Ki jan yo kwit zo kòt yo?

zo kòt kochon ... Ki sa ki ka pi bon gou? Nan fanmi mwen yo, yo yo pi pito pa nenpòt moun ki, menm pi chè ak "goumè" varyete yo nan vyann. Zo kòt nan yon marinad Piquant, sòs siwo myèl dous, zo kòt "pou Shashlik" oswa konpòte ak pòmdetè ... Ki sa ki resèt pa sèlman sèvi ak nou pou fè pwodui sa a disponib. Repons lan nan kesyon an pou konnen kijan pou kwit zo kòt, anjeneral, depann sou yon seri engredyan ki disponib nan yon pwen an patikilye nan frijidè a.

Si gen pa gen anyen men zo kòt ak zonyon, fè brochet nan yon chodyè. Ki jan yo kwit zo kòt yo, se konsa yo ke yo gou tankou babekyou?

Pou yo kòmanse zo kòt lave, divize nan pòsyon moso ak tranpe nan yon marinad. konpozisyon li yo tou depann sou atitid la, disponiblite a nan pwodwi ki nesesè yo. Pifò nan tout mwen renmen marinad vyann lan nan vinèg ak zonyon. Sepandan, ou ka sèvi ak yon diven sèk, tomat, yogout, menm byè. Bagay pwensipal lan - ajoute plis epis nan likid la, vyann lan te saveur, juicy.

Kenbe kwen an marinen pou apeprè de zè de tan, nou retire yo, netwaye soti nan zonyon, fri sou yon chodyè fri cho jiskaske mawon. Lè sa a, nou tounen vin sou ankò, ap tann jiskaske ou jwenn yon kwout. Mete zonyon yo nan chodyè a, marinad ki rete a, fè minimòm mitone nan dife. Mete sèl oubyen sab bezwen yon vyann pare-fè, otreman li pral lage ji a nan chodyè a, epi yo pral fin chèch nèt.

Shish kebab - bon gou, men plat la dabitid. Ak ki jan yo kwit manje zo kòt yo kreye inatandi, gou neizbity?

Nou anjeneral amize envite zo kòt nan abiye siwo myèl.

Premyèman, prepare marinad la. Pou sa ka melanj, 100 mL nan diven sèk (blan), menm kantite lajan an nan siwo myèl, fonn vapè, pandan l ajoute gou dous nan sòs soya ak pwav wouj (tè), Paprika (tou blanchi), lay. Ou ka vide ti gout dlo nan sòs la tounen cloying. Nan konpozisyon tranpe sa a zo kòt. Apre yon ti tan yo ka fri, te deja sèk sèvyèt. Pan ta dwe gen yon cho ak fri zo kòt yo bezwen preparasyon pou. Apre sa, yo chanjman nan friteuz gwo twou san fon an oswa yon chodyè epè-ranpa byen wo.

Nan rete a nan fri lwil oliv jouk lò lay fri, yo vide marinad lan soti nan vyann lan. Brase, rete tann jiskaske li vin epè. Vide epè sòs zo kòt, sèl, mitone anba kouvèti a nan fou a pou kenz minit. Royal plat vire soti.

Pafwa nou achte zo kòt janm fimen. Yo se santi bon, pa mande pou yon anpil tan pwosesis, ak manje a yo pwodwi yon trè bon gou. Ki jan yo kwit zo kòt yo fimen? Timoun nou jis renmen moulen sou yo. Apre sa, nou te renmen tankou yon timoun. Epi, koulye a nou yo ki pi popilè ak fimen zo kòt yo, konpòte ak pòmdetè.

Premyèman, nou koupe yo an moso yon Carte la, m 'yo. Menm si yo yo pare yo manje, men se pa konnen ki jan yo te ki estoke nan magazen an. Pòsyon fri, lè sa a nan lwil la menm fri zonyon, kawòt la. Effondré bor chodyè grosyerman koupe pòmdetè, vide yon vè dlo kòmanse s'étendre. 20 minit pita gaye zonyon griye, kawòt, ajoute epis santi bon, sèl, pote anba byen sere kouvri avèk yon kouvèti preparasyon pou.

Pafwa (raman) nan moman an fatig ekstrèm, mwen mande tèt mwen ki jan yo kwit zo kòt, yo ap depanse tankou ti tan ak efò? Nan moman sa yo, mwen sèvi ak tradisyonèl resèt Rustic ke mwen te resevwa nan men grann mwen.

Mwen pran yon chodyè avèk yon miray epè, gaye fèy anba chou li. Yo pa pral pèmèt vyann lan yo boule sou. Yo mete zo kòt, zonyon, tise byen koupe bekonn, vide yon vè dlo, voye li nan fou an. Apre yon ti tan mwen pran soti, ajoute pòmdetè, kawòt, pane, epis santi bon, koupe tomat skinless sèl. Si likid la se piti, menm ajoute kèk mwatye yon tas oswa vè. Epi ankò nan fou a pou yon èdtan. Li sanble mal, duhovitoe plat ki prepare prèske san yo pa patisipasyon m 'yo. Li se tou itil pou sante, paske li pa t 'fri, ak Se poutèt sa pa fòme karsinojèn.