Plat la an premye. Resèt: flotè soup ak poul

nouy soup ka kwit nan diferan fason. se plat la kwit, pa sèlman ak vyann. li se souvan fè sou pwason, legim, djondjon, e menm bouyon lèt. Nan atik sa a, nou pral konsantre sou kòman kwit soup flotè ak poul. resèt tradisyonèl se trè senp. Men, anvan, nou ofri yon fason yo eksplore pou kwit manje a Thai.

Thai resèt: flotè soup ak poul

bezwen:

• janm poul (oswa lòt pati poul - si ou vle) - 2 moso;
• kokoye lèt - 4 ti kuiyè. kiyè;
• palmis sik - yon moso twazyèm;
• limyè ak fènwa sòs soya - 2 gwo kiyè. kiyè;
• pent bouyon poul;
• diri nouy (mwayèn) - yon ti ponyen;
• Funchoza nouy - yon ti ponyen;
• plizyè flèch siboulèt (koupe);
• Koryandè fèy (silantro oswa);
• lwil oliv legim pou fri manje.

Pasta:

• yon kèk piman tchili fin chèch nèt;
• wouj zonyon (kraze kib) - tèt 2;
• dan koup lay (fè sèvis pou mete);
• timerik; sèl, kiyè (te) jenjanm keratin.

Genyen tou se pare pou keratin tom Kha ki ka ranplase tout nan engredyan yo.

Sèvi:

• vinegar tas;
• tranche nan trimès youn fwi nan lacho.

Teknoloji a preparasyon

1 etap

Bon gou soup ak nouy Thai kòmanse ak preparasyon an nan piman tchili. Tranpe gous pou 10 minit nan dlo cho. Retire nan grenn, sèk e li te koupe an moso.

2 etap

Koryandè grenn fri nan cho lwil oliv. Nan rès la engredyan yo ansanm ak nan pitit pitit melanj nan yon blenndè. Ou pral gen yon keratin.

3 etap

Chalè lèt la kokoye nan chodyè a, diminye chalè a ak mete keratin a fini. Si w ap itilize yon paste espesyal pou tom Kha, li ta dwe dilye nan lèt kokoye. Chalè, brase 5 minit.

etap 4

Ajoute pye yo poul. Sote yon ti tan. Lay sik la palmis, tou de nan sòs soya, vide nan bouyon ak pokipyatit 20 minit.

etap 5

Soy nouy ranpli ak bouyi dlo. Apre li razmoknet, fri l 'nan lwil oliv bouyi jouk eta sèk.

etap 6

Rice nouy kwit manje pou enstriksyon sou pakè a. Lè sa a, mete l 'nan yon plat sèvi, tèt ak yon moso nan poul, vide soup. Gani avèk kroustiyan fri nouy, koupe vèt zonyon ak koryandè fèy bwa. Sèvi ak marinated vinegar, zonyon ak kantone lacho (ji li nesesè anvan yo sèvi ak soup la yo peze nan yon bòl).

Resèt: flotè soup ak poul

Men se pa tout soup yo ap prepare pou lontan epi yo gen yon gwo lis de pwodwi. Nou ofri resèt la ki pi senp - ". Nouy soup ak kay poul" engredyan:

• domestik manman poul mas nan 1 kg;
• dlo - yon lit kèk (2-3);
• sèl, Dill;
• nouy (egzanp, ze).

teknoloji

Rense ak ti tap leje sèk poul la. Si ou kwit yon ti kantite lajan nan soup, li se posib nan koupe kadav la nan mwatye ak kwit yon sèl mwatye. Kote poul la nan chodyè a, kouvri ak dlo frèt. Rete tann jiskaske bouyi, retire nan bave, ajoute sèl ak voye jete youn oubyen de Bay fèy bwa. Bouyi vyann lan pou minit 30-40. Volonte se detèmine lè l sèvi avèk yon kouto byen file - se yon pati nan poul la se yon bagay fasil, se konsa vyann lan se pare. Ou ka apèn dijere pwodwi a, se konsa li pral pi fasil yo separe vyann lan soti nan zo yo. Retire poul la, mete fre. Bouyon souch. Frwad bèt volay demont an moso, kale koupe vyann lan, Narva oswa koupe yo an miyèt moso. Bouyon ankò mete yo bouyi. Prepare pasta a, ki fè yo enkli nan sa a resèt. Nouy soup ak poul prèske pare. Li rete yo jete nan dlo bouyi nouy ze pare, moso vyann. Kwit manje pou 5 minit. Voye ak koupe Dill, kouvri ak kite li poze. Ou pral gen yon bouyon nourisan ak saveur ki se pa sèlman bon gou, men tou, itil. Resèt "nouy soup ak poul" - yon fason rapid ak pi fasil pou kwit manje. Eseye li epi ou!