Poul ak diri: nan Japonè ak nan Larisi

Poul ak diri se yon konbinezon remakab nan trè itil ni chè ni ofisyèl pwodwi ase. Li konnen sa mache a Ris se prèske inivèsèl poul se pi chè a akòz lefèt ke prèske tout nan demann lan se rankontre pa ekipman pou domestik. Se konsa manman poul pi fasil dijere pase vyann bèf, akòz yon grès ki ba k ap fonn pwen moun rich nan pwoteyin (19-22 gr. Pou chak 100 gram), glutamin (asid amine), vitamin B3, kalsyòm (nan hryaschik), ki se byen absòbe. vyann poul se yon dyetetik depi Li genyen ladan li apeprè 100-110 kilokalori pou chak 100 gram nan pwodwi.

asyèt yo eleman dezyèm - diri, li gen yon kantite lajan konsiderab nan vitamin B (B1, B2, B3, B6), lesitin, pozitivman enfliyanse fonksyon an nan sèvo, oligosakarid, ki ansanm ak diri amelyore larim entesten ak pwoteje vant la. Figi montre kò a nan likid depase ak kalori ase - 332 kilokalori pou chak 100 gram nan grenn jaden (sereyal pa). Se poutèt sa, poul ak diri - yon plat balanse ak an sante.

cuisine Ris la dènyèman te kòmanse jwenn resèt yo atravè mond la, ki gen ladan soti nan Japan, kote pou dè dekad anpil e petèt menm syèk, prepare yon plat tankou tèriyaki poul ak diri. Mo "tèriyaki" nan vle di Japonè "sik, briye ak fri", se konsa yo prepare sòs la poul adapte gen ladan 1-3 kiyè nan siwo myèl, 4 ti kuiyè. kiyè sòs soya, 100 mL nan diven blan ak jenjanm fre nan 1 sq. Wè. Ou pral bezwen tou 10 dyondyon ak 800 gram nan poul, yon ti kras mawon sik, lwil legim ak grenn wowoli.

Konje pou asyèt yo te pran nan diferan pati nan kadav la (pa sèlman tete a) ak marinated nan demi èdtan sòs soya yon melanj de siwo myèl ak 70 mL nan diven. Ansanm, 30 ml ki fèt ak diven jenjanm, ak gwo kiyè mawon sik (si ou vle) pou prepare yon marinad nan dyondyon nan ki dyondyon yo mete, koupe an trimès (pre lave).

se poul yo retire nan marinad la ak fri nan lwil oliv, lè sa a ajoute sold yo nan marinad la nan kaswòl la ak kèk moso plis yo chofe yo pwodwi yon glase limyè. Sou yon lòt fri chodyè dyondyon fri ak sòs tèriyaki, sòs nan yon eta gluan. eleman sa yo melanje. Poul ak diri nan sa a resèt yo pa melanje, epi li se mete soti ak dyondyon yo, l'a voye ak grenn wowoli.

Pou prepare diri a sèk dwe pran neemalirovannuyu asyèt, lave diri a nan dlo 7. Nan yon marmite vide lwil sou anba a, chofe li, yo vide diri a epi ajoute dlo (mwatye tas pou chak tas nan diri). Sezon ak sèl ak kwit manje jiskaske fè. Pou yon koulè bèl, ou ka ajoute safran (yon kiyè kafe).

Curry poul ak diri nan Huhne a Ris ase toupatou e li gen yon plusieurs nan opsyon, fasil yo prepare. Pou egzanp, yon moun ka pran 8 tete poul (trenng) pa de pòm ak zonyon, yon bouyon poul vè (cho) ak lèt, twa gwo kiyè bè ak farin frans, poud Curry (1 gwo kiyè). Fou bezwen yo dwe chofe a 175-180 degre. Ponm ak zonyon nan pwòp, koupe, mete nan bè, ajoute Curry ak mitone pou 1 minit, ajoute farin frans lan, mitone pou 1 minit, ajoute lèt ak bouyon, bouyi.

tete poul vide ak sèl ak pwav, mete sou plato a, ki te ranpli sòs ak kwit nan fou a pou yon kote 50 minit. Sèvi ak diri.

Pare melanj Curry ka gen ladan timerik, kimen, kumen, moutad, koryandè, fenouy, jenjanm seche, pafwa sèl, ki pèmèt pa lè l sèvi avèk lòt kondiman pi lwen.

Byen tou senpleman prepare poul ak diri pou yon lòt resèt. Pou l ', se kadav la koupe an moso ak fri avèk yon minimòm de lwil oswa grès. De gwo kiyè nan Curry melanje ak 2 gwo kiyè nan sòs tomat ak 3 gwo kiyè nan krèm. se poul deplase nan yon marmite, ajoute sèl, pwav ak sòs la. Konpòte plat, kouvri, pou 40 minit. Anplis de sa nan diri a ak sa a plat kòm yon sòs salad pafè konpleman nan legim vèt.