Ki moun ki envante pòpkòn a: istwa a nan envansyon nan ak pwopriyete yo

Popcorn pou nou jodi a dirèkteman ki asosye ak teyat la oswa sinema, sinema nan aktivite lwazi jeneral. Yonn gen sèlman nan pran sant bon sant li yo, tankou yon fantezi dwat buyaet koulè: yon moun sonje moman yo bèl nan lavi ou, ak yon moun rèv sou yon vakans long dire. Èske w te janm te panse sou ki te envante sa a "ti goute", ki te envante pòpkòn a nan fòm sa a, kòm nou konnen li kounye a, e ki jan li te vin tèlman popilè.

Aparisyon nan mayi

Nou konnen nan istwa ki te tankou yon kilti, tankou pye mayi ki te elve pou apeprè 7 mil ane de sa. Pou la pwemye fwa nan li yo te kòmanse grandi nan Meksik vout nan zòn ki montaye. E deja nan AD syèk la premye, mayi te vin tounen yon manje diskontinu nan Amerik la.

Sa a an patikilye varyete de mayi, ka ki te itilize pou pwodiksyon an nan pòpkòn, nan bon kondisyon yo dwe estoke pou yon tan long. Pou egzanp, grenn antye arkeolog yo te jwenn nan tonm nan Perou. Menm lè a, laj la nan sa a jwenn defini kòm plis pase yon mil ane. Gen ou te rankontre veso pou fè manje pòpkòn.

Ki moun ki envante pòpkòn a

Gen plizyè teyori kòm konnen ki moun ki te otè a nan ti goute yo popilè. Sepandan, istwa se an silans osijè de idantite moun ki, Se poutèt sa, se envansyon nan bay a moun.

Dapre yon sous, pyonye yo nan "eksploze nan mayi", oswa olye, spectateurs pwopriyete sa yo mayi te vin Endyen yo ansyen. Itilizatè yo manifaktire ajil espesyal (pita - metal) pou fè manje veso mayi fason. Yon lòt fason te sal la nan yon Cob sou lwil oliv cho.

Pandan ke pòpkòn te vin pwototip a nan "manje vit" paske li se yon bagay ki limyè ak remoute kouraj, li kapab pran sou wout ki mennen nan manje. Li se itilize pa sèlman sèk, men tou ki te ranpli avèk dlo cho.

Yon lòt vèsyon an ki te vini ak pòpkòn, di Meksiken "eksploze nan mayi." Meksiken, nan vire, pòpkòn te jwenn nan fè aranjman pou fè l 'sou sab la cho oswa wòch. Entèfere nan Meksik (1519), Hernan Kòtès te trè etone pa moun ki pale yo fason ki gen rapò ak manje sa yo paske li te yon pati enpòtan nan rejim alimantè a.

An Ewòp, pwodui sa a te sèlman nan 1630.

lavant Peak nan pòpkòn nan Etazini yo alantou tan an nan Gwo Depresyon an. te Popcorn te toujou yon plezi bon mache, se konsa li te kapab gen mwayen nan tou de rich ak pòv.

te Popcorn ak diferan aromatize envante pa Frederick Ryukhaymom nan fen 19yèm syèk la. Li te premye fwa a li kwit pòpkòn dous, n ap deside yo ajoute yon sirèt bouyi, ak plis ankò, ki se trè plezan nan fanatik nan sa a délikatès.

Kòm pou konbyen pòpkòn te rive nan sinema a, e poukisa tankou yon asosyasyon se, isit la li se vo anyen merit Samyèl Rubin. Ke li ki dwe nan lide a, gras a li nou ka achte pòpkòn nan katon espesyal.

Se konsa, konnen ki moun ki te vini ak pòpkòn, li se pa posib ankò, men sou syèk yo te délikatès sa a te vin jwenn atravè lemond popilarite. Ase yo konnen lefèt etone ke li se "plat" te mache nan tout milenèr a, sitou pa li modifye, men se sèlman yon ti kras amelyore aditif.

Nan peyi Etazini an gen yon jou espesyal, ki se dedye a sa a délikatès. Popcorn jou se te make sou kalandriye a sou 22 janvye.

Appareils pou pòpkòn

Popper, oswa yon machin espesyal pou pwodiksyon an nan pòpkòn, yo te envante pa yon syantis yo te rele Charles Kritorz nan 1885. Li voye je envansyon sa a kòm yon rezèvwa ak yon plim espesyal, ki a nan mouvman li yo ak tèt grenn jaden mayi. Li se vo anyen ke li te yon estrikti olye ankonbran.

Yon ti kras pita pope te kòmanse travay sou gaz la oswa vapè, ak plis redwi nan gwosè. Li te gen te fè li posib nan transpòte pòpkòn a ak objektif ki genyen nan vann nan lari yo, pou egzanp. Appareils pou pòpkòn te vin tounen yon sous pòtab nan revni.

Pou kay itilize pope yo te vann nan 1925. Avèk envansyon nan mikwo ond fou pou kwit manje pòpkòn nan kay jis te resevwa pi fasil. Nan 1945, Percy Spencer dekouvri ke nwayo yo mayi eksploze ki anba enfliyans a mikwo-onn. Men, espesyalman prepare pwa anbalaj pou fou mikwo ond te mete nan pwodiksyon an mas sèlman nan 1984. Depi lè sa a, pòpkòn a nan mikwo ond lan te vin pwopriyete nasyonal ak youn nan espesyalite yo pi renmen.

Poukisa pòpkòn te eksploze

Nou tout konnen ke yon vè yon sèl nan varyete espesyal nan mayi jwenn yon bòl gwo nan trete bon plat. Men, sa ki k ap pase pandan chofaj la nan grenn yo nan yon tanperati sèten?

Rezon ki fè la pou sa a se kantite lajan an gwo nan imidite nan chak grenn jaden. Nou menm tou nou konnen ke se pa tout nan grenn jaden an evantyèlman eksploze, epi si ou rete tann jiskaske "dènye pitit pitit la" pòpkòn a tout antye ka senpleman boule deyò. Epi li pa jis grenn jaden an eksploze si imidite a nan yo se pa ase.

Li enpòtan tou ke grenn yo te nan yon sèl pyès ak koki la entak kòm se konsa imidite pral tou dousman evapore, ak ble a pa pral pete.

Kidonk, yon jwen dlo nan grenn jaden an nan mayi lè chofe vin nan vapè, ki mennen nan ekspansyon nan zouti a koki.

Pwopriyete itil nan pòpkòn

Premye a tout sa li vo anyen ki pòpkòn gen polifenol antioksidan. Yo se isit la plis pase kèk fwi ak legim.

Epitou mayi pou pòpkòn gen fib ak vitamin A, vitamin B ak idrat kabòn konplèks. Tout bagay sa a se yon bon bagay pou kò an. Men, li enpòtan konnen ke pòpkòn a - sa a se pa yon pwodwi ki ba-kalori. 100 gram Sneek genyen 300 kilokalori.

Li dwe vin chonje ki mayi a pou pòpkòn bezwen varyete espesyal, le pli vit ke li gen sa yo pwopriyete epi li ba pwodiksyon an yon ti goute bon gou.

pwopriyete ki gen danje ladan nan pòpkòn

Sitou, "ki gen danje ladan" se pa grenn pòpkòn tèt yo oswa metòd preparasyon, ak aditif, li gen.

Si ou kwit pòpkòn pwòp ou a nan kay la, pwobableman ou pral konnen konpozisyon an. Li ta pi bon, nan kou, si ou ajoute yon ti kras lwil oliv, sèl oswa sik. Men, sa a ap ogmante kontni an kalorik nan pwodwi an. Nan ka sa a manje a ap rete an bòn sante epi yo pa pral lakòz domaj nan sante, kòm li ka fè yon sipleman nitrisyonèl nan konpozisyon enkoni, si abi-a li.