Soup nan Bonito

Makro se yon lekol pelajik pwason fanmi makro tèrmofil, ki te gen plis pase 12 generasyon ak espès anpil nan pwason. Makro pwason - yon gwo naje, se konsa li ka fè migrasyon vaste, yo omniprésente nan dlo ki Atlantik, pafwa rive Barents ak lanmè Blan dlo a, ak lavi bò kòt la US nan Atlantik Nò a. Maksimòm gwosè - 65-66 cm, manje sou kristase pelajik ak ti pwason.

Makro - trè bon plat ak trè itil pwason, se konsa li te avèk siksè itilize nan fè manje. te kapab sa a pwason bèl bagay dwe rele rafine, jan yo gen yon mas nan kalite itil. Pwason makro gra ase li gen anpil pwoteyin ki absòbe anpil pi vit pase, pou egzanp, pwoteyin vyann bèf, menm jan tou eleman tras tankou souf, fosfò, zenk, potasyòm, Manganèz ak sodyòm.

Tout moun ki te janm te eseye sa a pwason bèl bagay, make li gou gwo, sèlman konbine avèk yon gran varyete asyèt ak pwodwi yo. Anpil restoran ofri nan meni soup yo makro boure ak tabi, pi ak divès kalite woulo ak li yo "patisipasyon." Li trè nourisan ak bon plat, li se itilize nan soup, li boure, fri, konn kwit nan fou, epi li se itilize kòm yon ranpli pou pi. Epitou se yon bagay ki bon gou tranch jwenn nan tabi, ki se prepare tou senpleman ak byen vit. Si li se posib, pou objektif sa a li se pi bon yo achte makro konjle oswa fre.

soup pwason nan bonito ak pèl lòj

Engredyan: yon sèl gwo makro, zonyon, twa pòmdetè, kawòt, yon gwo kiyè lòj 50-70 gram nan bè, yon sèl tomat, oswa 30 gram nan pure tomat, fenouy, pèsi, dan, pwav, sèl.

soup makro se trè senp yo prepare, konbinezon a nan lòj pèl ak pwason bay li yon espesyal, gou pikant ak yon bouyon epè.

se pwason nan netwaye, lave, koupe an gwo epi voye yo nan dlo bouyi pou 10-15 minit. Ekreme jan yo fè fèt, pou fè pou evite bouyon kantite labou ladan. Pare yo rale pwason an, epi kite yo refwadi. Retire po a, separe filte nan soti nan zo yo ak koupe an moso gwosè mwayenn ki. Lòj byen lave ak bouyi. Nan fwomaj oswa yon Van yo filtre stock la pwason, debarase m de grenn yo. Pòmdetè yo netwaye, koupe an kib oswa kib ak voye bay kwit nan yon bouyon fwidmè. Pandan se tan, netwaye zonyon an ak kawòt, kawòt griyaj oswa koupe nan yon manje prosesè, koupe zonyon an kib, voye nan yon chodyè ak lwil oliv cho ak fri. Nan sòs vyann lan ajoute lòj la bouyi pèl ak legim griye, bouyi pou kèk minit, ajoute sèl, ajoute Bay fèy, pwav la ak dan. Yon fwa bouyi nan bouyon, mete nan yon chodyè tranche pwason ak kwit yon kèk plis minit. Sou tab la se te sèvi soup makro vide ak tise byen koupe vèt.

Soup ak fimen makro

Engredyan: 400 gram fimen tabi, poro, zonyon anpoul 2, 30 gram nan tomat oswa 3 tomat, pèsi, 2-3 ti kuiyè. gwo kiyè bè, yon kawòt, yon pòmdetè 500 g, pou bouyon 1.5-2.0 lit dlo, sèl, tounen krèm, pèsi ak Dill.

Poro lave, seche avèk yon sèvyèt papye ak koupe. Zonyon pwòp, lave, koupe nan twou bag. Kawòt Lave, kale, koupe an ba oswa bann. lave Pèsi, sèk, koupe. Lè sa a, kawòt, poro, zonyon ak pèsi lwil oliv passaged plizyè minit, li mete tomat ak 50-70 ml dlo cho ak melanje. Peel pòmdetè yo, lave, koupe an kib oswa tranch. Bouyi dlo, tranpe l 'nan li pòmdetè kwit preparasyon pou. Soti nan fimen makro retire po a, separe filte nan soti nan zo yo, chwazi zo yo ki piti yo. Lè sa a, sòs vyann lan ak pòmdetè pare yo ajoute vapè legim, prepare tranch fimen trenng makro ak fèy koupe.

Si pou kwit manje pa itilize keratin tomat, Sèvi soup ak makro nesesè dekore tranch yo tomat ak toujou voye fre remèd fèy koupe.