Jle Pike juchwar resèt

Pike - pwason se vre wi: wa! Tout asyèt te fè soti nan juchwar, bon gou, epi, pi enpòtan, rejim alimantè. Vyann lan nan pwason sa a se bon gou, sansib, e ke pa gen okenn kwit manje soti nan li, toujou vire soti èkstraordinèrman. Anpil restoran desan yo sou meni an, menm yon asyèt kèk nan juchwar a ki vizitè anjeneral te achte sou nenpòt selebrasyon fanmi, dine de gala, maryaj ak anivèsè nesans.

juchwar vyann se pa gra e li gen yon ti kras nan zo, pou ki li se apresye nan fè manje. Sudak versatile nan kwit manje, yo fri nan yon chodyè, konn kwit nan fou nan fou a, kwit soti nan li yon gwo zòrèy, ak jle Pike juchwar - yon resèt, pafè pou selebrasyon yo te New Year, se abitye nan premye men-anpil. Jaune, ki kwit nan yon cho-fimen - jis yon chante! Li se ideyal pou rasanbleman yo nan bon zanmi nan peyi a oswa bò gwo larivyè Lefrat la. Pou dyetetik juchwar pafè ak sitwon, kwit nan yon chodyè doub.

Jle juchwar san yo pa jelatin se yon ansyen plat, Ris, ki se toujou tradisyonèlman prepare nan Nwèl ak New Year. Men, li se vo anyen ki jelatin a se pa nesesè yo ajoute sèlman, si pwason an ki soti nan ki ou yo ale nan prepare filler la, gwo, pa mwens pase twa kilogram. Si pwason an se piti, Lè sa a, li pral yon ajan jelifikasyon ti kras, ak plat la ka senpleman pa jele konsitsentsii a vle.

Ki jan yo prepare jle juchwar? Premye ou bezwen achte, oswa menm trape yon pwason, kenbe ak men yo paske li pral anpil savoureuse. Oke, nan fèt la jou ferye pi pre asire w ke ou metrize asyèt yo goumè frèt - yon juchwar Pike jle.

Jle Pike juchwar. resèt pou

Pou prepare sa a délikatès pral bezwen:

• - juchwar, sou de kilogram nan pwa;
• - zonyon, de moso;
• - jelatin gwo kiyè;
• - Lemon, yon sèl pyès;
• - kawòt an mwayèn, yon sèl pyès;
• - pakèt moun sou pèsi fre;
• - ze, kat moso;
• - Sèl ak pwav nan gou.

Premyèman, ou bezwen koupe kadav yo pwason. Ak anpil atansyon pwòp jaune, divize l 'nan pòsyon. Tèt la separe, ki retire lamèl yo, mete yo kwit manje nan sou yon lit dlo. Dlo yo ta dwe yon sezon bon ak sèl ak ajoute nan fèy santi bon pi renmen li yo ak grosyerman koupe de zonyon. Apre bouyi tèt yo ta dwe bouyi woule pou omwen kenz minit. Lè sa a, ajoute moso ki rete yo nan jaune ak kwit ansanm pou yon lòt dis minit, apre yo fin voye tounen yon ti tranch nan sitwon.

Pòsyon pa bezwen dijere epi kase moute, li trè enpòtan pou aparans nan plat la fini. Bouyon pa ta dwe yon bouyi woule, otreman li pral vire twoub ak jle juchwar Pike, yon resèt ki ou vle pote soti nan entèdi selon enstriksyon, li pa pral travay. Apre sa, ou ta dwe ak anpil atansyon retire tout pwason an soti nan sòs vyann lan epi kite li yo refwadi. Tranpe jelatin nan mwatye yon vè dlo frèt epi kite anfle.

Soude kawòt jouk sansib ak kat difisil-bouyi ze. Lè gen pwason an refwadi desann, li nesesè, san yo pa domaje moso yo, pran soti chak zo sèl. Mak gwo plat gwo twou san fon, de preferans nan fòm lan nan yon pwason, epi li mete moso yo juchwar egzakteman menm jan nan yon kouch sèl. Bouyon epi ajoute fonn jelatin a . Ankò nou lage l 'nan chalè ak pote nan yon bouyi, mete sou kote ak plak la epi kite yo refwadi. Bouyi ze ak kawòt bouyi bezwen kale e li te koupe an tranch byen òdone. Sou trenng juchwar tèt mete tranche kawòt, ze ak koupe pèsi.

Prepare engredyan ranpli ostyvshim aromat plat bouyon, li mete nan frijidè a ranpli bouyon solidifikasyon. Depi lè a envite yo te resevwa yon plat wayal "jle Pike juchwar." Resèt nan ti goute frèt, nan kou, bezwen ak envite ou, epi pa gen moun oz yo di: "Ki jan degoutan, sa a se pwason ou a jle!" Bon apeti!