Ki jan yo byen vit ak byen fasil prepare mayonèz ak men yo

Mayonèz - bon gou sòs ke nou itilize pou salad ak pou preparasyon an nan anpil asyèt cho. Men, magazen l 'se yon opsyon souvan fèy anpil yo dwe vle. gate sòs fre trè byen vit, epi li kapab achte pa toujou, ak opsyon ki disponib nan pou depo alontèm yo souvan karakterize pa yon "chimik" gou akòz adisyon a nan gwo kantite préservatifs. Se poutèt sa li se pi bon yo prepare mayonèz nan men. Pwodwi pou l 'la nan aksyon yo nan nenpòt ki madanm marye, ak pwosesis la pran yon maksimòm de yon demi èdtan. Nan sòti a ou jwenn yon bèl sòs delika, sa ki ka dwe kenbe nan frijidè a pou jiska 10 jou. Epitou nan atik la, nou pwopoze yon pwodiksyon mayonèz san yo pa ze, nan ka ou, oswa yon moun nan fanmi an fè alèji ak yo.

Ki jan yo fè mayonèz ak men yo

Pou w kapab pran yon pòsyon kèk:

• 300 mL nan nenpòt nan lwil flè solèy;
• 3 ze jònze anvan tout koreksyon;
• 1 ti kiyè nan vinèg (6-9%) oswa ji sitwon;
• sèl.

melanje bòl plas anvan tout koreksyon ze jònze a, sèl, ajoute ji a sitwon oswa vinèg ak fwe nan kim. Lè sa a, vide lwil gwo kiyè flè solèy. Kontinye travay avèk yon mixer. Yon fwa sòs la kòmanse epesir, vide lwil oliv anpil ti pòsyon. Fè. Si mayonèz la pral twò epè, li kapab dilye ak dlo. Si pou kèk rezon rkrokviye sòs, vide nan jònze a ze ak melanje byen nan li. Sa a ki jan li fasil se yo prepare mayonèz nan men. By wout la, olye pou yo flè solèy la ka pran, ak lwil oliv, ak ajoute nan sòs la yon ti kras pwav ak lòt epis selon gou ou.

Prepare mayonèz ak men yo: san yo pa ze resèt

Si ou gen yon reyaksyon alèji a ze, ki gen ladan nan eu yo ze, pou yo ka pran kòm yon baz isit la se yon fason yo prepare yon bon gou sòs blan. Pran pou li:

• 150 mL nan lèt frèt;
• 300 mL nan lwil oliv la nan nenpòt ki legim;
• 1 ti kuiyè. l. moutad ak mòde (ji sitwon);
• sik nan gou, sèl ak epis santi bon tankou lay, remèd fèy, elatriye

Premyèman, yon mixer baleye oswa lèt blenndè ak lwil oliv legim. Apre ajoute vinèg, moutad la ak odè yo. Fwe jouk sòs la pa pral jwenn epesè a vle. Nan ka sa a, mayonèz a ap prepare pwòp men l 'nan menm fason an kòm nan resèt la anvan yo. opozisyon an sèlman: yo nan lòd yo reyèlman jwenn sòs la, lèt la dwe pran anpil frèt. Si ou ajoute nan li, pou egzanp, lay ak Provencal remèd fèy, ou jwenn yon abiye sòs salad gwo. Epi ou ka tou itilize resèt la anba a ...

Yon sòs bon gou nan zaboka

Lè mayonèz ou a pare, ou ka fè nan li konpleman an pafè, pou egzanp, nan asyèt yo nan legim oswa vyann. Pou sòs la, pran:

• 1 zaboka mi;
• 2 ti kuiyè. kiyè nan mayonèz endijèn ;
• ji nan yon sèl sitwon, oswa yon koup la te kiyè nan sitwon;
• yon ka ti kiyè sèl ak yon ti kras pwav blan.

Kale zaboka a, retire wòch la e li te koupe moso yo kò. Mete yo nan yon blenndè ansanm ak lòt engredyan ak byen fwe pou 30 segonn. Apre bon plat sòs ekselan krèm pare. Kòm ou ka wè, preparasyon an nan mayonèz - byen yon pwosesis fasil, epi ou fini ak yon pwodwi gwo san yo pa préservatifs, ki ka chaje avèk yon sòs salad, ajoute li nan plat la vyann, ni yon soup tradisyonèl yo.