Pran egzamen an ak resèt tradisyonèl yo. Chakhokhbili sou tab nou an

Yon fwa te plat sa a konsidere kòm natif natal Georgian. Li se tradisyonèlman prepare nan fanmi Georgian. Men koulye a, te resèt la vin enteresan pou Menager anpil moun, paske se konsa vle sipriz moun yo renmen yon plat etranj ak bon gou. Resèt chakhokhbili ofri nan plizyè varyant. Sa depann de engredyan yo itilize. Men, eleman prensipal yo nan sa a plat se toujou yon poul.

Preparasyon chakhokhbili poul toujou kòmanse ak koupe li yo. Ou bezwen jwenn yon la Carte moso. Lè sa a, fri yo nan yon chodyè pou apeprè 20 minit. Asire ou ke ou ajoute yon ti kras lwil oliv legim. Nan entre-temps la, pran twa zonyon mwayen, ak yo pre-netwaye, koupe nan twou bag mwatye. Fri zonyon yo apa nan poul la ak lè sa a ajoute nan li. chodyè a te itilize pou fri zonyon, ajoute de gwo kiyè nan keratin tomat ak kat tomat, kantone. Ajoute melanj sa a poul la byen. Koupe kale piman yo dous (2 moso) epi tou li gaye li nan manje nou yo. Koulye a, nou dwe pran yon gwo kiyè epi ajoute adzhika chakhokhbili. Li pral ba plat la yon gou espesifik ak précision. Antèt moute ak yon ti dlo (ki depann sou kantite lajan an nan vyann), li mete po a sou dife a. Resèt chakhokhbili pansé ké long li yo (plis pase 40 minit) asouvisman.

Pandan tan sa a, ou kapab prepare engredyan ki rete yo. Tise byen koupe ti pakèt moun sou silantro ak pèsi. Chire dan 3-4 nan lay. Lè chakhokhbili se pare, ajoute remèd fèy yo ak lay. Nou vide séchage kòm vle, li mete yon fèy Bay. Etenn chalè a epi bay plat la fè elèv.

ka resèt Chakhokhbili kapab modifye yon ti kras. Pran yon kilogram nan janm poul ak faire yo nan yon chodyè. Ou dwe wè yon bèl mawon an lò. Twa zonyon mwayen koupe nan twou bag mwatye ak pwòp oswa yon ti kras pi piti. Nou gaye l 'nan chodyè a poul la (pi bon okòmansman pran yon kapasite gwo twou san fon pou fè manje). Epitou, ajoute 400 gram nan pure tomat ak 100 mililit ki fèt ak diven wouj. Sezon ak sèl nan gou plat la.

Koulye a, ou bezwen yo peye atansyon sou dansite la nan sòs la. Li pa dwe ni twò epè. Si anyen, ou ka ajoute yon ti kras bouyon. Fèmen chodyè a kouvri ak mitone pou yon èdtan. Lè sa a, ou bezwen ajoute epis santi bon ak kondiman. pa bliye ke chakhokhbili poul la - Georgian kwizin. Se poutèt sa, prensipal la nan mitan epis santi bon yo ak kondiman se koryandè. Ajoute li nan fre oswa sèch (ti kiyè). Ou kapab tou mete yon ti kras lay, ki bay plat la yon bon sant pikant ak gou.

Gen yon lòt chakhokhbili resèt orijinal la. Poul (500 g) nan yon melanj de pre ji marinated sitwon ak lwil oliv. Lè sa a, fri l 'nan aerogrill epi gaye nan chodyè a. Ajoute nan li tomat yo, kale ak koupe. Lè sa a, vide 100 mL nan diven blan (sèk). bouyon poul apeprè 20 minit. Omwen ajoute silantro a koupe ak lay. Pan kouvèti avèk yon kouvèti ak ap soufri anpil pou 10 minit. Lè sa a, fèmen chalè a ak enfuze pou 1 èdtan.

Chakhokhbili poul kapab itilize nan frèt la. Li vin tounen trè bon plat lè satire ak bon sant lan nan lay ak kondiman.