Rankontre zanmi angle nou an: Worcestershire sòs

Pami varyete a nan asyèt lòt kalite sòs kanpe deyò. Sa yo se nòt yo ki fè melodi manje ak koulè ak nouvo gou, fè l 'espesyal ak inik. Li nan okenn sekrè ke mètrès divès kalite menm plat sanble yon fason diferan. Epi li se pa nan eleman prensipal yo nan metòd la preparasyon (menm asyèt yo frèt ap diferan), sètadi nan sòs la.

Nou te vin tounen abitye nan yon varyete de gou ak mayifisans nan epis santi bon sa yo, okipe etajè yo nan makèt nou an. Men, gen se toujou pa byen metrize reprezantan pou kwit manje. Pou youn nan sa yo ka dwe atribiye Worcestershire sòs. Britanik la te rele li Worcestershire, byen, nou pral konsantre sou abityèl la pou nou transcription.

Se konsa, Worcestershire sòs. Ki sa ki li se epi ki sa li manje?

Enpòtan pou remake se istwa a nan Aparisyon nan séchage sa a sou tab nou an. Isit la se ka a, kote yo di: ". Te gen yon benediksyon nan degize" Yon mèt angle nan divagasyon li nan vast yo nan Ameriken yo te pote sòs resèt ki pa t 'kapab genyen vant li. Veso ak preparasyon nan pwodwi mete nan kav la ak bliye sou li. Men, yon jou, ale atravè tout debri lan, li bite sou. fu a te trennen nan limyè a, enprime, ak sa li yo te ekstraòdinè bon gou. Depi lè sa a, e te kòmanse mach triyonfal li nan sòs Worcestershire. Premye li te vin yon envite akeyi nan kwizin yo nan angle vila, men piti piti konkeri pi plis ak plis nan peyi a.

Li te rive nan Larisi. Sepandan, ansyen sitwayen Sovyetik, pa gate pa varyete nan magazen-te achte nan gastronomik jouisans, kwè: "? Ki sa ki ta dwe manje séchage nan pikant ak byen konsantre" Repons lan te vin pli vit ase. Worcestershire sòs - yon engredyan esansyèl nan sòs salad la "Seza tande kòz". Li se enposib imajine ak prepare bwason an pi popilè "Sanglan Mari" san yo pa sa a supèrb kado lang angle. Men, sa a se pa limite a nan posibilite nan zanmi Britanik nou an. Li se ajoute nan soup divès kalite legim, antre cho, sandwich ak sandwich. Li se patikilyèman byen konbine avèk tartar vyann, marinen pwason. Moun sa yo ki ki ta pito bwè yon sòs tomat ak epis santi bon, yo pral kontan pa adisyon a nan yon pwodwi nan sa a. Anpil moun pa renmen gou a nan "Tabasco", men sòs Worcestershire konbine avèk sa a bwè trè byen.

Bagay la sèlman nan sonje lè kòmanse kwit manje plat la, se epis sa a trè konsantre, kidonk li se nesesè yo sèvi ak 2-3 gout. Maksimòm - 5-7, si yon pòsyon gwo.

Anpil Menager chwazi egzakteman Worcestershire sòs, pri a nan ki, fortwit, se pa anpil pi wo pase nan mayonèz, moutad la ak lòt kondiman. Li se pwodwi orijinal la ki soti nan konpayi an Lea & Perrins. Sepandan, li kapab fèt sèlman yo te jwenn nan magazen ki espesyalize nan espesyalite. Men, nan nenpòt makèt, ou ka fasilman pral ekstrè Worcestershire sòs soti nan Heinz. Li gen yon diferans ti tay nan gou, men tou, pi bon mache.

Ak sa yo dwe fè si ou pa yo te jwenn Worcestershire sòs? Ki sa ki ka ranplase li? Nan ka sa yo, ou toujou vini nan èd la deja abitye nan nou sòs soya.