Vyann bèf nan manch rad la. Recipes

Vyann Vyann bèf, petèt, se pa enferyè nan popilarite vyann kochon ak vyann poul, men nan itilite li nan yon bagay siperyè yo. Vyann bèf se moun rich nan sibstans ki sou itil, microelements, esansyèl kò imen, ak vitamin. Pou egzanp, fè, vitamin nan gwoup B. vyann vyann bèf rekòmande pou sèten maladi nan san an ak pou moun ki pito vyann mèg. Sepandan, li ta dwe vin chonje ke li twò ka gen yon diferan kontni grès, tou depann de ki pati nan kadav la ki sitiye. Pou egzanp, kote ki pi gwonèg - zo kòt, mwens grès ak ki gen rapò ak vyann lan prim - file. Lame zepòl la ak pati nan dorsal yo se yon bagay nan ant.

Soti nan vyann bèf, ou ka kwit yon varyete asyèt diferan, tou de premye ak dezyèm fwa. Pou egzanp, soup vyann bèf oswa pi ak vyann bèf. Gen kèk moun ki ta pito konvansyonèl hotpot, yon moun nan gou vyann bèf la, kwit nan manch rad la. Ou ka kwit mincemeat, konbine vyann bèf ak vyann kochon nan yon rapò yon sèl. Lè sa a, vyann lan pral yon ti kras pi gra, men èskalop yo pral vire soti trè bon gou ak bouch-awozaj.
Nou ofri ou resèt yo pi byen pou kwit manje sa a vyann ki itil, pou egzanp, vyann bèf kwit nan manch rad la.

Anba manch rad la vle di espesyal pakè gastronomik - sa yo se sou vant. Pakè gastronomik pèmèt vyann lan rete juicy, ak yon gou rich, espesyalman si ou kwit ak epis santi bon ak legim yo.

Se konsa, vyann bèf, kwit nan manch rad la, ap prepare yo menen. Nou bezwen: yon kilogram nan vyann bèf, ou ka ak yon ti kras mwens, men vyann lan dwe nesesèman gen bon jan kalite bon. Anplis de sa, yon gwo kiyè nan lwil oliv oswa legim, nwa pwav tè, zonyon, sòs ak pwav dous yo itil.
Nan vyann lan pa t 'difisil, li pi bon yo kite l' nan marinad la pou plizyè èdtan. Ou ka pre-koupe li ak yon mato, ak Lè sa a, koupe an moso atravè fib yo, sa a se trè enpòtan, depi nan ka sa a moso yo ap kenbe fòm yo. Zonyon yo tou dwe koupe nan bag oswa semirings. Next, ou bezwen melanje moso nou yo avèk zonyon, sòs soya, epis santi bon, lwil oliv. Se pou apre vyann lan dènye pou yon èdtan.

Lè li debande ak vin enpreye ak ji, nou gaye li nan manch rad gastronomik la ak kwit li nan fou a pou apeprè 60 minit nan yon tanperati pi gwo pou vyann bèf la nan 180-200 degre.

Vyann bèf, kwit nan manch rad la, se pare. Koulye a, ou ka sèvi sou tab la, vide ak fèy koupe.

Ak ki jan ou vyann bèf, konn kwit nan fou ak fwomaj? Pou fè sa, nou kwit vyann bèf, kòm dabitid, ou ka mete yo deyò nan yon chodyè fri. Lè sa a, fri farin lan nan bè ak fonn fwomaj la. Li te tounen soti pou bèl nan gou a ak sant nan yon sòs ki gluan. Nou pral sèvi ak yo tou pou vyann bèf kwit. Top ak vide ak remèd fèy ak sèvi sou tab la. Sa a se sèlman youn nan varyasyon yo. Ou ka vide yon sòs sou plak la, mete vyann lan sou li epi vide l 'sou ak yon sòs ankò, li kouche soti tou moso nan fwomaj difisil, koupe nan foul moun. Epi ankò vèt yo soti nan pi wo a.

Yon lòt plat ki, san dout, merite atansyon ou - vyann bèf kwit ak dyondyon. Li se yon plezi kwit li. Vyann bèf ak dyondyon - jis yon pwodwi bèl bagay, dyondyon, ak legim, ede vant lan dijere ak pwosesis vyann lan, se konsa ke pa gen okenn gravite nan li apre sa a plat ou pa pral santi.
Li nesesè vyann bagay ak galik koupe koupe ak kawòt nan menm gwosè a. Li pi bon yo chwazi jenn vyann, li kòm li enposib pa fason an apwòch pou dyondyon. Chanpiyon yo dwe bouyi ak sèl nan gou. Next, nou kòmanse prepare sòs la, byenke ou ka pran ak pare-fè sòs vyann, ki se vann nan makèt. Brase sòs la ak vide dyondyon yo ak breze vyann bèf. Lay dan ak kawòt pa retire. Voye ak vèt, dekore avèk tranch tomat ak ringlets nan zonyon fre. Sa a tout. Plat nou an pare, ou ka sèvi sou tab la. Bon appetit!