Kòm pou tan kap vini an yo prepare dyondyon yo? Glase!

Chanpiyon - li la toujou bon gou ak nourisan. Yo ka yon ti goute, ak engredyan prensipal la nan kou a an premye, ak bon plat eleman sòs. Nan jou yo otòn lapli lè sezon an djondjon kòmanse, mètrès anpil nan rekòt yo pou itilize nan lavni nan diferan fason: marinen, seche oswa nan frizè. Atik sa a pral diskite se sou vèsyon an dènye nan konsèvasyon a nan sa a délikatès. Ou pral aprann ki jan nou ka friz dyondyon yo, osi byen ke ki jan yo prepare yo pou pwosedi sa a. Bra konesans ak prepare pou sezon an rekòt yo.

Pou depo tèm long apwopriye sèlman antye jenn ti gason, pa afekte pa nuizib yo dyondyon. Vini soti nan Woods yo, ak anpil atansyon ransanble sa ki nan panyen an la a, mete sèlman espesimèn yo pi bèl pou plis tretman. Menm lè friz yo ou pa jwenn. Premye ou bezwen klè yo soti nan tè a ak debri, apresa rense l epi sèk avèk yon sèvyèt.

Ki jan yo friz dyondyon anvan tout koreksyon?

Yon fwa yo sèk deyò, espesimèn gwo ta dwe koupe an moso pa gen okenn mens pase 5 mm, ti rezèv nan fòm orijinal li. Apre sa, mete dyondyon yo nan sache oswa sudochki. Li enpòtan konnen ke apre dejivre pwodwi a pa ka sibi repete friz. Li se soti nan pò sa a epi vin yon gou dezagreyab ak odè. Se poutèt sa fasuyte nan yon sèl veso nan dyondyon, ki ou pral Lè sa a, dwe itilize nan yon tan. Si materyo an w ap chaje nan yon pake, lè sa a eseye l 'ak yon boulon trese tout lè a. Si procesna an pran plas sou resipyan plastik, lè sa a aplike plak yo nan tèt la. Sinon, ou ka friz dyondyon yo an premye, pwopaje soti sou tablo a nan frizè a, lè sa a kolekte deja solid la nan pake a epi voye nan depo nan pi lwen. Apre font natirèlman nan tanperati chanm rekolt pwodwi ak gou a ak pran sant la yo pral menm bagay la kòm fre.

Konbyen tan yo kenbe dyondyon bouyi? Glase!

Kenbe tras de ki jan yo fè sa yo yon moso. dyondyon fre prepare metòd ki pi wo a dekri, ak jete nan dlo bouyi. Bouyi yo senk a sèt minit. Pliye soti nan yon egoutwar epi kite jouk fre. Kenbe nan tèt ou ke pwodwi a sèl pa nesesè. pòsyon Pli lwen nan dyondyon defèr pakè yo epi voye sudochki oswa nan frizè a. Si nan tan kap vini preparasyon an sa yo ou fè plan yo antre nan kou a an premye, ou ka jele l 'ak bouyon. Asire w ke li se pa "vwazen" nan pwodwi yo frijidè, tankou vyann oswa pwason. Apre font, dyondyon sa yo ka fri, prepare yo nan soup, sòs, ti goute.

Ki jan yo friz dyondyon yo fri?

Èske ou sezi ki ka sa a plat ap sove nan frizè a? Ou ka, ou sèlman bezwen byen prepare pwodwi a semi-fini pou sere. Pou fè sa, tranch nan dyondyon fri nan lwil legim jouk limyè mawon an lò. Yon fwa ankò, epis santi bon ak sèl nan voye pwodwi a pa bezwen li ou pral fè apre font ak preparasyon an dirèk nan vèsyon final la nan asyèt. Apre torréfaction dyondyon kouche sou yon sèvyèt papye, efase lwil oliv depase ak kite yo refwadi. Apre fasuyte eboch nan resipyan ak friz. Soti nan sa a kapab pwodwi semi-fini dwe prepare yon varyete de asyèt: boukannen, soup, pitza, ti goute, "Julien" ak lòt moun.

Li sanble ke dyondyon pa ka sèlman friz fre. Sa a se pwodwi bouyi oswa fòm griye kapab yon bon jwenn pou otès a, si ou vle byen vit kwit yon bagay bon gou.