Krèm nan seleri, somon oswa aspèj

Nourisan ak ase plat kalorik, ki rele soup, te fè soti nan legim pure, vyann, sereyal, pwason, oubyen bèt volay. soup la sanble Apetisan, diferan ekselan plen-karosri gou, fasil dijere nan kò imen an. Soup ka enkli nan rejim alimantè a nan yon dyetetik oswa manje timoun yo. Yo se trè itil pou granmoun aje la. Yon règ jeneral pou fè manje sa yo: li nesesè yo bouyi jiskaske yo pare tout engredyan, lè sa a bouyi ak yon sèl sa ak adisyon nan bouyon, sòs oswa krèm.

resèt 1

te Seleri lontan yo te itilize pa sèlman nan kwit manje, men tou, medikaman, tout pati nan plant sa a yo te itilize nan rejim alimantè a. Pou egzanp, soup nan seleri prepare lè l sèvi avèk fèy yo ak grenn nan plant sa a. Pou sa a plat ou bezwen:

• 2 tas w bouyi dlo.
• 2 tas bouyon poul.
• 1 zonyon, tise byen koupe.
• 2 gwo kiyè bè.
• Pwav.
• Sèl.
• 3 tas koupe fèy seleri.
• kiyè Tea ¼ grenn seleri (si ou vle).
• 3 gwo kiyè farin frans.
• 1 tas anpil grès krèm.
• 2 tas lèt.

Kwit seleri nan bouyon poul ak dlo a nan chalè ki ba pou ½ èdtan, Lè sa a, konvèti nan blenndè la nan yon mas omojèn. Zonyon jouk mou fri nan bè, ajoute farin frans lan ak lèt, kwit sou chalè ki ba jouk epè. Shift sòs seleri, vide lèt ak krèm aromatize ak sèl ak pwav, ankò tout duve, te pote nan yon bouyi. ka krèm nan seleri dwe te sèvi kòm plak la premye pou yon manje midi limyè, osi byen ke yon séchage pou lòt asyèt.

resèt 2

Seleri gen yon efè Tonik, efè favorab sou wonyon yo ak nan fwa a, gen yon valè segondè nitrisyonèl. pwopriyete yo inik nan plant sa a fè li ideyal nan soup, salad bwason, ak vè e kondiman. Ou ka kwit manje soup la nan seleri san yo pa krèm a, ki pral mande pou pwodwi:

• 1 seleri rasin, fè sèvis pou mete e li te koupe an kib; yo anpeche li soti nan nwa imedyatman jete nan dlo frèt ak ji sitwon oswa vinèg.
• 1 tèt seleri (pye yo ak fèy) lave ak grosyerman koupe.
• 1 lit bouyon poul.
• 3 zonyon mwayen, netwaye e li te koupe an kib.
• Sèl.
• Kiyè ½ kiyè seleri pitit pitit.
• Frèch tè pwav.
• pèsi fre, koupe pou dekorasyon.

Konpòte legim nan bouyon poul jouk mou, se apeprè 15 minit bouyon vide, epi yo kite yo fè soup. Legim yo vyann kraze tankou nan yon blenndè pure, pandan l ajoute kèk likid. Brase pure a ak likid ki rete epi ajoute séchage. Pèsi ak dekore manje seleri soup cho oswa ki frèt. Byen kenbe nan frizè.

resèt 3

Nan yon rejim alimantè an sante ak nitrisyon nan itil gen ladan bon somon soup, ki gen yon gwo kantite lajan nan pwoteyin, vitamin D ak omega-3 enstore asid gra. bezwen pou soup la:

• 0.25 kg nan somon fre.
• 4 gwo kiyè bè.
• 1 lay nan mens lay.
• ¼ tas farin.
• ¼ tas koupe zonyon vèt.
• 3 tas krèm.
• 2 tas lèt.
• ½ tas pure tomat.
• 2 gwo kiyè Sherry.
• 1 te kiyè nan sèl.
• 1 kiyè koupe Dill.
• Frèch tè blan pwav.

Salmon, netwaye e li te koupe an moso, mete sou kote sou bò la. Nan yon chodyè fri ak bè nan fonn ajoute zonyon an ak lay, fri yon kèk minit, ajoute farin, brase toutan. Dousman vide nan lèt la ak krèm, kwit pou apeprè 5 minit (jiskaske epè). Se melanje ak pwason an, se vide nan blenndè, vide Sherry, sèl, Dill ak pwav blan. Vide nan yon chodyè ki kouvri avèk yon kouvèti ak chofe sou chalè ki ba pou 15 minit anvan ou sèvi Dekore Dill.

resèt 4

Ou ka kwit manje soup la nan aspèj, 10 nan yo ki ap bezwen pòsyon manje:

• 4 tas koupe fèy nan zonyon jòn.
• 8 gwo kiyè gwo kiyè bè.
• 2 kg aspèj retire bwa longè yon pati nan 2.5 santimèt e li te koupe nan rès la nan moso yo menm.
• 2 lit stock poul.
• ½ krèm tas oubyen yogout (si ou fè yon soup frèt).
• sèl
• Frèch tè nwa pwav.

Nan yon gwo po bouyon lwil oliv zonyon 25 minit (jiskaske mou) souvan brase. Ajoute sòs vyann lan poul, lè tout bagay vini nan yon bouyi, voye aspèj la nan yon chodyè, ki kouvri avèk yon kouvèti, diminye chalè a ak kwit pou 45 minit, oubyen jiskaske aspèj la pa vin trè mou. soup Revizyon tèt blenndè, se Mach la ki kapab lakòz vide nan chodyè a ak kwit apeprè 10 minit cho soup sezonman ak sèl ak pwav ak te sèvi sou tab la. Lè w ap prepare soup frèt, Lè sa a, li se frèt, te ajoute krèm oubyen yogout, sèl ak pwav, melanje, li mete nan frijidè yon. Sèvi trè frèt.