Ki jan yo kwit shawarma nan kay la? Vit ak fasil!

Jodi a nou eseye konprann ki jan yo kwit shawarma nan kay la, men yo nan lòd yo fè l 'bon plat, li se nesesè yo konprann nati a ak orijin nan sa a plat. Shaverma - yon mo arab, li se yon pen pita oswa pita, ki se boure ak vyann (vyann bèf, vyann kochon, poul), Lè sa a, ajoute yon varyete de lòt kalite sòs ak epis santi bon yo santi bon, kòm yon opsyon - adisyon nan legim fre ak fèy sòs salad.

Kòm yon règ, vyann lan pou sa a shavermy griye nan griy espesyal ak teknoloji espesyal. Juicy file nèrveu sou yon krache jete vètikal, li wotasyon alantou aks pwòp li yo, ki pèmèt vyann egzakteman menm jan lòj griye tou. Kòm fri dechikèt mens nan vyann koupe trè byen file kouto, yo tonbe nan yon chodyè espesyalman prepare epi sèvi ak yo vlope nan pen pita oswa pen pita. Natirèlman, ki jan yo kwit shawarma dwa mande Arab yo, ki te vin tounen yon pyonye nan sans sa a, men jodi a nou yo ki ap prepare kay kebab ak pwodwi disponib ak teknoloji senp.

Se konsa, sa vyann se apwopriye pou shavermy nan kay la?

Nan prensip, sa a kapab gen nenpòt ki vyann se sa ki gen nan frizè a, si li ka zwazo oswa yon moso nan mouton, paske prensip la nan prepare vyann nan nenpòt ka menm bagay la. se vyann lan koupe an tranch ak yon kouto byen file, ak anpil atansyon fri nan yon chodyè fri ak yon anba epè. Vyann lan te tounen soti juicy ak shaverma nou an -, respektivman, dwe pre-marinad li, pou egzanp, nan diven blan oswa vinèg pòm sidr, ak poul pou marinad la pafè - mayonèz ak epis santi bon aromat.

Chwazi pen pou shavermy

Pa gen anyen ki konplike, li kapab yon pita achte òdinè oswa lavash. pi bon opsyon Lavash a - Amenyen, mens.

Kòm pou shavermy nan sòs ...

Anvan ou panse osijè de kòman yo fè yon kay kebab, premye tcheke asenal ou nan epis santi bon. Mwen dakò yo ajoute yon plat Arabic se yon melanj de mayonèz ak sòs tomat - raz, banal ak rbatu. Men, yo pil fatra shavermu apwopriye espesyalman pou sòs la vyann - yon opsyon ekselan. Etonan, kòm sòs la pral jwe wòl nan nan sòs dous ak tounen oswa Georgian "tkemali". Yo mete aksan sou juiciness a ekselan ak gou nan pwodwi a vyann.

Gen se chwa ki sòs klasik pou resèt shavermy li se trè senp. Bezwen lwil oliv, gen kèk ze, yon koup la dan nan lay ak sèl. Avèk mixer a nou ak anpil atansyon fwe sèl ak ze, se yon fil mete melanj lan ki kapab lakòz nan yon lay rap amann. Lè sa a, sòs sa a aromatize ajoute lwil oliv nan yon kouran mens, kontinye bat. Nan fen a, ou ka ajoute epis santi bon pi renmen ou yo epi ak fèy nan gou.

Ki jan yo kwit yon kay kebab nan lang Arab?

N ap bezwen lavash a Armenian, gen kèk konkonb fre, tomat, vyann (kantite lajan an depann sou ki jan anpil pòsyon w ap atann), nan epis santi bon ki nesesè Paprika, kannèl, noutmèg, kadamon, lay ak sèl. Pou prepare sòs la shawarma a nan Arabic bezwen tounen lwil oliv mwayen, zonyon vèt, marinated konkonb, Curry ak legim (oswa oliv) lwil oliv.

Se konsa, pwosesis la te kòmanse. koupe Aswè nan yon moso vyann nan bann mens, mete l 'nan yon marinad te fè nan vinèg, lay ak fèy santi bon griye. Nan denmen maten an, lè vyann lan se byen marine, fri li nan lwil legim sou yon chalè ki ba jouk yon bèl, bèl mawon an lò. Te vyann lan vire plis juicy, li kapab mete nan fou a pou 20 minit, apre yo fin ki kouvri ak papye.

Sòs: pran tout krèm a ak melanje l 'ak lay la, tise byen koupe marinated konkonb ak prentan zonyon, ajoute tout epis santi bon yo. Gaye sou pita pen konkonm tranche, tomat, mete vyann lan sou tèt yo ak vide sòs la libreman. Ak anpil atansyon vlope, fè si sòs la pa koule. Fè!

Jodi a, nou te aprann ki jan yo kwit shawarma nan kay la. Èspere ke, resèt la se itil nan ou menm ak ou pral tanpri moun yo te renmen yon dine bon gou nan lang Arab!