Pòmdetè kraze ak boulèt ak sòs - yon plat remoute kouraj ak anpil bon plat

Pòmdetè kraze ak boulèt se yon plat remoute kouraj ak anpil bon plat ki toujou akeyi tou de granmoun ak timoun. Li se vo anyen ki pou preparasyon an nan manje sa a egzije pou sèlman ki senp epi chè yo achte pwodwi ak yo peye 2 èdtan nan tan.

Bon gou pòmdetè kraze ak yon koupe: resèt

Obligatwa engredyan pou pwodwi vyann:

• vyann bèf oswa vyann bèf mèg - 400 g;
• mwayen zonyon Zonyon - 3 pcs;.
• pwav dous ak twal sèl lanmè - ajoute nan diskresyon a;
• pen - varye vè;
• Poul gwo ze - 1 PC;.
• blan pen krout - 110 g;
• lèt grès - ½ tas;
• Rafine legim lwil oliv - pou fri;
• vèt fre - si ou vle.

Pwosesis nan preparasyon nan mens

Anvan ou kwit manje soup ak boulèt, yo ta dwe fè santi bon vyann mens. Pou sa li nesesè yo lave moso gra nan bèf oswa vyann bèf, ak Lè sa moulen l 'nan moulen an ansanm ak zonyon. Apre sa, se yon manje a oblije mete deyò engredyan sa yo: blan krout pen, mouye davans nan lèt gra, allspice nwa, ze, sèl lanmè yo epi ak fèy koupe. Apre sa, tout engredyan ki nesesè yo melanje jouk lis, ak Lè sa skultur yo pate piti.

Torréfaction pwodwi vyann nan yon chodyè fri

Pòmdetè kraze ak boulèt jwenn pi savoureuse si pwodwi yo vyann yo byen dore nan yon soteuz ak yon kantite lajan minim nan grès. Sa mande pou yon chodyè fri cho, vide nan gen yon lwil flè solèy ti kras ak Lè sa a, tranpe chak krokèt nan ti kal pen pen, li mete nan yon bòl. Sou chak bò nan fri li rekòmande pa mwens pase 8 minit.

Epitou, se tankou yon plat kraze ak èskalop, gen ladan eleman sa yo pou la gani a:

• Poul gwo ze - 1 PC;.
• fonn bè - 95 g;
• sèl - ajoute nan gou;
• lèt grès - 1 plen vè;
• tubèrkul pòmdetè se gwo - 6 pcs.

Pwosesis nan preparasyon nan yon gani

Pou fè frwase pòmdetè, mande pou plizyè bwòs tube legim, bouyi yo nan dlo sale, drenaj sòs vyann lan, ak Lè sa detire tolkushkoy ajoute lèt grès, ze ak bè fonn. Li se vo anyen ki pòmdetè yo kraze ap gen plis bon plat ak lè a, si li se long ak difisil yo bat.

pou kwit manje sòs

Ki jan yo kwit pòmdetè kraze ak boulèt, ou deja konnen. Li rete a dekri pwosesis la an detay de kreye yon sòs tomat, paske san li, plat la pral vire soti byen sèk. Se konsa, nou bezwen:

• dlo pou bwè - 2 tas;
• sòs tomat - 5 kiyè gwo;
• nwa pwav, sik ak sèl lanmè - ajoute nan gou;
• remèd fèy fre - gwo bout bwa;
• epè tounen krèm - 3 gwo kiyè gwo;
• farin ble - 1.5 ti kiyè.

Pou kòmanse nan bouyi yon vè dlo, mete tounen sòs tomat, pwav, sèl, sik la yo epi ak fèy fre. Apre sa, se dlo cho oblije melanje ak farin frans lan ble e ki refwadi ak vide atravè yon Van sa ki lakòz yon bouyi sòs likid. Apre sa sòs mande pou bouyi pou 7 minit, mete l 'krèm epè epi retire nan chalè.

Kouman pou aplike pou pou dine

Apre yo tout pwodwi vyann ak asyèt bò yo pare, yo ta dwe distribiye sou plak yo fon portioned, ak sou tèt nan sòs tomat vide anpil anpil. Mwen te sèvi sa a plat pou dine cho ak remèd fèy ak pen.