Resèt marinated lwil oliv - ki senp ak bon gou

Marinated bè dyondyon, yon resèt ki nou vle ofri ou yo vin yon délikatès reyèl nan sezon fredi a. Anjeneral, fongis sa yo marinad pwosesis sanble ak pwosesis la nan eboch a oswa boletuses blan. Men tou, gen kèk diferans fondamantal.

Resèt marinated lwil oliv: engredyan ki nesesè

Ou pral bezwen de ak yon mwatye kilos nan chwazi lwil oliv. Li se pi bon si ou kolekte yo tèt ou, lè sa a ou pral gen konfyans plen nan bon jan kalite yo. Epi jeneralman kolekte dyondyon - byen yon sesyon otòn bèl. Kòm ou konnen, bè dyondyon - se eleman prensipal la nan materyo an. Men, pa gen resèt marinen lwil oliv se pa sa sèlman fongis. Kòm pou marinad la, lè sa a to a pou chak lit dlo, ou bezwen senk papyemayi santi bon (nwa), menm kantite lajan an nan pwav santi bon, de plen (ou ka glise) gwo kiyè ki gen sik ladan, yon sèl ti kiyè sèl, de Laurel fèy, lay, yon ti kras kannèl (literalman sou pwent an nan yon kouto), de galik lay, de zonyon (gwo), yon sèl gwo kiyè pòm sidr vinèg bon (desè oswa twa ti kiyè luil) oswa kat gwo kiyè nan vinèg fèb.

Marinen bole: resèt

Kidonk, reyalizasyon sa a nan preparasyon ki diferan de lòt la pandan l ajoute byen yon anpil nan zonyon. Pou kòmanse ak, ak anpil atansyon lave dyondyon yo. Dekole tout debri, brendiy ak zèb. Peye atansyon espesyal pye yo lwil oliv - yo dwe parfe pwòp. Li pa entèdi menm yon ti kras grate yo ak yon kouto mat. Avèk chapo ou dwe konplètman retire po a, ki bay pi popilè dyondyon onktuozite la. Si ou panse ke li pa nesesè fè, Lè sa a, ou yo pwofondman fè erè. ou pa vle jwenn nan fen a bank la ankò fongis ke menm nan bouch la pran li enposib? Fim nan te ale fasil, yo ta dwe zen l 'ak yon kouto alantou bor yo ak jis pou yo wete tout tankou yon sache plastik.

Resèt marinated lwil oliv: pwochen etap

Yon fwa ankò, rense dyondyon yo, li mete yo nan yon chodyè gwo anpil, ki te sèlman ou genyen. Ranpli dyondyon ak dlo glas (pa bouyi) epi ajoute yon ti jan nan asid asid, lè sa a bole ou sètènman pa bouche. Si ou se fin si wi ou non nan koupe dyondyon yo, lè sa a fè sa: ti konje nan yon sèl pyès, ak koupe nan pi gwo an divès moso.

Resèt marinated lwil oliv: faz nan pwochen

Yon fwa ankò, rense dyondyon yo. Ranpli yo ak dlo ak bouyi. pa bliye ajoute sèl. Pandan kwit manje, ajoute yon kèk gout vinèg ak yon ti kiyè nan asid asid. Lè sa a, drenaj bouyon an. Pou twazyèm fwa a vide dyondyon yo sale dlo, men bouyi. Bouyi yo, retire kim a. Ajoute vinèg la. Chanpiyon konplètman rete sou anba a nan po a? Se konsa, li se tan yo jete yo nan yon egoutwar. Grosyerman koupe zonyon an. Koulye a, pou marinad la. Pou chak lit dlo pi bon kalite se kiyè sèl, de kiyè ki gen sik ladan. Pandan ke dlo a se bouyi, jete epis santi bon ak zonyon. Tranpe dyondyon yo nan marinad. Anvan nan fen pou kwit manje li se nesesè yo ajoute yon ti kras pi plis vinèg. Koulye a, ou sèlman gen byen esterilize krich ak vide marinad lan sou yo ansanm ak dyondyon. Kouvri monte yon aparèy espesyal. Anvan sèrtir ka voye jete nan chak bokal nan yon sèl fèy Bay.