Pou kwit manje puzaniny woulo liv

Woule puzaniny - li orijinal, men an menm tan an fasil-a-prepare plat ki pral jwi pa sèlman kay, men tou, yo tout envite envite. Li ta dwe remake ke moun ki gen plizyè fason yo kreye sa a charkutri. Nou pral prezante de nan resèt yo ki pi senp ak popilè.

Pou kwit manje puzaniny woulo liv nan fou a

Viewed fason pou kwit manje nan woulo liv la dife pou chofe fou bon ke akòz gerizon nan longè sou vyann chalè ki ba vire juicy ak sansib ak epis santi bon yo ak kondiman bay li yon gou formidable.

Ka sa yo woulo liv puzaniny dwe manje sou tab la ansanm ak yon gani oswa ti goute kòm santi bon. Pou fè sa a plat etranj sou pwòp yo, yo ta dwe prepare:

• puzaninu maksimòm fre - 1-1.5 kg;
• Ki pi piti tab sèl - nan diskresyon sèl li yo;
• kraze allspice - a gou;
• Bay fèy gwosè mwayenn ki - 4-6 moso.
• lay galik - 4-7 pcs;.
• dan - 3 pcs;.
• pwav santi bon - 10 pcs;.
• fin chèch nèt remèd fèy nenpòt - nan gou ou.

prepare engredyan

Anvan ou kwit puzaniny woulo liv nan dife pou chofe fou a, ou ta dwe prepare pwodwi yo de baz yo. Premye bagay ou vle byen lave ak Lè sa a sèk tout tisi a vyann. Apre sa, li dwe mete yo nan yon sachè ti oswa jis kouvri yo ak papye, lè sa a alalejè bat koupe, pa trè twomatizan puzaninu.

Nan ka sa a, si ou te resevwa yon moso epè nan vyann, li kapab koupe Longitudinal ak Lè sa a elaji pou ke ou jwenn plis fòmasyon, men mens. By wout la, puzaniny woulo liv nan dife pou chofe fou a ap gen plis bon gou ak dwòl, si vyann lan pral gen yon po. Se konsa, li pa ta dwe retire si genyen.

Pwosesis la nan fòme

Woule puzaniny fòme byen senp. Apre fòmasyon an nan vyann se pare, li se oblije gou ak pwav ak sèl, ak fwote koupe lay. Next puzaninu ta dwe mete sou yon sifas ki plat, lè sa a voye l 'alalejè dekonstonbwe fèy Bay. Menm jan an tou, ou ta dwe sèvi ak tout epis santi bon pi renmen ou, séchage pou vyann ak remèd fèy fin chèch nèt. plis varye nan se eleman sa yo, santi bon ak Apetisan volonte woulo liv la.

Si ou vle, ou ka gou vyann ti kantite lajan an nan refor oswa moutad.

Pa pote soti etap sa yo, ou gen yon kouch nan vyann byen sere woule nan yon woulo liv, ak Lè sa mare yon moso fil fò.

tretman an chalè ak sèvi sou tab la

Yon fwa pwodwi a semi-fini soti nan puzaniny se pare, li se mete yo nan yon pake ak voye chache boulanjri nan chanm lan refwadisman pou omwen 2 hr. Pandan peryòd sa a dwe vyann lan dwe byen enpreye ak epis santi bon ak kondiman.

Apre 120 minit nan pake a woulo liv gaye nan yon plat boulanjri oswa chodyè, ak Lè sa a voye nan yon fou prechofe pou 2 chasa (prepare nan 140 degre).

Kòm tan pase, se dife a etenn, men se plat la rete nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 60 minit. Apre yo te fin ranpli woulo liv refwadisman mete yo nan yon frijidè lannwit lan, ak Lè sa a koupe ak manje sou tab la.

Fè yon puzaniny woulo liv bon gou nan po zonyon

Si ou pa renmen vyann nan fou nan fou a, Lè sa a, ka sa a plat dwe prepare nan yon recho konvansyonèl yo. Pou sa nou bezwen eleman sa yo:

• vyann kochon (puzanina) - yon moso nan 1.5 kg;
• lay galik - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• sèl - a 1 l dlo 100 g;
• allspice - a gou a;
• zonyon pay - pa 5-6 anpoul gwo.

Preparasyon vyann

Ki jan yo puzaniny woulo liv bouyi? Premye ou bezwen yo prepare yon moso nan vyann. Li byen lave ak seche ak sèvyèt papye ak Lè sa a dousman kale koupe.

Si ou vle, ou ka gen yon moso ti kras nan vyann repouse gastronomik mato.

fòme woulo liv

Pou fòmasyon an nan manje sa yo dwe dwe rezève pa epis santi bon ak kondiman. Si ou pa vle yo woule ak yon gou pwononse, li se ase yo sèvi ak pwav, sèl ak lay galik yo.

Melanje epis santi bon sèk nan yon bòl, ou gen ak anpil atansyon fwote puzaninu a tout antye. Pli lwen, se moso nan nan vyann oblije fè plizyè ensizyon ti pa vle di nan yon kouto byen file. Apre sa, twou yo ki kapab lakòz dwe plase yon plak oswa mwatye nan lay fre.

Yon fwa tout nan lay la se itilize leve, yon kouch nan vyann woule moute nan yon woulo liv sere. Ke li pa t 'kraze moute, li rekòmande pou trè difisil yo mare fibr yo epè. Sa a pral pèmèt Rolls yo kenbe fòm orijinal li menm apre lontan pou kwit manje sou recho a.

Pwosesis la tretman chalè

Apre fòmasyon an nan pwodwi a vyann semifinished ta dwe kontinye nan kwit manje l 'yo. Pou rezon sa a, chodyè a plen ak dlo, mete yo sou yon dife ki gen fòs ak se mennen l 'bay likid la bouyi. Ajoute nan yon kale bòl zonyon ak sèl tab, li dousman bese vyand.

Yon fwa ankò pote likid la nan yon bouyi, ou ta dwe omwen mete yo sou tanperati a. Nan fòm sa a, woulo liv vyann kochon bouyi pou yon sèl ak yon mwatye èdtan. Pandan tan sa a, vyann lan dwe byen prepare yo vin sansib ak bon plat.

Apre sa, se woulo liv la yo retire nan sòs vyann lan, yo mete l nan yon egoutwar epi rete tann konplè ostuzhennoy. Apre sa, li se voye nan frijidè a pou 2-3 èdtan, Lè sa a, rale mete deyò, koupe ak apwovizyone sou tab la.

Si bouyi woulo liv sanble twò senp nou la a, apre tretman an chalè sou plak l 'yo, ou ka voye voye li nan fou a (si ou vle). Apre andire vyann lan pou apeprè 20 minit nan yon tanperati maksimòm, ou jwenn Rosy ak anpil bon plat goute yo.

konsèy itil

Si de ki prezante yon metòd pou prepare charkutri ou pa satisfè, nou ofri fè puzaniny woulo liv nan multivarka. Ou kapab sèvi ak boulanjri oswa pou kwit manje mòd.