Sakadé tete poul nan kay la

Èske w renmen sakadé? Pifò moun ki reponn kesyon sa a pozitivman. Li trè difisil bay moute sou sa a délikatès. Men, si ou pa konnen ki sa mouye sèk tete a poul ak ki jan yo kwit nan kay la, Lè sa a, atik sa a se pou ou.

Li se yon chwa ekselan nan ti goute frèt, sa ki ka dwe soumèt sou tab la fèstivite, ak envite sipriz. pouvwa tete poul ap mouri kòm yon plat ki apa a, ak baz pou sandwich. Epis santi bon yo epi ak fèy te ajoute pandan kwit manje, ba l 'yon bon sant dou ak gou yon ti kras Piquant.

Ki sa ki nesesè

Sèk tete poul nan kay la ap resevwa pare trè fasil. Engredyan egzije yon ti kras, ki se pa tan an. Kòmanse fè yo prepare plat la ou bezwen yon kèk jou anvan selebrasyon an. Nesesèman bezwen fim manje, twal gaz oswa sèvyèt ak fil gastronomik (ka ranplase konvansyonèl yo, men yo pa mens). Epis santi bon chwazi nan bouch ou. Bagay pwensipal lan se yo ke yo ap espresif ak santi bon. Vle fè yon gou pikant, ajoute pwav. Si ou bezwen yon klere koulè satire, sèvi ak Paprika. Li tout depann sou imajinasyon ou ak preferans.

Delika bon sant nan lay

Lay bay nenpòt ki plat yon bon sant bèl bagay. Se poutèt sa, li se dezirab yo sèvi ak li yo ka resevwa yon bon gou sèk tete poul. Recipe senp epi mande pou yon nimewo minimòm nan engredyan.

Se konsa, ou pral bezwen de tete poul nan gwosè mwayen, 4 ti kiyè nan pwav nwa, yon gwo kiyè nan Paprika, de kiyè nan sèl koryas ak de dan nan lay. Nou chwazi sèlman bon jan kalite pwodwi segondè. tete poul yo ta dwe fre, Dlo glasé oswa nan frizè. Sou sa a depann rezilta a.

Premye etap: marinad

Anvan prepare yon tete poul sèk, melanje sèl, pwav, ak Paprika la. Li pral yon melanj pou marinad vyann. Apre sa, lave tete a anba dlo k ap koule ak fin chèch nèt byen. Pou sèvyèt sa a papye pafè. Lè sa a, fwote li ak yon melanj de sèl ak pwav.

Nou fè l 'kalitatif, sou chak bò. Gaye tete a nan yon veso ki ak fèmti l 'ak fim rete kole. Mete nan frijidè a pou yon jou. Nan pwosesis la nan vyann lan ap bay ji a ki nesesè pou marinad. pa bliye yon fwa kèk yon jou yo vire moso yo pou yo tranpe nan yon melanj de ji ak odè yo.

Etap final la

tete poul nan frijidè a ak byen lave. Sèk l 'ak sèvyèt papye. Sou vyann lan pa ta dwe rete fèy santi bon, ak konsistans li yo ta dwe epè. Lay kraze ak blanchi lestonmak yo. Mare chak moso nan yon moso twal pwòp oswa twal gaz.

Mete nan frijidè a pou omwen yon lòt jou. Lè sa a, rale mete deyò ak mare fil, te pandye soti nan sèk. Li se pi bon si se sal la vantile. Pi long la vyann lan se sèk, se konsa li pral pi rèd. Kòm yon rezilta, ou pral gen yon tete poul pastrami - sèk, bon plat ti goute ak yon bon sant delika nan lay. Sa a se resèt la pi fasil.

vyann sansib

resèt ki anba la a se orijinal, men sa a plat sèlman ranport. Sansib ak vyann bon gou se chèf gastronomik ou yo. Li pral pran de oswa twa vyann poul tete (600 gram), 200 gram sèl (apeprè de kiyè gwo), 2 ti kiyè nwa pwav, wouj pwav 1.5 kiyè boule ak 50 gram nan Brandy (ka ranplase nenpòt ki likè). Salt pou fè manje ak pran yon gwo ki pa yode. pouvwa kantite lajan li yo ap ajiste nan lavni. Sèvi ak sa a resèt kòm yon baz, men si vyann lan sanble sale, lè sa a tan kap vini an diminye kantite lajan an nan engredyan sa a.

Nou kontinye nan preparasyon an nan

Pou kòmanse, lave tete a epi retire tout fim ak zo. Li se dezirab ki konje an te fre, Lè sa a, jwenn yon trè bon gou sakadé tete poul. Apa, melanje tout fèy santi bon, sèl la ak Brandy. Alkòl bay vyann lan yon gou etranj ak aji kòm yon konsèvasyon bon. Byen fwote melanj la tete prepare. Ou bezwen epis byen tranpe vyann, se konsa yo fwote difisil. Lè sa a, mete tete a nan yon veso ki apwopriye epi fèmen fim nan rete kole ki pwoteje soti nan chapping

Bato eboch nan yon kote ki fre pou yon jou. Pandan tan sa a, li se byen promarinuetsya ak absòbe tout gou a nan odè yo. Marinad respire distribiye, vire vyann lan plizyè fwa nan yon jou. Nan fen jou a nou jwenn tete ak byen lave. prosolilos Vyann, ak sèl depase pa nesesè. Lè sa a, tou ak anpil atansyon siye l 'avèk yon sèvyèt papye, kòm imidite a ap tou ap initil. Kòm yon rezilta nan mete sèl oubyen sab vyann lan se yon bagay ki sere. Apre sa, fwote sifas la nan lay la kraze ak pwav. Nou menm tou nou sèvi ak Paprika yo ka resevwa yon bèl sakadé tete poul. Resèt la se pa konplike, men mande pou yon sèten kantite tan yo prepare. Mare vyann lan nan fwomaj epi voye nan frijidè a pou omwen 12 èdtan. Men, li se pi bon si tete pral kouche gen pi long lan. Lè sa a, te pandye soti nan sèk chak moso.

gou dwòl

Kòm se li te ye, chak epis oswa séchage bay plat la gou etranj li yo ak bon sant. Prepare bon gou tete sakadé, lè l sèvi avèk yon fèy santi bon kèk. Pran de trenng poul, 7-8 kiyè koryas sèl, yon ti kwiyere nan Juniper, menm pwav an nwa, zetwal aniz, zoranj mwatye, allspice, yon zongle a fenouy sèk, yon gwo kwiyere ki gen sik ladan, bè fèy ak yon ti kras adzhika. Prepare tete a, retire fim nan ak zo. Lè sa a, peze mwatye ji zoranj li.

Nan yon mòtye ak fwote tout epis santi bon pikant, sèl la ak sik ak melanje nan yon veso ki apa a. Salt yo ta dwe ase yo kouvri sifas la tout antye nan vyann lan. Pran yon veso ki apwopriye ak vide yon ti kras nan fon an nan epis santi bon ak sèl. Mete tete a poul nan li epi li tonbe nan dòmi sou tèt epis santi bon ak sèl. Pati epis santi bon rezève. Ou ka anmezi yo woule vyann lan nan yo, fwote yo nan figi an. Koulye a, fèmen bòl an avèk yon kouvèti oswa papye epi kite pou yon jou, oswa yon ti tan ankò, pou marinated. Sol pandan tan sa a ap absòbe nenpòt imidite, epi fè vyann lan dans. Lè sa a, pran moso pwatrin lan soti nan tank la ak anpil prekosyon lave, lave sèl la ak odè yo. Lè sa a, sèk vyann byen. Voye ak epis santi bon ki rete yo ak fwote sèk adzhika. Efasman nan vyann ak twal gaz, epi li moute nan sèk. Sèk tete poul nan kay la bay yon trè aromat akòz gwo kantite fèy santi bon.

cuisine Azyatik

Li se pa sekrè ki sakadé a - li se youn nan prensipal cuisine la Azyatik. Yo sèvi l 'ak swen ak sèvi ak yon varyete epis santi bon. Basturma oswa tete poul ache - yon bon plat, Apetisan goute yo. Pou prepare nesesè 800 gram poul la, 400 gram sèl, yon kèk Bay fèy ak pwa frans Pepper santi bon, pou mwatye nan yon ti kiyè nan kimen ak noutmèg, osi byen ke nenpòt ki epis santi bon nan diskresyon ou. epis santi bon yo santi bon yo, yo pral poul ache nan savoureuse tete.

Pwosesis la pou kwit manje se menm jan ak resèt la anvan yo. Nou fwote vyann lan prepare ak epis santi bon ak voye nan yon kote ki fre pou omwen yon jou. Lè sa a, retire rezidi sèl ak ankò fwote tete a ak odè yo. Apre sa voye vyann lan nan sèk. Sa a ka fè nan plizyè fason. Premye a tout, jis pann li nan ayere zòn nan, kouvri ak twal gaz. Dezyèmman, itilize yon sechwa espesyal. Twazyèmman, ou ka mete vyann lan nan dife pou chofe fou a ak yon tanperati ki nan 40-60 degre ki sòti nan yon pòt yon ti kras antrouvèrt. Men, sonje, vyann lan ta dwe fin chèch nèt, pa konn kwit nan fou. se plat la fini koupe an tranch mens ak gaye sou yon plat.

Èske yo kapab manje tete poul ak solèy-sèk tomat. Pwodui sa yo de yo se parfe konplemantè youn ak lòt. se Kòm Republican Sen tranche vyann itilize pou fè manje sandwich. Sèk tete poul konbine avèk legim ak remèd fèy. Ou kapab tou sèvi ak li pou salad ak lòt asyèt. Men, fin chèch nèt tete tèt li se deja yon délikatès ak orneman nan nenpòt tab jou ferye. Sonje byen, se pwodwi a kwit nan kay la, li se toujou pi bon achte.