'Etranje' legim - chou romanesco, ak kouman yo prepare li

Chou romanesco chou se yon subspecies nan tankou yon ibrid ekzotik yo te tounen soti kòm yon rezilta nan kwa-elvaj nan chou ak bwokoli. Sa a legim sòti éleveurs nan peyi Itali. Sou mache entènasyonal la, li te parèt pa konsa pou sa lontan de sa, an 1990,

Sa a se raje legim-anyèl ki gen fòm tankou yon piramid ak tout boujon dans prèske tankou yon chou, men lòt koulè yo - pal vèt. Romanesco prensip kiltivasyon se ki idantik ak prensip teknik yo agrikilti nan chou. Pou jwenn dwe yon legim metòd plantules byen bonè dwe itilize.

Apre apeprè 10 jou apre plante grenn chou bezwen fekonde, materyèl konplèks anvan tout koreksyon itilize pou manje. Wouze jan sa nesesè. Valè nitrisyonèl nan yon moun elvaj bay se trè wo.

Kounye a, chou romanesco se trè popilè nan kwit manje, li se ajoute nan salad, kaswòl, ragou legim , ak asyèt cho. Nan Almay, sa a subspecies rele chou, England - romanesco bwokoli, ak an Frans - yon chou ki senp.

Anpil moun inyoran konsidere yon legim "etranje" ak comestible, menm si sa a se pa ka a. Aparans li se sètènman ki ra, men gou a ak nan yon avantaj wotè. Li genyen ladan li plizyè fwa sèl plis mineral, zenk, karotèn ak vitamin C, ak se anpil mwens fib, li endike ke romanesco ka bay menm timoun piti ak moun ki ap gade pwa yo.

Li ta dwe te note ke se sa a legim fasil dijere epi li gen sèlman 25 kalori. Romanesco chou - yon gwo k'ap vin ede nan batay kont obezite ak maladi gastwoentestinal. Nan anpil peyi nan sa a chou kwit manje asyèt endividyèl elèv yo. Li se yon pwodwi bon gou ak an sante.

Chou romanesco - resèt

Salad ak fwomaj ak romanesco

1 kg nan chou pral bezwen:

• 2 ze;
  nenpòt fwomaj a sou 200 g (de preferans durom);
  Pòmdetè 2 pcs;
• Bulgarian pwav wouj ak 1 moso;
• lay;
• pwav nwa;
• sèl;
• zonyon;
• krèm 50g;
• natirèl yogout 20 g;
• legim lwil oliv 30 g;
• vinèg 30 gram, ak yon ti kiyè nan refor.

preparasyon

Chou divize an bouke. Pye ble koupe ti sèk ti ak tranpe l 'nan dlo bouyi pou 3 minit. Lè sa a, ajoute nan bouke yo epi kite yo kwit pou 5 minit. Depi lè a nan ekspirasyon nan chou a yo refwadi.

Zonyon ak piman koupe an kib oswa bann ak melanje ak chou. Bouyi difisil ze bouyi, koupe chak nan 4 moso ze, fwomaj pi bon pou fou, mete engredyan yo nan yon sòs salad.

pòmdetè Pre-bouyi griyaj, ajoute nan li lay, vinèg, bè, krèm nan ak yogout. Nou jwenn sòs la yo ranpli sòs salad chou nou an, epi kite pou 15 minit.

Salad "al dant" nan romanesco

engredyan:

• florèzon 10 pcs.
• sitwon kale;
• nwaye;
• sèl, pwav;
• lwil oliv;
• ji sitwon;
• lay.

Florèzon byen lave ak koupe an plak, lè sa a tranpe l 'nan ji sitwon. Reta Mach, ajoute lay la ak sezon ak lwil oliv. Florèzon mete nan egoutwar epi kite drenaj ji a, lè sa a dousman soti sou yon plak ak vide sòs la pistach.

Sou tèt yon sòs salad vide ak zès sitwon, ou ka dekore ak vèt ak yon ti tranch sitwon. romanesco Chou enpreye ak ji sitwon epi vin gou trè Piquant. sòs salad sa a se apwopriye pou nenpòt ki gani epi yo pral dekore nenpòt tab.

Kokoye soup ak romanesco

engredyan:

• chou;
• tomat;
• krèm 22%
• pwa ;
• Mozzarella fwomaj;
• sèl, lay ak pwav;
• vèt.

Tout moun nan sa yo legim bouyi (eksepte tomat), sèl ak pwav, ajoute lay, remèd fèy yo, fwe melanj sa a nan yon blenndè. Soup prepare sèvi ak fwomaj ak tomat.

Chou romanesco pèdi pwopriyete itil menm apre tretman chalè. Soti nan li fè yon varyete de lòt kalite sòs pou pasta, kaswòl. Nan yon mo - versatile legim pou tout okazyon. Epitou, ka chou dwe manje anvan tout koreksyon, konn kwit nan fou, dlo bouyi ak fri. Ou ka eksperyans ak nenpòt legim, e menm fwi - se konbine avèk pòm ak sitwon.