Vyand vyann mens ak ze - yon jou fèt pa sèlman

Ki sa ou ka fè soti nan vyann mens, chop lè deja fatige, oswa lè ou bezwen yon plat pou tab la jou ferye? Oswa petèt ou pa gen okenn tan yo kwit manje, ba l manje yon gwo fanmi? Prepare vyand ache vyann lan ak ze. Li se prepare fasil ak byen vit, li vire soti trè remoute kouraj ak jou fèt la pèmèt ou fè eksperyans ak plonbe ak dekorasyon.

Resèt la klasik pou woulo nan vyann mens ak ze. Pwodwi: vyann nan vyann bèf - 600 gram, pen ble - 100 g, zonyon - 4 lanp, yon vè dlo oswa lèt, ze - 3 moso, pèsi, pwav, sèl, lwil oliv legim.

Pen san yo pa ankroutman tranpe ak dousman peze. se yon manje a lave ak koupe an moso, ansanm ak zonyon ak filange pen. Mens sèl, ajoute epis santi bon ak mase.

Ze bouyi, pwòp ak koupe Longitudinal. Zonyon koupe an kib ak fri nan bè. Gaye sou twal la tab oswa imid fim manje, gaye prepare pa fars yon rektang nan 2 cm. Nan mitan an nan yon sèl ranje ponn ze mwatye, voye yo zonyon fri. Leve yon bout nan fim nan, konbine bor yo Couture vyann ak zaschipyvaem yo. Mete woulo yo nan yon fèy boulanjri grese oswa fòm pou ke Couture la se nan pati anba a, li mete nan fou a prechofe. Nan vyann woulo liv la nan vyann mens ak ze akeri Apetisan kwout, ou ka vide andomaje an oswa li jis souke moute yon ze. Kwit nan 220-240⁰ C pou apeprè yon èdtan. Pare woulo liv te sèvi cho oswa ki frèt ak pòmdetè, legim, Buckwheat oswa diri.

Nan prepare woulo yo ka varye fars a epi ajoute legim ze, dyondyon, diri a. Pou egzanp, yon resèt: pen vyann nan mens vyann ak ze dyondyon. Engredyan: mens vyann (ou ka pran genyen) - 700 g dyondyon (ou ka itilize nenpòt fre: zuit dyondyon, blan, elatriye), de zonyon, yon ti kawòt, senk ze, de tranch seche pen, sèl, pwav ak lwil oliv.

dyondyon mwen (si lòt fongis, yo pre-pwòp ak bouyi), e li te koupe an ti moso. Chofe yon chodyè fri, fè yon chalè medyòm ak fri dyondyon yo. Zonyon koupe an kib piti, kawòt, twa sou yon rap. Ajoute mwatye rasin yo koupe dyondyon yo, sèl, tout melanje. Diminye chalè a ak mitone, kouvri.

Bouyi difisil bouyi twa ze, pwòp e li te koupe moso nan mitan ki menm gwosè ak. Tranpe pen nan dlo oswa nan lèt, peze, filange ak rete zonyon ak ajoute nan fars. Ap eseye kondwi de ze, sèl ak ajoute epis santi bon yo, mase byen. Si fars la yo te tounen soti olye sèk, ou ka ajoute yon gwo kiyè kèk nan dlo frèt. Gaye mens fim nan manje nan fòm lan nan yon epesè rektang nan sou de cm. Tèt mete respire fongis retrete yon ti kras nan bor yo, lè sa a koupe ze. Ak anpil atansyon fèmen woulo liv la.

Yon chalè nan fou an a 180⁰ C lubrifi chodyè lwil oliv, gaye woulo liv ak kwit pandan yon ti tan. Lè sa a, blanchi woulo liv kraze jònze ak Browning nan fou a nan 200⁰ C.

Yon GEM reyèl nan yon tab jou ferye pral vyand nan tès la. pou preparasyon an nan pwodwi li yo: 200 gram nan vyann kochon, 150 gram nan mens bèf, yon kouch soufle patisri, yon liv nan dyondyon fre, youn zonyon, de ze, ak 7 moso nan prun ak abriko seche, yon tas ka nan nwa Pine, menm kantite rezen chèch, kiyè moutad, bè, ji sitwon, sèl, pwav ak sik.

dyondyon mwen ak koupe an plak mens. Zonyon pwòp ak koupe an kib piti. chodyè a prechofe mete dyondyon yo ak zonyon, sèl, pwav epi ajoute yon kèk gout ji sitwon. vibran toutan, fri sou chalè segondè. Lè dyondyon yo fri, chodyè retire nan chalè.

Prun ak abriko fin chèch nèt koupe mitan ki menm gwosè ak kib ak ajoute nan fars la. Genyen tou mete nwa Pine, rezen chèch, moutad, dyondyon yo fri, nan kondwi yon ze, bat tout byen.

Soti nan tès la koupe yon teren ti pou decoration. PLAST gaye sou yon fim sou sifas la tout antye de farin respire mete fars a, kite ki vid cm kèk alantou bor yo. Nou fèmen woulo liv la kòm byen ke vyand kwit vyann mens ak ze - nou ogmante pwent yo fim ak konekte bor yo nan farin lan, Couture ze grès ak byen fèm bourade. Boulanjri lwil la lubrifyan ak chanjman woulo liv la.

Farin fè bann etwat ak gaye sou yon woulo liv nan fòm lan nan yon griy. Sifas lubrifi jònze. Nou rezève nou woulo liv pou demi èdtan yon. Apre nou chofe jiska 200C dife pou chofe fou ak kwit pou apeprè yon èdtan. Si woulo liv la ap boule, ou bezwen fèmen l 'ak papye.