Kochon ak vinèg: resèt

Anpil renmen manje a te sèvi sou baton, pou egzanp, bouch-awozaj barbecue yo. Juicy vyann kochon marinen nan yon sòs dous ak Piquant balzamik, konbine avèk pòm ak zonyon wouj - sa a se sa kè kontan pral wè tout fanmi an. Si ou soumèt yon vyann ak tout diri mawon, manje a pa pral sèlman bon gou, men tou, itil.

Se konsa, prepare brochet yo nan vyann kochon ak vinèg: Nimewo Recipe 1

Ou pral bezwen:

• 2/3 tas vinèg balzamik ;
• 1/3 tas mawon sik;
• 1/3 tas frèch prije ji zoranj (apeprè 1 mwayen gwosè zoranj);
• 3 galik lay;
• 2 gwo kiyè nan lwil oliv;
• 1.5 kilogram nan arèt vyann kochon;
• 1 vèt pòm, tranche nan yon epesè nan 2-3 cm;
• 1 wouj zonyon, rache;
• 1 pa yon zongle a sèl ak pwav.

Konekte vinèg, ji zoranj, sik mawon, lay, sèl, pwav la ak lwil oliv nan yon veso ki gwo. Melanje byen ak souke yo jwenn yon melanj omojèn. Koupe file nan vyann kochon nan kib nan 3-5 santimèt nan gwosè ak ajoute nan bòl la ak marinad, kouvèti a e refrijere èdtan omwen 1.

Soutire marinad la ak vide l 'nan yon marmite piti. Pliye nan yon brochet separe veso prepare nan vyann kochon. Marinad vinèg mitone jiskaske li sepesis epi li se redwi nan kantite lajan an nan sou de fwa (apeprè 5-7 minit).

Vire sou gri an oswa chofe gri an nan tanperati ki nesesè yo. Mete vyann lan sou brochet yo ak kwit yo nan tout kote (sou chak bò nan bezwen nan asiyen nan 4 minit), yon pwosesis manm pral pran 16 minit. Kochon ak resèt vinèg se byen senp, li ta dwe mou ak juicy, se konsa eseye pa kwir file a, otreman li pral vin difisil. Anvan k ap sèvi, vide marinad lan sou vyann lan, li se dezirab, epi kòm yon òf gani bouyi diri mawon.

Pou kwit manje vyann kochon babekyou ak vinèg: resèt № 2

By wout la, ou ka aplike imajinasyon ak lè l sèvi avèk lòt engredyan orijinal nan marinad la. Se konsa, yon sèl plis resèt etranj pou kochon: vinèg ak pèch, etranj ase, parfe nan amoni ak bay vyann lan yon gou bèl bagay. Ou pral bezwen:

• 1/4 tas lwil oliv;
• 2 kiyè nan vinèg balzamik;
• 2 galik nan lay, kraze;
• 1 kg nan file vyann kochon, rache;
• 1 zonyon, tranche bag;
• sèl ak pwav.

Pou sòs la:

• 2 pcs. echalot;
• 1 gwo kiyè balzamik vinèg;
• 2 pèch, ka koupe;
• Kiyè 1/8 ti kiyè nan kayèn pwav;
• 1 kiyè nan lwil oliv;
• pwav ak sèl nan gou;
• dlo 1/4 tas;
• rekòt pye mant pou dekorasyon.

Nan yon bòl gwo, prepare marinad, konbine lwil oliv, vinèg la ak lay. Ajoute vyann kochon an ak brase: li enpòtan pou likid la konplètman kouvri vyann. Kite vid nan frijidè a pou yon tan ki soti nan 30 minit nan 3 èdtan. Mete 4 brochet kebab, altène vyann ak tout bag zonyon. Sezon ak pwav ak sèl. Kouvri epi mete sou kote. Pou prepare Jechalòt nan sòs pliye ak vinèg nan yon bòl manje prosesè, tranpe pou 20 minit. Prepare gri (chalè sou yon chalè medyòm) ak alalejè lwil oliv griyaj li. Kote pèch yo enteryè bò desann sou gri an. Kwit, vire detanzantan, jiskaske yo vin cheve koulè kannèl ak mou (apeprè 5 minit). Mete sou kote. Fri Brochet yo, vire tèt yo yon fwa oswa de fwa, jouk vyann kochon pa pral difisil - li pral pran apeprè 10 minit. Kouvri epi mete sou kote. Fini kwit manje sòs la, mete pèch yo nan yon bòl nan yon manje prosesè ak echalot, vinèg, kayèn pwav ak bè. Melanje lè yo ajoute dlo nan konsistans a vle. Sezon nan gou ak pwav ak sèl. Vide sòs babekyou ak gani avèk fèy rekòt pye mant. Sèvi imedyatman bezwen. Espesyalman bon gou brochet jwenn nan vyann kochon ak vinèg (resèt la menm), si sou gri an yo kwit li.