Breze bèf

Gen anpil resèt pou asyèt nan bèf. Pwopriyete itil nan vyann lan ak lòt engredyan nan yon limit pi gwo konsève si bouyon li yo. Bovin bouyon ka ak legim divès kalite: dyondyon, kawòt, pòmdetè, zonyon, aspèj. gou espesyal li vin si yo kwit li nan diven an. Ou ka eseye soti resèt yo diferan nan sa a plat.

breze bèf

Koupe moso nan 200 g nan vyann bèf, mete nan yon chodyè ak mawon ki nan grès la fonn. Mete vyann lan nan yon gode, ajoute dlo cho epi li mete ti gout nan sou chalè ki ba. Mete legim yo koupe: zonyon, kawòt, pèsi. 5 g farin frans dilye nan dlo e li te ajoute ansanm ak 25 g nan krèm, sèl, bè fèy, pwav nan chodyè a. Mitone jouk sansib. Kòm se yon plat bò byen adapte friyabl diri oswa pòmdetè bouyi.

Breze bèf ak zonyon vèt

Mwatye yon kilogram nan bèf file koupe an tranch epi mete yo nan yon chodyè gwo twou san fon. Lave ak yon pakèt moun nan zonyon vèt. Koupe plim yo, mete sou kote, ak rasin lan nan bag yo, mwatye koupe ak melanje ak vyann bèf. Voye ak epis santi bon pou vyann, sèl la ak pwav, brase epi kite marine pou 25 minit. 4 rache zonyon, 2 tomat, chalimo gwo - kawòt.

Mete chodyè a sou chalè segondè, epi imedyatman vide lwil oliv la legim vyann lan konsa ke li fè pa boule. Yon kèk minit pita, lè bren yo vyann bèf, ajoute zonyon yo, lè sa a kawòt. Ponpye fè minimòm la. Moulen plim zonyon ak yon tèt nan lay, li mete nan yon chodyè ak tomat. Kite yon bouyon pou 25 minit.

Bovin nan diven

Dlo cho vide 300 g nan bèf ak kwit pou 10 minit. drenaj bouyon, ak rense vyann nan dlo frèt. Mete nan yon chodyè, vide tas mwatye nan diven sèk blan ak dlo nan tèt moute nivo nan vyann lan. Ajoute koupe zonyon, yon lay nan lay, seleri, w'a vide ak sèl ak pwav. Mitone demi èdtan nan chalè ki ba. 3 Koupe piman yo nan 4 moso, li mete nan yon marmite. Apre 5 minit plat la se pare.

Bovin ak dyondyon

300 g nan moso koupe nan bèf, ki plwaye nan yon chodyè, ajoute Bay fèy, koupe bag zonyon ak 60 g nan dlo. Mitone sou chalè wo pou 4 minit, lè sa a 3 minit an mwayèn.

Koupe 100 gram nan dyondyon fre, ajoute nan chodyè a ak kwit pou yon lòt 4 minit. Lè sa a, vide mwatye yon tas nan diven sèk blan, yon bouyon vè ak mwatye yon tas lèt, ogmante chalè a segondè, epi mitone 2 minit. Moulen 20 g nan bè 40 g nan farin frans ak ajoute nan soup la, vibran toutan. Koupe 50 g nan aspèj, mete nan yon chodyè ak pwav ak sèl, farinen ak ji sitwon. Konekte jònze ak 5 g nan krèm ak vide nan vyann lan. Diminye chalè. Lè vyann lan se sansib, plat la se pare.

Breze bèf ak CRANBERRIES

Moso nan koupe bèf vyann kilogram, fri nan yon chodyè fri gwo twou san fon nan lwil oliv. Koupe yon zonyon gwo ak fwote 2 kawòt. Ajoute sou vyann lan. Top ak yon ti dlo. Mitone 10 minit. Mete yon seriz vè, pwav, sèl, melanj, kouvri. Mitone 25 minit. Mete nan yon chodyè, w'a vide ak fwomaj griye, li mete pou 20 minit nan fou an.

Breze bèf ak piman

Melanje 40 g nan farin frans ak fin chèch nèt Basil, origan ak tim, ak koupe fre zonyon vèt, sèl ak pwav. Koupe 600 g nan bèf baton lontan mens, melanje ak engredyan ki rete yo. Koupe zonyon an. Koupe nan bann 2 piman dous. Zonyon ak pwav ak fri sou yon plak. Nan yon chodyè fri mawon vyann lan, epi retire li nan bò la. Sa chodyè menm vide 100 g nan diven sèk blan ak yon bouyon an vè. Pote nan bouyi a. Lè likid la klou ale nan mwatye, ajoute vyann ak legim, ak 40 g nan krèm tounen, sèl, pwav. Pote sou chalè ki ba jouk bouyi. Dife koupe ak manje bouyon bèf ak pasta.