Ki jan yo kwit manje soup poul ak abati?

soup poul se pwobableman youn nan soup ki pi popilè. Sa a se pa etone, paske yo kwit manje sòs vyann lan poul se anpil pi vit pase stock la nan nenpòt ki lòt vyann, ak anpil bon plat poul la bouyi. Anplis de sa, yon rejim alimantè ki nan soup poul se trè itil moun gen pwoblèm - pa pou pa gen anyen ki nan peryòd la postoperatwar pou antre nan rejim alimantè a nòmal, fanmi pasyan an yo mande yo pote l 'frèch moulu anpil grès bouyon poul.

Ki jan yo kwit manje soup poul?

Si ou vle kwit rejim alimantè soup poul, lè sa a ou jis gen nan pwòp koupe kale la ak tout grès poul, ajoute dlo ak jis le pli vit ke klou, drenaj, pa ki dlo sa a. Pli lwen, kòm poul la ta dwe rense ak re-ranpli ak dlo, apre yo fin ki li se finalman kwit manje bouyon olye fèb jouk vyann kwit, sa ki ka imedyatman prepare soup legim (san yo pa zazharki). Natirèlman, pa ta dwe pou preparasyon an nan soup gra dyetetik yo chwazi pye yo, li se pi bon si li nan zèl e menm tèt la nan kadav la poul.

Bon, si sa a, se tout dwa ak sante epi ou vle prepare yon soup rich, Lè sa a, ou ka fasilman kwit manje soup poul, pa soti nan poul ki pi ak abati nan men li. Sonje byen, tankou yon rèv Nostalgic nan ewo nan Vysotsky te renmen tout fim nan: "O, nan soup kounye a, men ak abati yo ..."?

Pou abati poul, si yon moun konnen, gen ladan yo kè, fwa, jezye ak kokiyaj poul, kou ak pye (pa femoral la ak tibya, sètadi grif ak dwèt) ak tout sa a se pa gaspiye - soti nan tout bagay sa yo vire soti trè bon plat, fò, moun rich bouyon!

Se konsa, kouman w ap prepare menm "soup la ak abati"?

Natirèlman, si ou achte deja boulvèse poul nan magazen an, nou bezwen detritus se pa la, nan sans sa a, nan vilaj yo pi fasil - yon poulaye poul nan men, men tou, sitwayen yo nan depatman poul espesyalize ka toujou jwenn yon pake a ak poul fwa, kè, vant, ak tou de endividyèlman ak nan reyinyon an. Janm ak kou tou vann poul yo, yo se bon mache, kontrèman ak lòt derive. Apre sa, kokiyaj yo - li se jeneralman yon délikatès, ki se trè itil, espesyalman pou gason. Se konsa, youn pa ta dwe asime ke abati yo poul - sa a se sèlman yon "manje chat."

Se konsa, ki jan kwit yon soup poul nan abati?

Premye a tout, ou bezwen yo ale nan tout sa a byen, gade pou prezans nan enklizyon kòlè fwa - moso sa yo tou senpleman mete, paske pa lè sa a pa pral debarase m de anmè, pran sèlman netwaye yo byen peremoyte, li mete apa nan dlo, se konsa ke san an 'soti a. Retire venn yo ak fim kè-etuve vant ak retire yo nan po a tèt ak tou tranpe nan dlo frèt, lè sa a yo pral rive nan pandan pou kwit manje a pli lwen ak janm ak krèt, solèy sou yon dife, kale pwòp soti nan anwo grif srezhte la.

Tout abati eksepte fwa, vide dlo a frèt, dlo a pa bezwen twòp. se fwa a vle kwit apa, kòm li prepare pou tan ki pi rapid - 10-15 minit, pandan ke li se nesesè yo mete l 'nan dlo bouyi, men se pa nan lè frèt la, nan Kontrèman a lòt viseral lan. Pi long bouyi jezye, kè ak kokiyaj - si poul la (oswa poul) yo te "twò piti", li ap pran apeprè yon èdtan ak mwatye nan yon, osi byen ke 35-45 minit se ase fè bouyon an te pare. Wi, lè yo retire kim a soti nan sòs vyann lan bouyi, ajoute vyann lan netwaye, men pi pre mitan an nan sòs vyann lan pou kwit manje ak ajoute sèl nan fen a ajoute fwa a.

bouyon fò bay pye poul - lè sa a soup jele, li ka vire nan yon manba ak konfiti, ki se trè itil pou jwenti yo.

Ak ki jan yo kwit manje soup poul ki baze bouyon - yon anpil nan opsyon isit la. Sa a pouvwa ap nòmal kay la tèt soup, men ou ka fè yon soup ekskiz ak kou poul boure.

Ki jan yo kwit manje soup poul ak boure kou?

Baz la isit la se menm - abati yo bouyon ottsezhenny. Yon fars te fè soti nan tèt yo nan abati kwit ak mens ak kawòt, Kotra se tou kwit nan bouyon, nounous, ak tout bagay nan piki a ak kou poul po, melanje ak yon ti kras farin frans, sale, pwav, koud, ak fri nan lwil oliv nan yon chodyè fri, lè sa a tranche sou woulo yo ak imedyatman ajoute nan soup poul ak pòmdetè Saren, e yo ka pou yo kwit jiskaske pwa soup (pwa pran blan). Anpil nan epis santi bon nan yon soup pa ta dwe te ajoute, se konsa yo pa bouche sant la nan poul, pi byen adapte pwav nwa, ak nan remèd fèy fre an miyèt moso.

Li pouvwa sanble ke pou kwit manje abati poul soup pran yon anpil nan tan - sa a se an pati vre, men nou raman kwit soup etranj, se konsa eseye - Mwen pa espere regrèt sa, epi ou pral renmen li!

Bon apeti!