Manje fwa poul

Tout vyann ògàn rich yo nan vitamin, mineral ak pwoteyin. Dezavantaj a sèlman se yo ke yo kapab genyen ladan toksin, si gen bèt la te grandi sou fourajèr bon jan kalite pòv yo. Sepandan, pwodwi sa yo yo san danje, si yo boule nan modération. fwa poul Manje itil paske li se manje nan ki gen yon kontni ki ba nan konpoze sodyòm. Li se tou yon bon sous pou tyamin, zenk, kwiv, Manganèz, pwoteyin, vitamin A, riboflavin, vitamin C, Niacin, vitamin B6, asid folik, B12 vitamin, asid pantotenik, fè, fosfò ak Selenyòm. Men, asyèt soti nan fwa poul gen yon dezavantaj sèten: yo yo karakterize pa yon kontni segondè nan kolestewòl.

resèt 1

Pou 8 pòsyon jwif plat frèt nan poul fwa mande engredyan:

- 0.5 kg nan fwa poul;

- 3 zonyon gwo, rache;

- ¼ tas lwil oliv;

- 4 ze, difisil bouyi kwit ak kale;

- sèl;

- piman.

Fwa jiskaske kwit bouyi oswa fri. Zonyon jouk Browning fri nan lwil oliv, e ke se pa sa boule nèt, li toujou ap brase. Crushed fwa nan yon manje prosesè. Add ze yo ak tout blanchi. Rapòte banza ak lwil oliv ki rete nan chodyè a, vide ak sèl ak pwav, yo te tout la tèt nan yon processeur konsistans vle (pou amater: koryas oswa amann kòm keratin). Gaye nan yon bòl, se refwadi nan yon frijidè pou omwen 2 èdtan. Sèvi ak ti biskwit oswa jwif pen jou ferye tradisyonèl (Se Hala rele), ki se te fè soti nan patisri ledven.

resèt 2

Pou Risotto ak asyèt soti nan fwa poul (4 pòsyon) bezwen mete nan yo nan pwodwi:

Pou w kapab pran Risotto a:

- 1 ½ tas Arborio diri (won, pa lontan diri ak yon kontni lanmidon segondè). Anvan pou kwit manje li pa lave, se konsa yo pa lave lanmidon a soti nan l ', li fè yon asyèt velours teksti;

- 4 gwo kiyè bè;

- 1 zonyon, koupe an mens mwatye bag;

- 5 tas bouyon poul;

- sèl;

- pwav;

- ¾ tas frèch griye fwomaj "rape";

- koupe fèy pèsi;

Pou fwa a pral bezwen:

- 0.5 kg nan fwa poul;

- 2 gwo kiyè farin frans;

- 1 tas fò desè ven marsala (orijinal soti nan Sicily);

- 3 gwo kiyè nan lwil oliv;

- 2 gwo kiyè poul bouyon.

Prepare Risotto la. chofe soteuz 3 gwo kiyè lwil oliv la. zonyon Fried yo te ajoute ak 5 minit (yo tendres ak transparans). Diri ak vide sou yon chalè medyòm pou 2 minit wile. Pa boule kontinyèlman tèt ak yon kiyè an bwa. Vide mwatye sòs la cho. Toujou ap entèfere ak yon kiyè an bwa jouk diri a se prèske nèt absòbe tout likid la. Kontinye ajoute pòsyon bouyon jouk gravyee yo mou, apeprè 20 minit séchage ak sèl ak pwav. Retire soti nan chalè a epi imedyatman ajoute bè a gwo kiyè rete yo ak rape. Tèt ak pèmèt yo chofe.

Bon poul fwa woule nan farin frans, souke depase. Se lwil oliv la chofe marmite sou yon chalè medyòm. Gaye fwa ak fri 5 minit jiskaske lò mawon. Vide diven an ak ti gout pou yon lòt 5 minit, sezonman ak pwav ak sèl. Vide nan sòs vyann lan poul. Kenbe sou chalè mwayen jiskaske moman sansib 3. bouyon an ta dwe bouyi tou dousman, men sòs la sepesis yon ti kras. poul fwa te sèvi imedyatman, tap mete nan sant la nan manje, ak toupatou nan Risotto la cho. Dekore ak pèsi.

resèt 3

Trè bon gou sòs salad jwenn nan fwa poul ak dyondyon. 6 pòsyon pwodwi egzije yo:

renouvèlman medikaman:

- 1 mens tas yogout;

- ji nan yon sèl sitwon;

- 30 ml nan lwil oliv;

- ti kiyè sèl 1 gwo kiyè;

- 1 kiyè nan kayèn pwav ;

- ½ galik lay (kraze);

salad:

- 0.4 kg nan fwa poul;

- 60 g farin frans;

- 1 vè dyondyon mens (bouton), koupe an mwatye;

- 1 kiyè nan krèm fwomaj mou;

- ½ konkonb koupe an kib;

- 1 bètrav bouyi ak koupe;

- 1 rache vèt pwav;

- leti se lave ak fin chèch nèt.

Melanje tout engredyan yo pou ranpli a, epi kite nan frijidè a. Lwil oliv chalè, fwa efondre nan farin ak fri l 'sou chak bò 2 minit, oubyen jiskaske Browning. Abandonnen. Nan chodyè a menm fri dyondyon yo jouk lò mawon ak sezonman yo ak krèm fwomaj. Mete sou kote sou kote. Gaye leti sou yo - fwa ak dyondyon, pre-melanje nan yon bòl ak engredyan ki rete yo. Salad ak fwa poul ak dyondyon pare. Imedyatman anvan k ap sèvi, ajoute abiye sòs salad.