Ki jan yo fri dyondyon yo - kèk resèt itil

Kòm konnen chak fri dyondyon eksperyans otès. Men, nan chak ka gen Kapris pwòp li yo ak sekrè ke anpil ta renmen konnen. Kòm li di: an ale: "Live epi aprann." Se poutèt sa, kèk konsèy, epi yo ka resèt orijinal la pou konnen kijan pou fri dyondyon, yo pral initil. Konnen ak diskite nan atik sa a.

Fri anfòm prèske nenpòt dyondyon. Natirèlman, nou eskli moun espès ki bon sèlman nan fòm sèl. Pi bon si li pral dyondyon sovaj ki gen yon bon sant abitye ak gou. Men, pwosè a ak dyondyon òdinè. Anplis, li tout depann sou dezi ou ak gou.

Youn nan asyèt yo tradisyonèl yo dyondyon fri ak krèm tounen. Pou fè li, ou bezwen pran dyondyon fre ak lave yo byen. Lè sa a, koupe yo an tranch. Mete dyondyon yo tranche nan chodyè a. Yon fri ti kras yo nan legim oswa pi bon bè (li ale byen ak dyondyon). Next ajoute sèl nan gou ak pwav. Koulye a, li te vire a tounen. Pou sa a plat se pi bon pran yon krèm epè, bon jan kalite bon. Ajoute li nan dyondyon yo ak mitone pou apeprè 30 minit, jouk dyondyon yo pare. Pran pwopòsyon abitrè. Kantite lajan an nan krèm depann sou ki jan konsistans nan plat la ou vle kwit. Si ou vle plis sòs, lè sa a ajoute plis krèm. Apeprè 800 gram nan dyondyon fre bezwen sou twa tas krèm tounen.

Ki jan yo fri dyondyon yo san yo pa ajoute nenpòt ki lòt engredyan? Anpil moun jwi gou natirèl la nan dyondyon ki pa pral entèwonp lòt pwodwi. Prepare dyondyon fri. Pou fè sa ou bezwen nenpòt dyondyon bouchon yo, ki se nan machandiz. Ou ka pran blan (inik nan konpozisyon li yo), oswa dyondyon. chapo mwen ak trè byen fin chèch nèt. Si yo gwo, Lè sa a, koupe yo an miyèt moso. Lè sa a, mete deyò dyondyon yo nan yon chodyè fri ak fri sou chak bò. Lè fri asire w ke ou ajoute lwil oliv. Mete dyondyon yo fri sou yon plak. Apre sa, voye yo ak sèl ak nenpòt pwav. Ou kapab tou dekore yo ak remèd fèy.
Metòd sa a nan preparasyon nan fongis ka yon ti kras chanje, woulo liv anvan fri yo nan farin frans lan oswa frape.

Natirèlman, plat la pi tradisyonèl se dyondyon, pòmdetè fri. se resèt la nan preparasyon li yo li te ye tout fanm ak itilize avèk siksè pa anpil moun. Premye ou bezwen yo prepare engredyan yo. Koupe zonyon an trè tise byen. Next pran dyondyon (400 gram) ak netwaye yo. Bezwen pran yon bwa santi bon, ak Lè sa a vire pòmdetè yo bon gou, tranpe sant djondjon. Chanpiyon koupe se pa trè tise byen. Koulye a, nou mete dife nan nan kaswòl la fri, de preferans yon gwo, lou-fon. Fonn grès la nan li (pran egal pati bè ak lwil oliv). Nou mete zonyon an premye ak fri l 'ankò jouk li vin transparan. Lè sa a, ajoute dyondyon yo e yo kontinye fri. Nan kòmansman an nan imidite a pral nan yon chodyè fri. Li ta evapore. Lè sa a, ajoute sèl nan gou ak nenpòt pwav. Kontinye fri.

Nan tan sa a, koupe tim la ak origan yo piti anpil. Ajoute yo nan dyondyon yo. remèd fèy sa yo bay yon gou inik. Tout melanje byen epi retire chodyè a soti nan chalè a.

Koulye a, prepare pòmdetè yo (tubèrkul 7-8). Koupe ba li yo ak kouche nan yon chodyè ki apa a. Fry nan lwil legim jouk fè. Si ou se nan pwosesis la nan prepare rvetman tankou lenn kouvri chodyè a, pwosesis la fri ap akselere, men se pa pral vire kroustiyan. Nan nenpòt ka, pòmdetè yo bezwen detanzantan entèfere. Lè li se pare, ajoute li nan dyondyon yo epi kouvri yo ak yon kouvèti. De minit pita, ajoute Dill nan koupe ak koupe lay. Sèl nan gou. Pòmdetè, fri dyondyon, pare.

Anvan ou fri dyondyon yo, ou bezwen konnen ke sa a se yon plat trè nourisan. Gen kèk nan espès yo nan konpozisyon yo ki egal a vyann. Se poutèt sa, si ou bwa nan yon rejim alimantè, pwodui sa a se pa apwopriye pou itilize souvan.