Stew poul nan kay la: resèt la ak Benefis

Stew - yon pwodwi, ki te cultivées pi fò nan popilasyon an Ris, tankou nan fwa yo ki sot pase Sovyetik li te vyann lan pi byen. Jodi a sou etajè yo se toujou yon seri gwo nan pwodwi nan bwat, men sa a bon jan kalite, malerezman, trè lwen soti nan sa nou te ap eseye 20-30 ane de sa. Ki moun ki pèmèt yo fè yon bon bouyon an se pa an akò avèk GOST ak TU, ki gen yon plis rete fidèl a kondisyon sa yo pase manifaktirè yo ap aktivman lè l sèvi avèk.

Pou w jwenn yon pwodwi natirèl ki pral satisfè ou nan tout respè, li nesesè yo prepare tèt ou. Stew poul nan kay la - sa a se youn nan ki pi opsyon ki disponib nan pri manifakti bon plat vyann, sa ki ka dwe estoke nan kondisyon sa yo nan prezèvasyon oswa lè w konjele. Tankou yon pwodwi ka pran avèk ou sou vwayaj kan nan vwayaj la ak jis nan peyi a, pwoblèm nan nan rechèch la p'ap janm fini an pou ak sosis achte manje ak aditif danjere fonn tèt li.

Ki sa ki sanble lè w ap chwazi yon achtè nan bouyon? An plas an premye sou engredyan yo, ak Lè sa a nan dat ekspirasyon ak, nan kou, pri a. Nan ka sa a, byen souvan li k ap pase ke bon bon jan kalite a ak yon pati plis natirèl nan manifakti a mande disparate pri. bouyon poul, lakay-fè a, (men ou ka itilize nenpòt ki kalite lòt kote nan vyann) ki pi bon Chòp altènatif bank yo. Isit la ou jwenn tout bagay: bon jan kalite a ak konpozisyon nan pwa natirèl la ak kòrèk san yo pa dlo, ak yon pri rezonab.

Stew poul nan kay la ap resevwa pare anpil pi vit pase vyann. Pwosesis la an antye pral pran ou apeprè 3 èdtan. Se konsa, pran 1.5 kilogram nan pye poul ak yon sèl gwo tete. Nan gwo po, vide 3 lit dlo, ajoute sèl, epis santi bon ak gou allspice, ak plizyè fèy feuy. Plonje nan yon resipyan ki lave bèt volay, bouyi a ak mitone pou apeprè twa èdtan sou chalè ki ba. Nan mitan an nan kwit manje, retire lòt pye yo poul epi retire grenn yo, ak Lè sa a kontinye pwosesis la nan mòd a menm. Nan fen a prepare bank yo pou 700 gram, asire w ke ou esterilize yo nan yon fason yo konnen yo. Apre asouvisman fèmen dekonpoze moso vyann yo nan kontenè ki vè, ranpli yo ak bouyi bouyon ak woulo liv kouvri.

Ki jan yo kwit yon bon bouyon poul la nan yon cuisinier presyon?

Jodi a, anpil Menager nan kwizin nan se innovations kay modèn ki ede yo enkyetid yo. Pou egzanp, yon cuisinier presyon, ki se yon po espesyal avèk yon kouvèti sele, paske li reyalize yon tanperati pi wo a 100 degre konvansyonèl yo, ak pa gen okenn bezwen asire ke vyann lan fè pa boule. Se konsa, pran yon kèk bwat demi-lit kouche sou yo moso nan poul, fèy santi bon, pwav, lay oswa zonyon - tou sa ou vle yo wè ak santi nan bouyon ou yo. Ranpli chak veso ki gen dlo. Mete tout krich yo nan yon cuisinier presyon, ki kouvri avèk yon kouvèti. Epitou, kouvri ak dlo ak mitone pou twa èdtan.

Resèt pou bouyon poul endijèn nan multivarka

Nan aparèy sa a menm vin pi fasil yo prepare, ou pito, li te gen tout tren yo. Se konsa, koupe moso nan vyann, chanjman yo multivarku ak vide yon ti dlo. Vire sou "tranp" mòd ak mitone pou 5-6 èdtan. Pou 2 èdtan anvan nan fen pou kwit manje, ajoute epis santi bon vle ak sèl. Lè sa a, elaji nan bank esteril ak ukuporte.

Kòm ou ka wè, bouyon poul nan kay la ap resevwa pare yon menen, men ou jwenn yon pwodwi natirèl ak bon plat ki pral ede w soti nan nenpòt sitiyasyon.