Pou kwit manje sòs boure chou ak jilyen

Se pou nou pale sou ki jan fè yon sòs pou chou an. tan ak gou kwit manje, pral depann de sòs la.

resèt senp

sòs la ki pi senp pou boure chou - sa a se bouyon an vyann dabitid. Ase li yo mete sèl ak epis santi bon, li kapab Lavrushka, santi bon pwa oswa piman cho.

Yon ti kras compliquer resèt la, ajoute zonyon yo ak kawòt. Yo bezwen yo dwe pwòp, lave ak koupe. Passerovannym separeman oswa ansanm nan lwil la legim jouk mou, Lè sa a, mete yo sou anba a nan po a oswa pwouve. Top kabann boure, vide dlo oswa bouyon, ak sèl, ak Lè sa a voye bay plak la pou kwit manje.

resèt sofistike

sòs krèm tounen ka pou chou a dwe konsidere konplèks paske nan plizyè eleman nan konpozisyon an. Pou preparasyon li yo oblije pran 1 lit dlo bouyi, ajoute nan li yon sèl mwatye yon ti kiyè, 100-150 ml. krèm fre ak vèt tise byen koupe. Tout sa a se melanje, epi li vide nan yon bòl pou fè manje chou.

sòs tomat pou chou a se menm jan ak krèm tounen. Li se prepare menm jan an, se sèlman olye pou yo tounen krèm ap bezwen 100 gram. keratin tomat oswa sòs tomat. Nan lòd pa gaspiye tan sou elvaj la nan keratin tomat, ou ka pran fini ji a tomat ak vide sou woulo chou. Mitone pral gen sou chalè ki ba pou fè pou evite boule, tankou kèk ji tomat bouche pou fè manje, oswa yo rezoud pwoblèm nan, gaye ji a ak dlo nan yon rapò nan 2 a 1 oswa plis, nan diskresyon sèl li yo.

Mitone woulo chou boure ka nan sòs la. Pou preparasyon li yo se nesesè yo fri zonyon tise byen koupe jouk sansib, lè sa a ajoute yon gwo kiyè farin frans epi rete tann jiskaske li vin korichnevotogo koulè. Delye ak volim ak dlo oswa lèt, ajoute sèl ak vide sou woulo yo chou s'étendre.

Nan nenpòt sòs boure chou kapab ajoute lay. Jete yon dan kèk moun nan yon chodyè nan kòmansman an nan pou kwit manje oswa tise byen koupe epi ajoute tou pre fen an. Reyalite a se ke lay an mwens dwe bouyi, gou a pi fò li yo.

Ki jan yo chwazi yon resèt sòs se pa sèlman gou. Apre yo tout, sòs la pouvwa byen, se sòs la gani, si li se pa twò epè, paske woulo yo chou yo parfe konbine avèk tolchonkoy ak diri. Men, lòt kalite sòs epè yo se bon lè boure chou te sèvi kòm yon plat ki apa a.

jilyen

Julien - yon plat vyann, olye konpòte nan yon sòs, li fè sèvis li kòm yon plat ki apa a. Julien vrèman se satisfè, ak varyasyon nan li merite respè nan men gouman vre. Kòm ou ka imajine, eleman prensipal la, ki detèmine gou a nan sa a sòs Julienne. Se poutèt sa, nou vle di ou ki jan yo kwit sòs la pou jilyen.

reyalizasyon ki pi komen nan ki baz la se farin frans, fri nan bè. Pli lwen, li se dilye konsistans nan lèt tounen krèm, krèm ak mayonèz abiye (tankou 2 gwo kiyè nan chak eleman) ak fwomaj griye. Pote nan bouyi ak pare sòs.

Pou sòs krèm jilyen Kam apwopriye oswa pwason. Li pa bezwen kwit apa, jis plis pase pwodwi mete jilyen 2 gwo kiyè nan krèm tounen ak voye ak fwomaj.

se yon bagay ki delika sòs jwenn lè yo pran pwoteyin, vide nan yon kim epè, sèl, ak Lè sa a ak anpil atansyon konekte ak krèm tounen ak melanje jouk inifòm. sòs Sa a ka ajoute koupe remèd fèy fre. Li se byen adapte pou jilyen pwason.

zhuleny legim ka rampli ak yon melanj de mayonèz ak odè yo. Nan ka sa a, pwodwi yo yo prepare pou jilyen melanje ak sòs la, ak Lè sa a elaji nan kokot epi li voye pou boulanjri nan fou an.

Pou prepare poul sòs la cho ki baze sou krèm tounen. Paske, men sa yo pral mande pou 200 ml. krèm, ki ta dwe dilye ak dlo bouyi (0.5 l.) ak brase. Lè sa a, ajoute 2 gwo kiyè nan farin frans ak fèy santi bon, nan mitan ki yo dwe wouj pwav ak adjika oswa moutad.