Tomat mwatye nan sezon fredi

Tout moun ki patisipe nan espas vid sezon fredi an plas an premye yo konkonm yo. Men, depi dezyèm - sètènman tomat yo yo! San yo pa yo, petèt, pa pral fè, pa gen klozèt oswa sousòl. Ak sa ki pi pi renmen an nan mitan anpil ladan yo mwatye yo tomat - ak zonyon, remèd fèy, ak yon varyete de plen. Prepare yo ak tomat wouj ak vèt nan. Kondisyon la sèlman - ki legim yo te dans, pa ble kò. Sinon, tomat mwatye ou vin endesi bouyi yon lòt etap seaming. Nan sezon fredi, kolasyon sa a ta vole nan etajè yo sou yon par ak konkonm. E menm pi vit.

mwatye tomat ak bè

Premyèman, konsidere resèt la ki pi popilè. Ki sa ki li se yon bon bagay: legim yo jwenn elastik, modera pikant ak anpil bon plat. Se pa pou anyen moun sa yo ki tomat "Yum." Mwatye yo yo ap prepare ak frekans la menm jan ak moso nan yon sèl - si ou jere yo achte ki piti yo. Bank yo ap esterilize pa nenpòt metòd. Nan pati anba a yo mete yon gwo, dekonstonbwe zonyon polukolechkami, koupe Dill, Bay fèy, mwatye yon douzèn pwa pwav (si kapasite lit). Plase li sou tèt yon byen sere-koupe ansanm tomat yo gwosè mwayenn ki; dwe koupe dwe vire desann. Pou vide dlo bouyi ak mwatye kiyè nan sèl ak sis - sik fèt pa chak lit dlo. se marinad lan vide nan yon bòl, ajoute sou tèt kiyè nan lwil oliv legim, ak yon ka nan yon èdtan esterilize krich. Anvan recouvrir te ajoute vinèg 9 pousan (tou kiyè), ak veso a sele.

Yon resèt etranj

Moun ki chache prezève kantite maksimòm la nan legim itil ak fè yo apwopriye pou itilize nan diferan kalite sezon fredi, ka sèvi ak yon fason trè orijinal yo prepare mwatye tomat nan sezon livè an. Pran krich absoliman pwòp epi sèk, varyete tomat "krèm" apre lave, tou obsushivayut, koupe, yo ap parèt sou bwat yo, yo yo tout yo kouvri ak kouvèti ki lach, epi yo mete yo nan yon fou a frèt. Fou piti piti chofe a 120 degre, ak pèmèt yo kanpe la tomat 40-45 minit. Lè tomat yo pral rezoud nan bwat yo twazyèm ak vid ji yo complétée nan tèt la nan chak lòt, yo fèmen, e ki refwadi anba yon dra Envèse. Apwopriye ak soup ak sòs salad ak nenpòt asyèt prensipal la.

tomat egi

fanatik gou moun rich ka vire mwatye yo tomat sou sa a resèt: nan yon tòde moulen vyann de dous pwav, yon tyè nan egi gwo, yon koup nan kawòt yo ak youn oubyen de chèf fanmi lay. se pwa mete sou anba a nan yon boutèy twa-lit, koupe tomat yo mete sou tèt. Pou marinad lan se bouyi senk lit dlo ak yon vè sèl ak de nan sik. Anvan vide yon vè nan vinèg te ajoute. Esterilize rekòlte ka nan yon èdtan. Délisyeu vire soti tomat pa sèlman, men tou, ti goute an legim mache avèk li.

Tomat nan jele

Byen etranj, men trè Tantann. Anpil moun ta pito konsome tomat sa yo dwat soti nan Distribisyon an. De trehlitrovki ale sou de kilos nan tomat, kat gwo moso nan klòch piman (koupe bann epè), ki an tèt lay (tranch) ak jis anpoul kòm anpil (semicircles lajè). bwat yo vapè mete mwatye tomat ak zonyon, pwav ak lay melanje (kouch sa posib). Chak boutèy vide sou twa kiyè nan jelatin. 2.5 lit dlo bouyi se, li fonn twa kiyè nan sèl, yon sèl - sik ak vide fèy santi bon: pwav, pwa, grenn fenouy ak dan Lavrushka. Senk minit pita ko-bouyi marinad vide nan bank yo, yo yo sele, epi apre refwadisman kache nan kalm.

bon plat tomat

Nan pifò resèt se ta sipoze itilize kite underripe, men tomat wouj. Nou ofri tou yon tòde sou sezon fredi tomat vèt mwatye ak bè. Kwè m ', ou pa pral regrèt. Ti, men se pa twò piti tomat yo koupe san gad dèyè ak reveye ak sèl lanmè. Pou chak kilogram nan legim pral ale yon kote yon tyè nan sèl la. Sa ki nan gode yo melanje ak kite pou senk èdtan. Lè sa a, soutire likid la - men tomat yo nan nenpòt ka pa dwe lave epi mete sou kote pou yon lòt koup la èdtan. Apre mwatye tomat plen sak an po bèt vinèg diven (700 ml) - jou ak mwatye bliye sou yo. Ou kapab ajoute isit la se pou marinated zonyon oswa lay. Lè sa a, vinèg vide tomat yo seche, mete deyò sou bank yo sèk ak oversleeping origan ak dekonstonbwe Piquant piman fin chèch nèt. Tout sa se plen ak lwil oliv ak fèmen ak bouchon esteril. Yon mwa apre, mwatye tomat maten ka gen kè kontan eseye.

resèt georgian

Yon lòt fason bèl bagay yo kwit tomat vèt mwatye. Konfizyon lave seleri (remèd fèy fre), silantro ak pèsi. Yo melanje ak tise byen koupe pwav cho ak lay. Tomat mwatye, men se pa jouk nan fen dorezayutsya yo sanble ak yon demi-louvri valiz. rankont Kontrèman fars ak tomat byen sere anfòm nan yon chodyè lajè, ponctué pa menm ranpli ak Laurel fèy yo. Brine bouyi ak dlo sale (twa gwo kiyè pou chak lit), Dlo glasé yo plen boure tomat mwatye, epi li se kago a mete sou tèt. Kouvri ak yon veso ki moso twal pwòp ki rete nan kwizin nan jou a na3-4 jouk fèmantasyon kòmanse, ak Lè sa a soumèt pou de semèn nan yon fre. Apre tan sa a, ou ka manje tomat. Si ou vle woule mwatye yo tomat Georgian pou sezon fredi a, mete yo nan yon bokal, vide sèl la nan tèt la epi fèmen kouvri yo plastik. Kenbe yo pral nan frèt la.

+ Plum tomat

Nenpòt ki moun ki jere yo apresye cham a nan konsève prunye, sètènman dakò avèk yo konbine mwatye tomat. Chak trehlitrovik mete sou anba-mwatye nan yon fèy nan refor, yon - seleri, fenouy parapli, ti pa ti pa pwav nwa ak santi bon pwav, mens bag mwatye mwatye zonyon ak twa dan lay. rete zaponyaetsya espas mwatye yo tomat ak lekòl presegondè ki menm gwosè ak prunye durom - tout oswa twò raspolovinennymi. se de fwa kapasite nan plen pa senk minit nan dlo bouyi, sou twazyèm lan - marinad lan cho ak yon mwatye gwo kiyè nan sèl, sik ak kat mwatye tas nan vinèg (pou chak lit dlo). Sele ak ap tann pou sezon fredi nan fèt sou.

Tomat nan ji pòm

Pou fanatik yo pa anmède avèk bouyi bwat - mwatye tomat san yo pa esterilizasyon, epi ki gen yon gou trè dwòl. Tomat mete deyò sou yon bòl ak vide w bouyi dlo. Apre 3-5 minit li vin melanje, epi li se pwosesis la repete, fwa sa a pa 7-8 minit. Dizwit lit ji pòm fre long soti nan bouyi fwi varyete yo sèl asid ak yon kiyè; kantite lajan sa a se ase pou yon kilo nan tomat. Vide distribye nan bank yo, yo yo woule ak ranvèrse yo refwadi. Magazen kapab nan tanperati chanm; Si pòm yo gen leve dous ak tounen, lè sa a li bezwen yon kav oswa frijidè.

tomat oto domaje-siwo myèl

Resèt pou moun ki pa vle oswa pa ka fè sezon fredi rekòlte, men vle apresye vinegar. Li ta pran mwatye yon kilo nan tomat; si ou vle byen vit jwenn yon ti goute ak yo pral bezwen yo retire po la. Tomat koupe an mwatye, ajoute jiska yon veso ki apwopriye ak ajoute kèk sèl nan gou ou. Nan twazyèm lè a yo, yo yo vide koupe Basil ak silantro, lay kraze ak koupe pwav cho. Nan de sitron prije ji, melanje ak mwatye yon tas siwo myèl ak pil nezagustevshego nan lwil flè solèy. Abiye ki te ranpli avèk tomat, fèmen kouvèti a ak souke. Apre yon sèl jou, yon trete Piquant se pare.