nan batri la. Rive pi vit, pwosesis la nan mete nan yon kwiyere nan krèm tounen oswa lèt kwout nan pen kòm yon ledven. Pandan ke kisnet lèt, li pa ka entèfere. Pwodwi a se pare apre 1-3 jou, tou depann de tanperati a ak prezans la nan lèt la nan ledven. se preparasyon an defini nan aparans nan bul ak aparans nan ama dans. ki kapab lakòz koagule Mas la pral sanble ak manba ak konfiti, ka fasil separe de sifas la. Li enpòtan yo swiv Lè sa a, ke lèt la pa fè sa perekvasilos, oswa fwomaj Cottage pral twò asid.

lèt soured dousman vide nan chodyè a. Mete chodyè a sou chalè ki ba ak kenbe sou yon plak separe sewòm nan. Lèt pa ta dwe twò lontan kenbe dife a ak bouyi, otreman fwomaj la ap vire kawotchou ak gou. ka lèt soured dwe mete yo nan dife pou chofe fou a pou yon èdtan nan 120 degre.

Lè sa a, se lètkaye a yo retire nan ankadreman oswa retire nan dife pou chofe fou epi kite l fre. Nan tan sa a, pran yon moso gwo nan twal gaz ki plwaye nan plizyè kouch, li mete nan yon egoutwar. Bor yo nan twal gaz la ta dwe pann soti nan egoutwar la. Mas la refwadi nan lètkaye mete nan yon egoutwar, bor twal gaz leve, mare, epi kwoke sou veso a, kote laktoserom pral drenaj yo. Lètkaye pa ka tòde men l 'paske li pral sèk. Li nesesè rete tann jiskaske laktoserom a drenaj tèt li, ki pran apeprè senk a sis èdtan. Lè twal gaz la sispann koule, fwomaj pare yo dwe aprann. Pou kwit manje fwomaj sou li se fini.

ka sewòm ki rete dwe itilize yo prepare farin lan. pral Fwomaj Cottage dwe estoke nan frijidè a pou apeprè yon semèn.

Ki jan yo fè fwomaj san yo pa chofaj

Prepare lètkaye posib epi san yo pa chofaj lèt la tounen. Pou fè sa, pliye mas la ki kapab lakòz yon ki plwaye a nan plizyè kouch fwomaj imedyatman apre matrité, mare yo nan bout anba fwomaj la, pann epi kite drenaj yo. Fwomaj Cottage se pare.

Ki jan yo fè fwomaj soti nan kefir

Teknoloji nan preparasyon se esansyèlman menm bagay la kòm sa yo ki an lèt yo, eksepte pou pwosesis la fèmantasyon. Pou fè sa, vide yogout a nan chodyè a epi mete yo sou yon dife dousman. Ni surchof ni pote nan yon yogout bouyi enposib fwomaj pa vire difisil ak gou. Lè kefir se konplè, fre mas la, vide l 'nan twal gaz, epi kwoke sou veso a. Lè gen likid la vide - lètkaye prepare.

Nan yogout ka prepare vit fwomaj Cottage pou nitrisyon timoun.

Ki jan yo fè fwomaj pou timoun

Pou fè sa ou bezwen mete sou dife a lèt la, epi pote nan yon bouyi. Vide lèt la nan yogout, ki pran mwens lèt de fwa. Fè yon chalè minimòm epi kenbe sou chalè pou apeprè 10 minit. Lè lèt la pral kaye, retire nan chalè, fre epi jete tout nan yon fwomaj. Cottage fwomaj pou yon jenn ti kabrit yo dwe konekte ak moso nan fwi ak melanj nan yon blenndè. Fwi ka pran griye pòm, pèch, fig, pwa a. lèt kaye sa a se apwopriye pou timoun nan byen lwen plis pase achte an.

ka Fwomaj Cottage dwe manje kòm yon pwodui otonòm (yogout, tounen krèm, sik, fwi) oswa kwit lètkaye, kaswòl, fars pou patisri.