Boure tomat resèt pou sezon fredi a epi yo pa sèlman

Boure tomat resèt ki ka jwenn nan nenpòt sprpavochnike gastronomik yo ti goute trè komen ki se yon ti kras pi difisil yo prepare pase salad ak legim òganik. Pou fars a, ou ka itilize nenpòt fars - legim, fwomaj, pwason, kribich ... jis espas pou imajinasyon la! Si ou gen dezi a nan rèv, ou ka vini ak sila ou, epi yo ka fè boure tomat yo, ki se deja byen li te ye-resèt.

Youn nan resèt yo ki pi popilè se tomat boure ak legim yo. Pi bon pou fars tomat wouj yo konsidere kòm kòrèk fòm won, ak vyann fèm. Tomat yo byen lave ak koupe nan tèt la nan yo - bouchon an, yon sèl epè ak yon santimèt mwatye. Lè sa a, yon ti kiyè dousman rato mitan san yo pa domaje miray la.

Fars te fè soti nan zonyon, legim vèt ak kèk legim rasin: kawòt, seleri, pèsi ak pane. legim rasin yo netwaye, koupe an bann ak lanse nan chodyè a ak brouyar a wouj-cho nan blan nan lwil oliv. Zonyon yo tou netwaye, kraze ak fri. vèt yo ap lave, koupe an moso, melanje ak legim fri ak sèl. Resevwa fars ranpli tomat yo epi kouvri yo ak kouvèti. Boure tomat resèt ka varye, vide sòs tomat, ki se prepare nan menm fason an kòm pou piman yo boure.

an sante tomat mi, ki fè yo te pase nan mitan yon moulen vyann pou sòs la tomat itilize. Mas la ki kapab lakòz tomat se mennen l 'bay bouyi ak bouyi pou senk minit. Koulye a, ta dwe cho mas tomat dwe fwote atravè yon Van separe veso an po yo ak grenn. Lè sa a, mas la ki kapab lakòz se nesesè yo ajoute sèl, sik ak epis santi bon. Sepesis yo mas, li te ajoute nan yon chodyè-fri sèk farin. Pou evite fòmasyon nan boul nan farin a ajoute yon ti dlo.

Tout eleman yo melanje byen ak chofe 15 minit. Krich prepare sòs ki te ranpli avèk boure tomat ak pasterizasyon a mete yo sou yon veso ki gen dlo cho. Yon demi-lit bwat pasterize 70 minit, lit - 120 minit. Apre pasterizasyon, bank yo imedyatman monte epi mete yo sou kouvèti a nan yon dra jouk fre.

Anpil fanmi fè sezon fredi boure tomat resèt yo chak fanmi pwòp yo. Men, pou kèk resèt popilè ke yo te renmen pa tout, non consacré, tankou tomat niche Dwèt resèt ki gen engredyan sa yo:

* Tomat - 2-3 kilogram
* Zonyon - 1 moso
* Lay - 1 lay
* Legim lwil oliv - 3 gwo kiyè
* Pèsi

te marinad lan prepare jan sa a: Youn lit dlo nesesè pran 50 mL nan 9% vinèg, mwatye nan sèl, 3 gwo kiyè sik, Bay fèy, pwav ak pwav santi bon - 1 ti kiyè.

Pèsi koupe ak mete nan krich yo lit prepare. Ajoute lay la ak yon sèl gwo kiyè griye lwil oliv legim. Tomat ak anpil atansyon lave ak pèse ak yon toothpick nan pye ble a. Èske sa a yo nan lòd yo pi bon tranpe nan marinad ak tresnuli.Pomidory pi bon pran an mwayèn, men si ou gen leve gwo - ka koupe an de pati. Zonyon koupe nan twou bag epi yo mete yo sou tèt nan tomat yo.

Marinad bezwen pote nan yon bouyi, ajoute vinèg ak cho vide nan krich. On-lit bokal marinated bezwen yon demi-lit, twa-lit a - 1.5 lit. Banks mete yo sou pasterizasyon 12-15 minit depann sou gwosè a nan po la. Pasterize bank woule leve, li vlope moute anvan refwadisman.

Marinad nan sa a resèt se konsa bon gou ki se nòmalman bwè an plas an premye, ak tomat yo yo manje apre.
Italyen -recipe pasta ak tomat se fasil yo prepare nan kay la, osi byen ke anpil lòt resèt ak tomat. pa bliye lefèt ke tout li te ye ak tomat yo abitye gen anpil sibstans ki sou biyolojik aktif, efè favorab sou kò imen an.