Resèt be soup: trè itil ak anpil bon plat

Nan sezon prentan an paske ou vle yon bagay nouvo ak fre, epi sitou manje a - nan sezon fredi a nou jwenn yon vitamin kèk, ak prèske tout moun nan moman sa a nan soufrans hypovitaminosis, sa ki fè nou je grangou gade nan legim yo fre byen bonè ak fwi. Youn nan asyèt yo ki pi popilè sezon prentan - vèt, oswa soup be. Be bay soup la ak pa gen anyen gou enprenabl, li gen anpil eleman nitritif ki itil ki kò nou pa gen ase pou sezon fredi a, ak akòz lefèt ki ka sa a soup dwe prepare sèlman nan sezon prentan an, li pa t 'jwenn fatige, pa gen pwoblèm konbyen fwa nou pa fè sa moulu pou sezon sa a. Li ap prepare yon san patipri ki senp, men yo toujou bezwen pou prepare pou li se bon konnen be soup la resèt ak tout sibtilite ki nan kwit manje, men olye pou yo yon soup bon gou ak bèl ka jwenn Anvlope melanje. Pa gen okenn yon sèl resèt pou soup be, ak tout nan yo nan adisyon a gou a ekselan ini tou yon gwo valè nitrisyonèl nan yon kontni kalori ki ba.

Sam resèt be soup se senp ase. Kòm yon règ, li prepare sòs vyann lan vyann, epi li vire soti vyann bèf ki pi bon gou, men trè byen ak kochon e menm poul. Vyann lan ta dwe byen kwit yo dwe mou - li se sou 1.5 - 2 èdtan, oswa mwatye yon èdtan pou poul la soti nan magazen an. Debaz soup resèt be, enplike nan engredyan sa yo: 2.5 lit bouyon se pran sou kat - senk pòmdetè mwayen, kawòt, yon ti, de zonyon mwayen, yon gwo pakèt moun sou be, pwav nwa, bè fèy, pèsi a gou.

Ki jan yo kwit manje soup be

Nan sòs vyann lan bouyi ajoute pòmdetè koupe ak zonyon. Anvan tap mete sòs vyann lan pòmdetè yon sèl ti kras pi bon nan - Lè sa a li pral transparan. Si ou gen yon fanmi pa renmen koupe zonyon bouyi nan soup la, lè sa a ansanm ak pòmdetè, ou ka mete yon zonyon antye, grave sou tèt sou yon santimèt. Nan tab la menm, li mete yon tranche kawòt tranche ak kwit pou 15 - 20 minit jiskaske pòmdetè yo ap kwit. Nan tan sa a, nou ap prepare yo waf tab: ak anpil atansyon lave, paske moso papye kapab ensèk ak polisyon, koupe pye yo e li te koupe nan yon fason ke moso yo te mete yo nan yon kiyè. Lè legim yo kwit, tap mete soup ak fèy santi bon, remèd fèy ak be, pote nan yon bouyi ankò, fèmen, kouvri avèk yon kouvèti, epi yo kite pou 10 - 15 minit prezante li.

Tipikman oksalik resèt soup enplike ajoute fenouy, men ou ka tou itilize pèsi a ak zonyon vèt - nan ka sa a li pral vire soti trè saveur. Pafwa, gen yo te ajoute, ak kraze lay oswa vèt tise byen koupe, tou de pandan preparasyon an ak nan moman sa a nan pòsyon. Epitou pou sasyete soup pafwa ajoute se diri ak pwa diri mete tèt yo ansanm ak pòmdetè ak pwa pre-tranpe - pi vit ke vyann lan se bouyi, se konsa anvan ou ki jan kwit be soup ak pwa, ou bezwen prepare davans nan li. Anplis be, ka soup vèt dwe mete orti ak epina - yo trè itil paske yo gen yon nimewo gwo nan vitamin ak mineral, patikilyèman vitamin A ak C ak fè. Gen kèk Menager Pasè zonyon anvan tap mete li, men opsyon sa a pa gen tankou yon gou fre. Li posib tou pou ajoute pou soup la moulu ak ze anvan tout koreksyon: li ka kònen soti, li te gen fè l 'nan-koki de twou, men ou ka bat ze a kòm yon omlèt nan yon bòl separe epi vide yon kouran mens nan yon po a soup.

Sèvi soup be ak mwatye yon ze bouyi ak krèm tounen. Ou ka aplike tou sou tab la tise byen koupe zonyon vèt ak / oswa plim lay. Nan ka sa a, ranpli nan se mayonèz plis apwopriye. Mwatye ze yo ka tpolozhit nan chak plak nan fòm solid, epi yo ka koupe.