Soup - yon tradisyonèl plat Ris. Pou yon tan long yo te bouyi nan po tè, nan yon gwo founo dife, epi fò bouyon santi bon, nourisan pòmdetè chou ak kanpe nan lè a, sa ki lakòz pasan literalman niche. Vole ane olye pou yo founo gen mètrès parèt gaz ultra ak recho elektrik, olye pou yo po ak po - chodyè ak ki pa Peye-bwa kouch. Li te sèlman yon sant tantalizing nan soup chou, ki soti nan ki bave twò, rete menm bagay la.
poukisa multivarka
Sepandan, nou pa t 'byen dwat lè li te di ke fanatik yo aktyèl la nan manje bon gou rete san yo pa adaptasyon etone - Ris gwo founo dife. wòl li avèk siksè ranplase multivarka. Nan enstriman sa a, manje, manje a pa se jis fri ak bouyi, tankou nan po konvansyonèl yo, chodyè, ak gerizon, menm jan li te ye nan Larisi. Petèt fason sa a nan kwit manje yon moun sanble li twò lontan. Men, soup la soti nan chou fre nan multivarka jwenn se konsa bon gou, santi bon, ke tan an te pase sa vo la pèn!
resèt 1
Jwenn plis enfòmasyon sou ki jan ou ka sipriz kay yon dine ekselan. Ann kòmanse ak sa a resèt isit la. Pou li pral nesesè: vyann poul (soup tradisyonèlman kwit tankou poul) - 800 gram, li se pi bon konje, 5-6 pòmdetè, se yon kiyè kèk nan tomat (ou ka ranplase ak sòs tomat), 1 kawòt, 2 zonyon, kondiman ak epis santi bon, remèd fèy ak yon ti kras flè solèy lwil oliv. Depi kwit manje soup pral fre multivarka chou, li ta pran apeprè mwatye nan tèt (600 c). yo sèl ak pwav nan gou yo te pran.
Koupe zonyon an ak chou, kawòt, fwote sou yon rap, yon pòmdetè koupe an kib. Vire sou aparèy la nan "Boulanjri" mòd la (se revèy mete yo sou min a 40.) Nan yon bòl, vide lwil oliv la, mete zonyon an ak kawòt epi fèmen kouvèti a - menm prepare zazharki. Vyann koupe an ti moso ak ajoute nan legim yo. Rete tann jouk nan fen pwogram nan. Koulye a, vini etap nan dezyèm pou konnen kijan pou kwit manje soup chou ak chou fre nan multivarka. Lè gen pwogram nan "Kwit" fin fè travay li yo, mete nan yon bòl nan chou, pòmdetè, ajoute tomat oswa sòs tomat ak brase, voye odè yo. Ranpli ak dlo epi y'a vire sou pwogram nan "Tranp" (tan - mwatye yon èdtan). Lè sa a, louvri kouvèti a nan enstriman an ak plezi kay Apetisan! Yo pati soup krèm tounen, l'a voye ak fèy plat tèt li.
resèt 2
Ou ka kwit manje soup la nan multivarka yon ti jan diferan. Pou egzanp, ou gen yon pare-fè bouyon. Pou prepare soup la li pran apeprè 2-2.5 lit. Epitou gwo kartoshinu 3, QUARTER chou tèt 2 kawòt, zonyon menm, 1 tomat, Lif 2-3 bagay sa yo, plizyè pwa nwa pwav, sèl yo epi ak fèy nan gou.
Ou ta dwe premye koupe legim / koupe. Mete yo nan yon bòl ak epis santi bon ak vide sòs la (eksepte tomat yo, yo yo te ajoute nan fen a nan pwosesis la). An plas an premye tout pwodwi ki nesesè yo bouyi "Yon koup" tan nan soup nan multivarka vire richès. Lè sa ki nan bòl la kòmanse mitone, mete pwogram lan nan "soup."
Gade tan an epi tcheke nivo a nan pòmdetè kwit. Si li se prèske mou, ajoute soup la nan tomat multivarka. Yon fwa yo soup la kwit, pa louvri kouvèti a nan yon lòt demi èdtan yon, se konsa li ensiste pou l di. Men, si ou vle sipriz renmen soup "chak jou", lè sa a pèmèt "chofaj" mòd la pou yon lòt èdtan.
Resèt 3 - soup ak prunye
Originally, resèt yo fin vye granmoun-alamòd yo kwit ofri pa gen okenn soup òdinè. Pou egzanp, ou ka kwit manje soup chou ak chou fre ak prun. Se konsa, yo te gwo plezi, pran 350-400 gram nan vyann kochon (pa twò mèg, men se pa gra). rete eleman pòmdetè yo - 150 g, zonyon - 1 moso, prun - 70 c, chou - 200g yon ti kras tomat. Nan kou, se gou a mete sèl, epis santi bon ak piman cho. Sa a resèt pou soup chou ak chou fre nan multivarka sanble tankou sa a: Koupe vyann lan an moso, ki piti yo. Pliye yo nan bòl la nan aparèy la, sou tèt legim yo koupe ranpli li. Ranpli ak dlo epi y'a vire sou "tranp" mòd la. Rive sou fen a ajoute tomat, sèl la ak odè yo. Lè a manm pou kwit manje - 2 chasa (mwatye + 30 minit maserasyon). Manje soup, sezon l 'ak krèm tounen ak remèd fèy.
Recipe 4: soup nan choukrout
resèt Previous yo te konsantre sou kòman yo kwit manje soup nan multivarka fre chou. Koulye a, kite nan pale sou vèsyon an klasik nan asyèt, sa vle di. E. Yon soup ak choukrout. Li pi bon yo jwenn li nan bouyon vyann kochon. Paske premye etap la ou pran - yon liv nan vyann kochon pereu bekonn koupe an ti moso yon Carte la, mete nan yon bòl ak fri ak legim lwil oliv (mòd "Boulanjri" oswa "pilaf"). Brase pa boule.
Prepare zonyon yo, mete l 'akote zazharki la. Mwen renmen fè li yon anpil - koupe 2, pa gen okenn - ase pou 1. Lè sa a, fwote ak 1 kawòt ak 5 minit apre zonyon yo, vide li. Melanje pwodwi a epi kite bouyon pou apeprè 20 minit. Mete tomat nan (2-3 kiyè) nan vire an dènye. Peel pòmdetè 4 mwayen, li koupe yo an kib. Pran chou ak eseye. Si li se twò asid rense anba tiyo a. Mete chou a ak pòmdetè nan engredyan ki rete yo, sezon ak sèl, ajoute allspice ak Bay fèy. Ranpli ak dlo epi y'a vire sou pwogram nan "Tranp" pou demi èdtan yon.
Soti nan istwa a nan asyèt
Epi, koulye a kèk enfòmasyon enteresan sou sa a plat bèl bagay. Li se yon kalite soup soup ranpli ak premye parèt sou tab la nan peyizan an Ris menm nan 11yèm syèk la, lè moun yo komen te aprann kòman ou ka grandi chou. Lè sa a, plat la vle di plat likid, ki gen ladan yo, nan adisyon a chou, be, vèt, netl. Zansèt nou ki te fè pati soup la trè respè, menm pale ak yon chodyè ki soup la toujou vin richès, "bon." relish prensipal li se bèl asidite, ki plat se diferan. Mete nan li, nan mitan lòt engredyan, dyondyon, pòm, rasin.