Tab wonn "lwil oliv - Sante ak Bote"

Kounye a, lwil la se vin pi plis ak plis popilè pwodwi nan Larisi, men se toujou yon anpil nan kesyon sou pwopriyete benefik li yo, karakteristik organol¿ptik nan ak diferans ki genyen ant varyete. Li pa etone ke dènye 26 May, 2011 nan estidyo a gastronomik "Gastronom" tab wonn "Lwil oliv - bote ak sante" li te lakòz enterè san parèy.

Kabinèt en nan magazen Larisi yo plen nan boutèy koulè vèt-jòn nan lwil oliv pwodwi nan peyi Itali, Espay ak Lagrès, ak mak diferan. se Prive achtè fasil pèdi nan yon varyete de klas prezante a. Anplis, kesyon an: "Poukisa ou te achte se lwil oliv?" - repons lan ki pi komen se: "Paske li se itil." Men, ki sa egzakteman se lwil oliv bon, kèk konnen.

Sa yo ak lòt pwoblèm yo te diskite nan wonn tab la "Lwil oliv - bote ak sante", ki te fèt nan "Gastronom" pou kwit manje estidyo a 26 Me 2011. Ekspè yo te yo te fè pa reprezantan ki nan Consortium a pou lwil oliv Asirans Kalite oliv Extravergine (Consorzio Extravergine di kalita (CEQ) : Elija Fiorillo, Consortium Prezidan, Dzefferino Montigny, vis prezidan, Mauro Meloni ak Dzhuzeppina Paskuchchi Pami patisipan yo nan diskisyon an - chèf editè de Portal popilè a nan Larisi. gastronom.ru Aleksandr Ilin Irina Mosolov - Manadjè pwojè "lavil la charkutri" ak "koleksyon nan resèt", jounalis, blogueurs, ak, nan kou, itilizatè yo nan gastronom.ru a Portal, ki te resevwa opòtinite nan poze kesyon yo nan Mesye PWM ekspè sou-liy.

Tèm nan te tèlman ijan ke anpil kesyon te dwe ak anpil atansyon chwazi ak konbine sans. Ki pi enpòtan an yo se: se li posib yo fri nan lwil oliv ak poukisa li se pi bon yo itilize pou kwit manje lwil oliv Extravergine kategori; si wi ou non li se posib yo bay lwil oliv ak timoun piti, ak nan sa ki kantite; Kouman pou m magazen yon boutèy louvri; si wi ou non li gen pwopriyete medsin, e ki sa; si li se yon pwodwi dyetetik, Ki jan yo konbine li ak yon rejim alimantè ki strik epi si lwil oliv aplike dirèkteman nan po a kòm yon bote.

diskisyon ki pi vivan te pwoblèm nan sou jan pou sèvi nan Extravergine lwil oliv pou fri. San yo pa rete an detay sou pwopriyete yo organol¿ptik ak karakteristik fizik, nou sonje sèlman ki lwil oliv se pa sèlman yon abiye bon pou salad, men tou paske nan pwen an bouyi segondè se ideyal pou fè manje ak Extravergine - lwil oliv nan bon jan kalite ki pi wo a, epi, lè l sèvi avèk li, ou pral chwazi pou tèt yo pi bon ak pi itil la.

Pou konsève pou tout nan karakteristik yo ki inik nan pwodui sa a, yo ta dwe yon boutèy lwil oliv dwe itilize nan yon mwa yo kenbe l 'nan yon kote ki fè nwa, lwen sous chalè ak byen fèmen.

Timoun yo se pa sèlman posib, men tou, bezwen yo dwe ajoute nan lwil oliv manje, tankou fè Mesye Elija Fiorilllo, prezidan Consortium a, ki ap grandi ti kras pitit fi. Li te tou remake ke moun ki te gen tan li te ye sou etonan pwopriyete yo anti-enflamatwa nan pwodwi sa a.

Sou itilize nan lwil oliv kòm yon pwodwi swen pou po tou te di Elija Fiorillo, ki eksplike ke menm anvan menm yo AD nan Pompeii fanm kontwole aparans yo avèk èd nan lwil oliv sa a, mete l 'sou kò a ak cheve. Bath pa sèlman lèt, men tou, nan lwil oliv te pran kléopat, ki moun ki desann nan listwa kòm yon fanm nan bote gwo.

Nan fen diskisyon an envite yo gastronomik estidyo te vin mèt pwopriyete yo nan enfòmasyon inik sou lwil oliv, ki ofri pa espesyalis yo pi byen nan jaden sa a.

Dyalòg ak reprezantan ki nan Consortium a pou Asirans Kalite nan oliv lwil oliv Extravergine (Consorzio Extravergine di kalita (CEQ) , ki te fèt ak ap viv nan peyi Itali, epi li se rejyon sa a konnen yo dwe apeprè 400 varyete oliv (pandan y ap nan peyi Espay li sèlman 15), zanmi anfans ak kilti a nan oliv konsomasyon lwil oliv, ki gen kwizin ak lavi yo inséparabl soti nan li, t'ap trè vivan. lefèt ke Larisi se nan dout (egzanp., kapasite a bay lwil oliv timoun yo pi piti), pou envite etranje nou an, se yon pati entegral nan lavi, ak sa a ka wè nan repons lan nan chak ak ki dèyè sèk enimerasyon nan reyalite ak figi.