Azu vyann bèf

Youn nan tradisyonèl asyèt yo nan Tatar cuisine la se yon ATPase. Li se anjeneral prepare soti nan mouton, vyann bèf oswa vyann chwal, tou depann de preferans ou yo.

Ki jan yo kwit ATPase nan vyann bèf? Li sifizan yo sèvi ak youn nan resèt yo bay yo. engredyan prensipal yo nan sa a plat se - vyann, tomat, vinegar, zonyon, lay, fèy santi bon yo epi ak fèy. Gen kèk ajoute kawòt, pòmdetè ak legim lòt. Se yon bon lide pou aplike pou ASE kèk asyèt bò, tankou diri bouyi oswa Fries franse.

Ki jan yo kwit ASE vyann bèf? Prepare sa a plat se nòmalman nan yon chodyè, men yo ka kwit nan utyatnitsu oswa gwo twou san fon chodyè fri, tou depann de sa ou genyen ki disponib. Pwosesis la pou kwit manje pran tan, Se poutèt sa, pi souvan li se yon plat sèvi nan tab la jou ferye.

Azu vyann bèf

Klè 2 zonyon e li te koupe nan twou bag mwatye. Chalè lwil oliv la legim nan yon chodyè fri, fri zonyon an. Ajoute 40 g farin frans, koupe an plak mens 3 dan nan lay, 60 g nan yon tomat ak kèk dlo. bouyi nan sòs ki kapab lakòz, brase kontinyèlman. Scalded ak dlo bouyi 4 tomat epi retire po yo. Rache kaka tomat, vinegar 4, 700 g nan vyann bèf. remèd fèy Poli. Nan lwil oliv la chodyè chalè ak fri moso yo nan vyann, tomat ak konkonm. Vide sòs, pwav a ak sèl. S'étendre dife nan yon minimòm lè se kouvèti a fèmen. Si sa nesesè, ajoute dlo. Pou 5 minit jiskaske li se pare yo mete pèsi a koupe.

Azu vyann bèf ak pòmdetè

Debarase m de yon mwatye kg nan pòmdetè, 3 zonyon gwo, 1 kawòt. Koupe legim yo an kib ak vide nan yon bòl gwo twou san fon separeman. Lay nan lay koupe an tranch mens. Peel 4 vinegar ak tou koupe an kib. 2 kg nan vyann bèf lave epi retire venn nan. Kettle la vide lwil nan 1 sou cm anba nan fon an ak cho. Koupe moso long nan vyann ak mete nan chodyè a. vire dife kantite maksimòm la ak intans brase vyann lan konsa ke li fè pa boule. Lè ji a vyann pral mete marinated konkonb, 55 g nan bè ak melanje. Mitone 20 minit, lè sa a ajoute kawòt yo ak zonyon. Si sa nesesè, vide ti gout dlo bouyi. Brase ak mitone pou 15 minit. ti sèk mens koupe tomat ak mete nan chodyè a. Atravè 15 minit ajoute pòmdetè yo ak lay, pwav ak sèl, ajoute epis santi bon inivèsèl. Mitone jouk sansib.

Azu vyann bèf ak tomat

Yon kilogram nan vyann bèf yo lave epi sèk, lè sa a koupe an kib piti. SALT yo, w'a vide ak pwav ak fri nan yon chodyè sou moso grès yo. Ajoute yon ti kras farin frans, fri ankò. kib vyann bèf, li mete nan yon chodyè, chodyè sòs ak ji vyann, mete bouyon an. Fry 200 g nan mens zonyon. Ajoute nan li 80 g nan tomat ak mete nan vyann. 40 minit pita mete Bay fèy ak allspice (pwa). Mitone jouk prèske kwit. Netwaye, lave, koupe an kib ak fri kg mwatye nan pòmdetè. Ajoute sou vyann lan. Retire grenn ak kale 3 vinegar, koupe an kib epi mete yo nan chodyè. Tranche trè mens 200g tomat ASE ak pote nan bouyi a. Moulen 15 g nan lay ak remèd fèy, melanje ak ajoute nan plat la deja fini.

Azu vyann bèf ak pòmdetè fri

800 g nan koupe vyann bèf an kib, voye yo ak pwav ak sèl. Nan yon chodyè 70 g nan fonn grès ak vyann bèf fri. Lè sa a, vide sòs vyann oswa dlo. Mitone sou chalè ki ba. Koupe tranch nan tomat ak 200 g -180 g rache zonyon. Ajoute tomat ak zonyon nan chodyè a. Epitou mete 100 g nan tomat. Peel pòmdetè yo yon liv, koupe an tranch ak fri nan yon lòt chodyè. Lè vyann bèf la se pare, drenaj ji a nan chodyè a, fè sòs la. ti sèk Koupe 170 g marinated lay, kraze ak sèl, pòmdetè fri. Mitone apeprè 15 minit ak Lè sa a mete bouyon vyann bèf pou 5 eye minit Gani.