Resèt "Chak-Chak ak siwo myèl": ki jan yo prepare yon desè bon gou

Kwit yon bon gou trete dous pou te kapab, lè l sèvi avèk resèt la tradisyonèl Tatar - Chak-Chak ak siwo myèl. Lè ou konnen detay yo piti, ou ka fasilman fè fas ak travay la. Nou ofri etap pa etap enstriksyon.

Chak-Chak: foto ak resèt la nan trete dous

Pou desè pou kwit manje ou bezwen pwodwi sa yo.

Pou farin lan:

• farin ble nan 800 gram (apeprè 4 tas);
• peze 50 gram sik (3-4 gwo kiyè);
• pati vaz a bèk (180 ml) nan lèt;
• ze nan kantite lajan an nan 7 moso;
• sèl;
• bè nan yon kantite lajan nan 50 gram;
• yon pil (50 mL) Brandy oswa vodka.

Pou fekondasyon:

• siwo myèl nan yon kantite lajan nan 450 gram;
• sik mas nan 200 gram.

Pou fri:

• vaz a bèk (200 ml) legim lwil oliv,
• fonn bè nan yon kantite lajan nan 250 gram.

engredyan Lòt (ajoute nan gou ak vle):

• fwi sèk (rezen chèch, prun, abriko);
• nwa (nwa, nwazèt, nwaye, ak lòt moun.).

Resèt "Chak-Chak ak siwo myèl": premye etap yo preparasyon

1 etap

eseye fè pi plis nan engredyan fre pou farin lan. Ou pral bezwen tou alkòl. Ou ka pran yon vodka òdinè. Men, si ou ajoute sikomò, li rete yon gou Berry bèl. Ou kapab tou itilize yon pil nan bon konyak.

2 etap

Koulye a, ou bezwen divize blan yo ze ak eu sou. Dènye moulen ak sik ak bè. Melanj lan ta dwe achte blan lonbraj. Pwoteyin yo vide nan yon "tèt rèd." Ou kapab sèvi ak nenpòt vle di pratik: mixer, blenndè, oswa baleye a dabitid.

3 etap

Melanj lan ze-lwil oliv piti piti entèfere lòt engredyan yo pou farin lan. Li ta dwe yon ti kras elastik. Yon fwa gen farin lan te vini nan soti nan asyèt yo ak tab la, li ta dwe vlope nan yon sèvyèt mouye oswa moso twal yo ak mete pénétrer pou 40 minit.

etap 4

Apre farin lan nan prezan an, divize l 'nan plizyè moso. Yo bezwen woule nan fèy papye nan apeprè 40 cm nan dyamèt ak epesè 3 mm, lè sa a koupe an kare, Diamonds oswa nouy kout. Ou ka fè farin ti sosis yo, lè sa a koupe an ti moso ki woule voye boul sou gwosè a nan yon pwa.

etap 5

Resèt "Chak-Chak ak siwo myèl" enplike itilizasyon an nan plizyè kalite lwil. Ou ka pran ghee a ak melanje l 'ak legim. Kòm yon rezilta, farin lan ap gen plis santi bon ak bon gou. chodyè a gwo twou san fon oswa Kettle vide gode lwil flè solèy, ni odè ak 250 gram nan fonn. Pou yo kòmanse torréfaction lumineux grès ak 180 degre. Prepare farin ta dwe gaye nan pòsyon piti. Woule yon fwa tout moso yo yo se pa nesesè, menm jan yo ka sèk deyò.

etap 6

Li teste moso fri jouk lò mawon, asye limyè epi yo pa gen absòbe yon anpil nan lwil oliv, asire w ke tanperati a pandan pou kwit manje. Lwil oliv la pa dwe fre. Lè sa a, yon desè jwenn yon bon gou ak santi bon. Resèt "Chak-Chak ak siwo myèl" pa mande pou nenpòt ki konpetans espesyal gastronomik. Pandan fri pa bliye ajoute gaz nan tank la, epi apre - pare gaye farin lan sou yon moso twal tranpe moute depase grès.

7 etap

ka Chak-Chak ak siwo myèl ap complétée ak nwa ak fwi sèk. Yo tè nan yon moso tès gwosè. Pou fekondasyon ta dwe prepare yon melanj ki gen sik ladan ak siwo myèl. engredyan sa yo gen yo fonn ansanm sou chalè a jouk sik se fonn. Lè sa a, wile farin lan fri, nwa ak fin chèch nèt glase fwi ak kouche antase sou yon plato. Mete plat la nan lè frèt la yo vide. Chuck-flanke deyò se pare.