Krupa bulgur: benefis ak enkonvenyans

Sou etajè yo nan makèt se pa konsa pou sa pibliye depi lontan, te gen yon pwodwi je etranj - bulgur. Dèyè Non sa a etranj manti youn nan popilè ki pi nan Mwayen Oryan sereyal cuisine. Se konsa, kite nan pale sou bulgur la. Benefis ak enkonvenyans nan sa a plat nan kò a - ke li se dedye a atik nou yo.

Ki kalite zèb se epi ki sa li se konsa ki gen anpil valè? Bulgur an reyalite - li kraze ble. Nan Lawisi, sereyal sa yo, se pafwa vann kòm "pay". Men se pa tout se konsa senp. Pwemyeman, pou ble a bulgur kòrèk yo dwe sa yo rele etap lèt. Dezyèmman, li mande pou tretman espesifik: premye grenn jaden trete yo ak dlo, Lè sa a, fin chèch nèt nan solèy la ak sèlman Lè sa a kraze. Sa se ki jan li vire dwat bulgur. Benefis ak enkonvenyans li pral dekri yo an detay nan atik la. Kòm yon rezilta nan kroup a ki trè nesesè pa kò a pase a menm pay la nan yo konnen yo. Ki sa ki pwopriyete yo itil nan dezòd sa a?

benefis

Sa a se yon pwodwi trè enpòtan akòz kantite lajan yo gwo nan vitamin ak mineral. Bulgur gen asid folik nan yon kantite lajan vle pou konsomasyon chak jou, ak lòt vitamin B: riboflavin, asid pantotenik, piridoksin. Tou nan mitan sibstans ki sou yo itil li gen fè, zenk, mayezyòm, sodyòm, fosfò, Selenyòm ak Manganèz. Anplis de sa, bulgur se moun rich nan vitamin PP, K, E. tout nan sibstans sa yo ede ranfòse sante imen an. Oke, ki lòt bagay se remakab bulgur? pwopriyete yo nan sa a sereyal an tèm de nitrisyon ak mete l 'pi wo a diri a ak pasta. Kòm yon pati nan bulgur gen sèlman 56-60 gram nan idrat kabòn pou chak 100 gram, men li se "dwa", se sa ki, idrat kabòn konplèks. Ak valè a nitrisyonèl nan sa a sereyal se mwens pase sa yo ki an diri - sou 360 kalori. Li se tou yon sous natirèl nan fib, ki ede dijesyon ak fonksyone nan nòmal nan aparèy la gastwoentestinal.

aksidan

Men, pa ka twò Rosy, al gade nan pwodwi sa a. Fè bulgur ak dezavantaj yo. An patikilye, li gen Gluten - ble pwoteyin. Materyèl sa a se trè fò allergen, se poutèt sa yo ta dwe premye moun ki eseye li avèk prekosyon. Si apre bwè parèt sentòm tankou dyare, feblès, gonfleman, li nesesè nan adrès alèjis a - petèt ki se ka-a. Li se tou pa rekòmande yo sèvi ak sereyal yo pou moun ki soufri doulè ak asidite segondè, osi byen ke moun ki gen pwoblèm ki genyen ak mukoza la gastwoentestinal. Se konsa, li se pa bulgur tèlman fasil. Benefis ak mal nan sèvi ak nan sa a sereyal apeprè egal, ak Se poutèt sa yo ta dwe gide sèlman sou repons lan endividyèl yo nan kò a - yon moun ap apwoche epi li pral vin yon plat pi renmen, ak yon moun, petèt pa.

preparasyon

Anplis de sa nan jwenn konnen ki sa ki tèlman bon pwodui sa a, li ap itil yo aprann sou ki jan yo kwit li. Bulgur se yon endepandan yon gani pou pwason ak vyann. Singularité li se ke konsesyonè a pa bezwen kwit. Senpleman vide bulgur la ak dlo cho oswa lèt ak kite li poze. Apre 10 minit, anfle kroup ak se pare pou itilize. Men, moun ki vle pou aprann kijan pou kwit bulgur pa sèlman pou manje maten, ou ka sijere "Tabula" resèt sòs salad. Sa a plat se anpil tankou Izrayelyen yo, osi byen ke moun ki rete nan Maghreb a. Fe-manje sa a, nou bezwen bulgur, ansanm pèsi a gwo bout bwa ak koryandè, rekòt pye mant fre, lay, ji sitwon, yon koup la tomat gwo ak lwil oliv. Greens ta dwe tise byen koupe, ajoute lay la kraze. Bulgur vapè ak Lè sa a melanje ak remèd fèy. Koupe tranch yo nan tomat, mete nan yon sòs salad, w'a vide ak ji sitwon, lwil oliv, sèl nan gou. Espesyalman leti "Tabula" ki vèt yo ta dwe pi gran pase sereyal. Sa a plat se pa sèlman bon gou, men tou, trè itil.

Sa yo li etranj bulgur Oriental. Benefis ak mal soti nan sèvi ak li yo jan sa dekri pi wo a, ak ki baze sou yo, tout moun ka deside pou tèt li si li se yon plat ki apwopriye. Men, li se definitivman vo yon eseye.