Tomat nan pwòp resèt ji

Ki sa ki ka joli pase yon aswè sezon fredi frèt yo manje briyan tomat nan bwat ak kroustiyan pòmdetè fri, yo santi yo gravite a ak pike adzhika bon sant nan bouyon legim, boulèt jwi bon gou cho, rich aromatize ak Piquant nan menm tan refor a delika séchage? legim Savwa nan bwat - sa yo, se kado yo, san yo pa ki sa difisil yo siviv frèt la sezon fredi. Men, - sa a se yon mwayen ekselan nan renouvèlman nan vitamin nan kò a, ak efè yo sou ji a tomat se tankou ke yon moun kòmanse santi nan fasilite ak rilaks. Se pa etonan fin vye granmoun jou tomat yo rele renmen pòm ...

Tomat nan pwòp resèt ji ak refor ak lay. Pou fè li nan yon sèl bokal twa-lit ou bezwen engredyan sa yo:

* Tomat - konbyen lajan volonte
* Tomat pwa - 2.5 lit
* Sèl - 2 ti kuiyè
* Sugar - 4 gwo kiyè bato
* Lay - galik 3-4
* Dill, pèsi
* Refor (rasin) - ¼ tas nan
* Bell pwav - 250 gram

Tomat yo benyen kò a, pèse nan baz la epi yo mete yo nan krich yo prepare, déplacement remèd fèy. bank Premye ak tomat 10 minit ki te ranpli avèk dlo bouyi, ak Lè sa a byen bouyi mas inifòm tomat yo ki se ajoute arom. Apre sa bwat sele epi yo tounen vin tèt anba. Banks gen yo kouvri epi kite jouk fre, lè sa a deplase nan yon kote ki fre pou sere.

Pou prepare tomat la tomat mas yo ta dwe koupe nan kat moso ak kwit manje adousi pou dis minit, lè sa a fwote atravè yon Van oswa Egoutwa yo retire kale la. Apre sa te mas la tomat te ajoute sèl, sik, ak koupe lay ak doub-te pase nan mitan yon refor moulen vyann ak pwav. Mass ankò bouyi pou 15 minit, vibran toutan pou fè pou evite boule deja a.

Tomat nan pwòp resèt ji se jistis komen. Tomat ka imedyatman vide pwa a tomat bouyi, pa vide dlo bouyi. Nan ka sa a, anvan kouvri yo bank woulo liv, yo ta dwe pasterize pa mete nan yon prechofe a swasant degre dlo pou minit 30-40 depann sou gwosè a nan bank yo. Apre sa tomat imedyatman woule, li mete bank yo sou yon kouvèti.

Ou ka fè kale tomat nan pwòp resèt ji diferan nan ke olye pou yo tomat tomat pwa vide ji tomat. Pou prepare ji an tomat, ou bezwen pran tomat charnèl tòde nan yon moulen vyann, men li se pi bon peze jwise a ji. Koupe tomat mete yo sou dife, te ajoute sèl, te pote nan yon bouyi ak bouyi pou 20 minit. Sa a se pi fasil resèt la pou ji tomat.

Kale tomat nan pwòp resèt ji gen engredyan sa yo:

* Ti-frwi tomat - 3 kg
* Gwo-frwi tomat - 2 kg
* Sèl - 80 gram
* Sugar - 50 gram

Ti-frwi tomat 1-2 minit blanchi yo nan dlo bouyi, lè sa a frèt Splash epi kale retire, ak Lè sa a pèse nan plizyè kote ak yon toothpick epi yo mete yo nan esterilize krich.

Ak isit la se resèt bon plat tomat la nan ji pwòp. engredyan sa yo ou bezwen pran:

* Tomat - 10 kg
* Dill - 200 gram
* Refor (rasin) - 50 g
* Fèy nan nwa Korint, seriz, refor, pye bwadchenn - 10 gram
* Piman Wouj cho (sèk) - 1 gous
* Lay - 30 gram

Somur te fè soti nan tomat kraze oswa mens. Nan 10 lit Eau pran 700 gram sèl. Pou Canning pi bon sòt de marinated, men ou ka sèvi ak lòt varyete, eksepte leti.

se séchage mete sou anba a nan bokal la oswa yon resipyan pou mete sèl oubyen sab tomat chemine tèt ak vide sèl frèt. Lè sa a, tomat mete yon sèk ak opresyon, kouvri yo avèk yon moso twal. Kèk jou tomat yo ta dwe kenbe yo nan tanperati chanm nan, kòmanse malolaktik fèmantasyon. tomat Lè sa a, bezwen yo dwe demenaje ale rete nan yon tanperati fre lè chanm se 1 degre.