Seleri soup - yon rekòmandasyon resèt

Seleri - se gaye anpil nan plant jaden zòn nou an. Ki pi popilè a - seleri la fèy. Li te gen lontan te itilize nan kwit manje kòm yon epis, ak fòm fre ak fin chèch nèt. Yon lòt kalite seleri grandi pou fè yon kote, pye juicy li yo. Plis dènyèman, nan jaden nou, epi, kòmsadwa, tab yo parèt seleri nan rasin. Sa yo se gwo, balanse, maron legim rasin blan ak kò fèm epi yon bon sant espesifik nan seleri.

Kisa ki ka te fè nan seleri? Soti nan li ou ka kwit manje yon twa-kou plen manje: sòs salad pye nan seleri soup rasin seleri, legim gani. Manje midi kapab vejetaryen oswa vyann, men adisyon a nan fèy santi bon pral pote nan nenpòt gou manje ak pikan. Soup "ak seleri" oswa "seleri" - sa yo, se de diferan preskripsyon. Seleri nan yon ti kantite lajan se ajoute nan salad, legim soup, vyann ak ragou legim, ansanm ak lòt fèy santi bon oswa nan pwopòsyon egal ak lòt legim. Nan dezyèm lan - seleri a se prensipal ak prensipal pou detèmine si gou a nan manje.

Soup nan seleri, yon resèt ke nou ofri - ka, dezyèm lan. Paske, men sa yo pral mande pou yon ka nan rekòt la rasin (apeprè 200 gram), vyann bèf sou zo a,
pòmdetè, kawòt, zonyon, tomat, nave oswa suedwa, gen kèk lwil oliv legim, krèm, remèd fèy Piquant, gou sèl, pwav nwa, Bay fèy.
Sa a soup nan seleri, yon resèt ki gen ladan yon anpil nan legim, sepandan, ka diman dwe rele yon vejetaryen, li prepare yon bouyon vyann bon.

Nan yon chodyè vide mwatye yon lit dlo. Nou bezwen bouyon rich, se konsa nou mete nan dlo frèt, vyann, bè fèy, koupe zonyon nan mwatye, pwav nwa. Apre bouyi, yo dwe vyann lan dwe moulu sou 2 èdtan. Pandan tan sa a, prepare legim yo. Kawòt, nave (oswa suedwa) twa sou yon rap koryas, ak passiruem nan lwil legim. Ajoute nan menm chodyè koupe tomat (oswa keratin nan tomat). Seleri koupe an kib ti ak retire okenn pati melanj la legim ki kapab lakòz. Mitone jouk sansib.

se bouyi vyann pran soti nan po a, filtè a bouyon epi li se ankò mete dife. Nan bouyon mete kale ak pòmdetè rache, bouyi li. Lè li se prèske pare, ajoute melanj legim nan chodyè a ak pòmdetè kwit yon ti tan ankò. Sèvi cho. se vyann koupe ak mete nan chak bòl soup. Nou vide soup la, abiye ak krèm tounen ak voye ak tise byen koupe vèt.

Tomat oswa keratin tomat kapab ranplase pa asid asid (ajoute yon ti kras nan soup la fini) Belam sèk diven (polstakana vide nan chodyè ak legim griye) oswa mwatye nan yon ji sitwon (ajoute li deja nan plato a).

Sa a soup vejetaryen nan seleri, yon resèt ki pa gen ladan vyann, ou ka kwit manje pou ven minit. Si nou eskli soti nan engredyan pòmdetè, epi ajoute jilyen a rav chou, li kapab rekòmande pou rejim alimantè a pou pèdi pwa. Eksperyans montre ke soup la avèk anpil legim yo plis vle manje pure, se konsa blenndè la moulen li.

Seleri gen anpil pwopriyete ki itil, gen yon gwo kantite lajan nan vitamin ak mineral ki nesesè pa kò an. Sepandan, nan nitrisyon nan klinik yo sèvi ak li yo ta dwe ak anpil prekosyon. Nan kèk ka rekòmande vejetaryen seleri soup resèt la ki pa gen ladan pwodwi asid (krèm, keratin tomat, tomat). Nan yon marmite rasin seleri zo konpòte ak legim yo. Lè sa a, antèt dlo cho. Olye de sa, rasin lan kapab itilize Provence, moso juicy vin mou pou 5 minit. Nan prèske fini soup se vide nan yon kouran mens yon melanj de krèm ak manje anpil grès, ak yon anvan tout koreksyon ze bat. Sèvi cho ak vèt ak pen griye.