Yo manje Chinwa chak jou? rejim alimantè Chinese

Chak nan pèp yo anpil nan mond lan gen plat pwòp li yo, ki se distenge kòm metòd la nan karakteristik preparasyon ak sèvi ak yo. nasyonalite diferan pito kouver inegal: kèk renmen manje avèk èd nan kuaytszy, lòt kiyè ak fouchèt, ak lòt, jeneralman, men.

preferans sa yo kontribye nan diferans ki genyen nan istwa, tradisyon, kilti a. Li se byen diferan de nou - Chinwa cuisine tradisyonèl, ki te gen syèk nan eksperyans paske nan kilti yo ak lavi ki gen plis pase yon mil ane.

Pwodwi yo sa yo ki te tradisyonèlman itilize Chinwa a, pou konpreyansyon nou an, se souvan totalman inoporten pou konsomasyon imen. Fason pou prezante manje a ak plas la nan resepsyon li yo byen ekzotik, soti nan pwen an de vi nan Ewopeyen yo.

Yo manje Chinwa?

Tradisyonèl zèb pou pwovens Lazi - diri. Li se apwopriye pou preparasyon an nan bwason ki gen alkòl, asyèt bò ak menm vinèg. Gen yon lejand ki buison nan bwa sa a moun sereyal domestik kèk nèf mil ane de sa, e yo te li jis Chinese. Jodi a, diri - se pa sèlman pwodwi ekipman pou. Nou ka di ke sa a se yon senbòl gastronomi nan kilti lès la.

Chinwa yo manje diri? Yo ke yo yo ap prepare soti nan li? plat la ki pi popilè nan peyi Lachin:

• gato te fè soti nan farin frans diri;
• diri, fri ak kanna;
• vlope nan ranpli banbou fèy nan sereyal kolan;
• diri (bouyi) kòm yon gani.

Ki lòt bagay manje moun yo nan peyi sa a? Repons lan se senp: nouy Chinwa. Li se deja lajman li te ye nan peyi nou an. Gen plizyè kalite komen, e gen espesyal, pwomèt, dapre kwayans popilè, viv lontan. Prepare li soti nan farin diri, ak mwens ble.

Chinwa tou manje plant soya. Soti nan yo prepare tofou - pwa lètkaye, lèt ak pi popilè sòs la eponim.

legim pi renmen nan tablo a Chinwa - li nan kawòt, bwokoli, seleri, Cresson la ak melon anmè kou fièl.

Epis santi bon - patikilyèman venere yon pati nan cuisine Chinwa. Yo anpil anrichi gou a nan manje. Nan Mwayen Ini an se souvan yo itilize wowoli, lay, kannèl, aniz ak fenouy.

Chinwa manje Desè? Absoliman. Nan espesyal patisri onè limyè, krèm flan kòm yon plat ki apa a, ak nenpòt fwi nan sezon.

San yo pa Chinwa te, Imaje pale, lavi nan peyi a se enposib. Rimè gen li ki li te parèt anvan tèt yo sitwayen nan peyi a.

Estimasyon chak jou meni Chinwa: manje maten

Si Ewòp manje maten - yon ti goute limyè, kafe, ji fwi pen, nan peyi Lachin li se yon repa bon jan. Nan fanmi an pou manje maten kwit congee (yon kwazman ant yon soup ak labouyl) se byen aromatize ak fèy santi bon. Sa a se nesesè pou chofe kò a. Obligatwa manje boulèt. Yo resevwa fòmasyon nan peyi Lachin pou plis pase 1800 ane sa yo. Sa a se abitye nan nou - ak vyann ache, men souvan avèk tofou, legim oswa kribich yo. Gen boulèt espesyal ki rele zongzi - diri kolan vlope nan fèy banbou. Nouy se tou yon repa maten, ansanm ak yon espesyal, pen vapè.

Li se plen ak yon ranpli dous oswa sèl (ze, epina, legim koupe oswa vyann). Unknown jouk plat la pou nou - lèt tofou (Ma Po Tofou). Sèvi ak koupe zonyon vèt ak vyann bèf.

manje midi

Tradisyonèl manje midi pou Chinwa konsiste de asyèt plizyè bon gou. Pou egzanp, moso nan vyann kochon nan dous ak tounen karamèl zoranj. se kochon pafwa ranplase pa poul oswa vyann bèf.

Yo manje Chinwa plat rele Wonton, li te ye nan tout. Sa a espesyal boulèt triyangilè, ki fè yo fri nan gwo twou san fon grès. prensipal fars - vyann kochon an ak kribich yo. Pi popilè Peking Duck - espesyalman nan preparasyon an nan zwazo ak vyann sansib ak kroustiyan. Plat, konkeri mond lan, te sèvi yon la Carte moso ak pòmdetè lay kraze, krèp oswa sòs pwa. Krèp nan peyi Lachin se youn nan asyèt yo ki pi popilè. Boure yo ak bagay dous oswa legim. Original poul gong Bao - vyann lan, koupe an kib, ak adisyon nan pistach griye, tchili ak lay nan gou aromatize keratin.

Yon kalite sòs salad cho rele Chowmein - nouy Chinwa, poul (vyann bèf, vyann kochon, oswa kribich), plis seleri ak zonyon yo tou te gen ladann nan yon pozisyon nan nan meni an manje midi.

dine

manje a aswè se yon ti kras menm jan ak manje maten an. Pou kou prensipal la se te sèvi diri, nouy, legim, fwi ak patisri. Ak nan kou te. Nan aswè a, bwè ladan l 'pwolongasyon plezi nan. Pandan jounen an, Chinwa yo tou bwè yon anpil nan bwason ki gen lòt.

manje Chinwa se prèske tout dwa ansanm. Nenpòt repa - yon minimòm senk kou, se sèlman pòsyon piti. Se poutèt sa, nan mitan moun ki rete nan Mwayen Ini an se prèske pa gen okenn moun ki gen anpil grès.

Tradisyon oswa fason pou lavi?

Tradisyon ki gen pouvwa modèn nan Repiblik Pèp la nan Lachin soti dè milye de zan de sa. Peyi a kouvri yon zòn ki gen diferan zòn klima sòti nan Arctic la epi k ap fini subtropikal yo, ki te gen depi lontan te gen yon enpak sou preferans manje ak kouman yo sèvi ak pwodwi yo.

Poukisa moun Chinwa manje manje espesyal, ak atitid la modèn negatif? Yo jwenn ke li pa bay bon kò, men se sèlman mennen nan twò bonè aje. Se poutèt sa, manje yo se sanble anpil ak rejim alimantè a regilye. medikaman Chinwa kwè ke itilize nan yon pwodwi kapab afekte eta a nan sante nan òganis lan kòm yon antye. Se poutèt sa, sitwayen yo nan peyi sa a manje se konsa ke efè yo benefisye sou sistèm nan respiratwa, aparèy dijestif la ak ralanti pwosesis la aje.

manje sezon

Bon nitrisyon se baz la Chinwa sou yon teyori sezon an. Li di ke chak fwa nan ane a (ak gen senk nan peyi Lachin: sezon prentan, ete, sezon fredi, tonbe, yo ak Off-sezon) se sèlman apwopriye pou sèten pwodwi yo. Paske chak nan yo prepare kò a kenbe fèm sèten kondisyon klimatik ak ranfòse pati nan espesifik nan kò a: zo, po, sikilasyon oswa miskilè sistèm.

Bagèt ak kiyè

Poukisa moun Chinwa manje ak bagèt? Kesyon sa a mitan soufrans anpil jenerasyon nan pèp yo nan mond lan Old. Kòm yon egzanp, yo manje soup?

Yon bon bout tan de sa, nan dimanch maten byen bonè a nan sivilizasyon, moun ki rete ansyen nan Lachin pichpen lage. Apre yon ti tan li te vin klè ke li se byen alèz: cho ak men l 'toujou ap sal. Apre sa, yo ranmase baton, ki te vin tounen yon ekstansyon pou dwèt yo. Gen yon lòt teyori komen a se sa baton yo - se levye a, ak de janbe lòt baton yo nwayo li yo.

Soup, moun Chinwa manje, tankou tout Ewopeyen yo, kiyè, se sèlman espesyal - porselèn. Premyèman, sa yo tradisyon an nan bagèt chwazi legim ak vyann. Lè sa a, manje ak yon soup kiyè. Gen kèk moun ki ta pito variantes chwazi sòs vyann lan konfiti epè. Gen kèk tou senpleman bwè dlo a.

Men, pa janm tab nan yon fanmi Chinwa pa pral sèvi ak kouto ak fouchèt. Yo kwè zam yo. Sa vle di ke aparèy sa yo pa janm ap kouche menm kote ak manje a sakre. Li klè ke manje twò zam pa te kole. Sa a tou te ekri pi popilè Confucius endiyasyon barbares a moun ki rete nan Ewòp.

Chinwa manje ak bagèt fèt an bwa. Plastik ak lòt atik nouvo nan kuaytszy pwodiksyon, pran rasin sèlman nan kantin piblik.

asyèt Chinwa konpoze sitou nan engredyan tise byen koupe. Se poutèt sa, se preparasyon an pase soti nan twa a senk minit. Tout vitamin yo rete entak.

Regleman pou Itilize baton

Relativman kèk baton gen règ imuiabl nan sèvi ak:

• Ou pa ka frape yo sou yon bòl oswa plak kòm ki antoure a wè li kòm t'ap mande charite (nan katye pòv yo pou mande manje);
• lè ralonj la nan men ou, ou pa ka rale dwèt la endèks montre nan pèp la - li se konsidere kòm yon akizasyon;
• trè grosye nan niche bwa a;
• Li se entèdi yo pike baton nan tout asyèt nan yon ranje, tankou si w ap chwazi;
• vètikal mete yo twò li enposib - li pale de ensivilite.

Pikant meni manje Chinwa

Gen kèk moun ki kwè ke Chinwa yo manje ensèk. Gen anpil moun konnen, men sa yo konpozan - yon karakteristik diferan nan cuisine Thai. Ak nan peyi Lachin, ensèk yo - li se yon délikatès. Achte yo deja prepare, li kapab nan restoran ak mache lannwit. Sellers nesesèman "aromatize" chak lejand ensèk, reklame ke li se vre. Men yon lis echantiyon pou moun ki vle ekzotik:

• nenf nan swa manje fri (gou tankou kribich);
• sigal lav tou fri sou chalè segondè;
• eskòpyon, vapè, fri mwens; Lè sa a, vann kòm babekyou: nèrveu sou baton an bwa, epi pafwa yo ka jwenn nan soup la oswa bouyon; kwit se konsa yo menm yo pa danjere, men gou anmè kou fièl;
• krikèt, krikèt, krikèt ak fri ak sèl;
• nan Yunnan renmen fri, epi pou manje vè banbou - se ke nan gou sa a plat sanble ak pòpkòn;
• Ewopeyen panse ke manje centipedes Chinwa ak - tout bon, gen li se; Yo fri, e menm ajoute nan salad;
• insect dlo manje fri, men san yo pa janm ak zèl.

Sekrè nan tab Chinwa Nouvèl Ane sa a

jou ferye pi enpòtan pase New Year nan peyi Lachin se pa vre. Li te rele Spring Festival - Chunjie. Li dire jiska de semèn - tan sa a Masquerade cortège, dans, karnaval, fedatifis.

Ak nan kay - se yon dekorasyon fèstivite ak yon tab ak asyèt tradisyonèl Chinwa. Malgre ke Lachin gen yon gwo ak chak pwovens gen pwòp, espesyal asyèt New Ane li yo, men gen yon tandans jeneral - panse a yon ane nan richès avanse materyèl ak byennèt. Se poutèt sa, chak pouding sou tab la - yon senbòl pwosperite.

Prensip la nan fèt Nouvèl Ane sa a se pa trè diferan de nou: tab la ta dwe pete ak laliman. Li se enteresan ki Chinwa yo manje lavèy nouvèl ane a? Prèske tout pwovens - se Jiao-zi. Misterye Non kache okenn lòt pase boulèt yo tradisyonèl ak fouraj divès kalite, ki yo te kwè ki senbolize richès ak pwosperite. Pou egzanp, si nan boulèt yo pral pistach, yon ane yo dwe dous, epi si yon dat oswa yon Chestnut, lè sa a yon moun dwe atann nesans lan nan yon ti gason.

Asire ou ke ou Lachin rezidan nan tab la nan Nouvèl Ane sa a ta dwe gen yon chou Chinwa. Non li se menm jan an nan siyifikasyon nan nosyon de "fèmen." Se poutèt sa, li se fri, tankou si yo di, jou swa sa a pral cho ak plezi.

Lòt obligatwa plat - pwason fri. Chinwa yo byen fèm kwè ke, si sou yon plak an Èv Nouvèl Ane sa a yo kite yon moso, Lè sa a, syèl la pral bay menm kantite lajan an, ki pa pral gen tan yo ap depanse.

Yo manje Chinwa sou premye jou a nan ane a nouvo? Tradisyonèlman - Fig. Li se yon senbòl ansyen nan richès ak rekòt bon. Nan kèk pwovens, tab la mete kwen nan diri dous, rele nyangao, diven dous. Nan lòt pwovens, premye jou a nan ane a kòmanse ak soup la poul, paske sa a zwazo - yon senbòl nan lapè ak trankilite.

Young ta dwe asire w ke ou manje kèk zèl poul. Lè sa a, nan ane a nouvo yo pral monte segondè moute nechèl la rèstriktirasyon oswa sitiyasyon pral chanje pou pi bon an.

Sou tab la nan nenpòt pwovens dwe tradisyonèl nouy yo Chinwa ki ane yo te yon siksè. ti goute tab Obligatwa nouvo ane a - ze. Li se yon senbòl konstan nan metal presye: lò ak an ajan.

tab nouvo ane a se toujou plen nan bagay dous divès kalite. Men, li se bonbon obligatwa ak volonte yo ak prediksyon. Li kite ti sityasyon yo nan gen bon konprann yo, ki pral jije sou douz mwa sa yo nan lavi yo.