Mayi chen - resèt

Mayi chen - yon sosis konvansyonèl kouvri ak yon kouch epè nan farin ki sòti nan yon melanj de ble ak farin frans mayi. Anjeneral, se sa a plat fri. Sepandan, li pa konsa pou sa sa pibliye depi lontan te lage ekipman an espesyal pa vle di nan sa ki ka sosis lan nan farin lan dwe prepare pi vit ak san yo pa itilize nan gwo kantite lwil oliv. Konsidere de metòd nan plis detay.

chen mayi: resèt pou gwo twou san fon-fri

Kochon nan lenn yo vann nan kontwar manje prèske tout vit. Sa a se akòz lefèt ke sa yo manje vit gen yon pri relativman ba, men an menm tan an se yon bon plat ak an sante. Tipikman, chen mayi vann sou yon baton an bwa. Sepandan, genyen kèk chèf pito kwit li san yo pa shpazhek.

Se konsa, yo fè yon chen mayi nan kay la, ou pral bezwen:

• ekreme lèt maksimòm fraîcheur - 250 ml;
• Poul gwo ze - 2 pcs;.
• sab sik - yon ti kiyè;
• farin frans mayi - 1 tas;
• sèl - ajoute nan gou;
• Farin ble - 1 tas;
• Soda manje - schepotochka;
• nenpòt sosis - depann sou ki kantite vle rasin-chen an;
• lwil oliv, rafine legim - fri (apeprè 1 L).

mélange baz

Farin pou chen mayi petri byen fasil. Sa a mande pou lou Bat ze nan yon bòl, ajoute nan li sik, gwo kiyè soda boulanjri ak sèl, Lè sa a, vide anpil grès lèt fre. Pli lwen, tout eleman yo ta dwe melanje e li te ajoute yo mayi ak farin ble. Kòm yon rezilta nan aksyon sa yo ou ta dwe gen yon baz olye mens ak gluan. Si ou vle, li se posib yo plis ajoute tise byen koupe remèd fèy fre, ki pral ba manje vit yon gou espesyal ak bon sant.

Seleksyon ak preparasyon nan chen cho

chen mayi, fon-fri, ka fè lè l sèvi avèk absoliman nenpòt sosis. Yo ka ki gen longè diferan ak dyamèt. Bagay la prensipal ki yon pwodwi sosis ou te renmen.

Anvan sosis kale obmoknut nan frape yo, yo yo rekòmande yo byen seche lè l sèvi avèk yon sèvyèt papye. Apre yo tout, si pwodwi a sosis pral yon ti kras mouye, baz la pa pral bwa nan li byen.

Pwosesis la nan fòme

Kouman byen fòme chen yo mayi? Resèt nan manje a vit rekòmande pou lè l sèvi avèk baton an bwa. Yo ta dwe enpoze tout chen yo, ak Lè sa variantes plonje yo nan frape. Nan ka sa a, farin lan dwe konplètman anvlòp pwodwi a sosis. By wout la, gen kèk kwit rekòmande fè li fason sa a: vide fondasyon an nan yon vè lontan (apeprè 2/3), ak Lè sa a dousman entwodui yon sosis nan li kenbe yon baton. Li enpòtan anpil pou pa batri te twò epè. Otreman, w ap rale mete deyò sèlman brochet yo, ak sosis rete nan po a.

Gwo twou san fon fri

Anvan ou fri ki gen fòm semi-fini pwodwi yo, nou ta dwe pran yon chodyè gwo twou san fon, vide nan li yon gwo kantite lwil oliv legim, ak Lè sa a mete yo sou yon dife ki gen fòs ak podozhat pandan y ap lwen pa pral fè lafimen limyè. Pli lwen nan grès la bouyi ou dwe mete sosis yo nan frape ak fri yo nan tout kote pou minit 5-7.

Kòm yon rezilta nan aksyon sa yo ou bezwen yo ka resevwa yon chen mayi bon plat ak cheve koulè kannèl, ki ta dwe pote nan tablo a sèlman nan eta a ki cho, ansanm ak nenpòt sòs.

Ki jan yo kwit chen mayi san yo pa itilize a nan lwil oliv legim?

Se vre wi anpil moun konnen ke nan plòg abityèl yo manje vit pou kreyasyon an tout moun ki tankou yon vit-manje l sèvi avèk yon aparèy espesyal. chen mayi se sou li trè byen vit. Anplis, tankou yon plat se mwens nourisan. Apre yo tout, pou torréfaction li yo pa gen okenn bezwen yo sèvi ak gwo kantite nan legim grès. Li ta dwe tou dwe te note ke resèt la farin pou chen mayi, prepare nan ekipman ki se yon ti jan diferan de sa ki te dekri pi wo a.

Se konsa, nou bezwen:

• Bold epè yogout - 1 tas;
• Poul gwo ze - 3 pcs;.
• farin frans mayi - ½ tas;
• sèl - ajoute nan gou;
• Farin ble - ½ tas;
• manje soda - ½ kiyè desè;
• Sosis lontan - depann sou ki kantite vle chen mayi;
• lwil oliv legim, rafine - sèvi ak sèlman lè sa nesesè.

Preparasyon nan farin lan

Baz la pou sa a plat ta dwe jwenn yon pa trè epè. Sa mande pou vide kefir nan yon kontenè an metal ak Lè sa a dousman yo chofe l 'sou dife. Sa a se ki te swiv pa Vide bwè a cho fèrmante yon ti kras sal manje soda ak anpil prekosyon mete l 'deyò. Apre sa, asyèt yo menm ou bezwen ajoute sèl tab, vide ze, osi byen ke ble ak mayi farin frans. Melanje tout engredyan ak yon mixer dezirab.

Preparasyon sosis

Ki sa ki ta dwe achte sosis yo te yo te tounen soti pa sèlman bon gou, men tou, chen mayi bèl? ekipman la pou sa a plat enplike itilizasyon a sèlman nan long, sosis mens. Se poutèt sa, sosis yo yo pa apwopriye pou ka sa a. By wout la, yo ta dwe tou ap byen seche, oswa jis woule nan farin ble.

Pwosesis la nan fòme ak pwodwi boulanjri

Ki te fòme sa yo semi-fini pwodwi dirèkteman nan ekipman an itilize. Pou sa ka fèt, se aparèy la fèy oblije divilge kòm anpil ke posib. Pli lwen, nan chak rekreyasyon nesesè vide sou 2-3 kiyè gwo nan frape. Apre sa, yo ta dwe mete yo nan avanse sou chire baton an bwa sosis lan. Epi se sosis lan rekòmande ak anpil atansyon tranpe nan frape a pa wotasyon yo dirèkteman nan ata yo. chen Top ta dwe tou vide frape, men nan kantite lajan an nan 1-1.5 kiyè gwo.

Nan fen a nan ekipman an espesyal pou preparasyon an nan chen yo yon kouwòn fèy bezwen fèmen epi y'a vire l 'nan yon priz elektrik. Kwit nan yon inite manje vit pou apeprè 5 minit. Apre tan sa a, ekipman la yo ta dwe louvri, epi pran tout chen yo cho, kenbe baton an bwa. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon chen mayi bon gou, bèl, Rosy ak bon gou. Sèvi yo sou tab la rekòmande ansanm ak mayonèz, tounen krèm, oswa kèk Piquant sòs cho.

Konsèy itil Menager

1. Trè anpil Menager renmen dòlote moun yo renmen yo nan tankou yon ti goute orijinal la. Sepandan, yo souvan chwazi ou kwit manje li se fri. Li ta dwe remake ke moun ki sa a se pa chwa ki pi bon. Apre yo tout, pi plis itil nan fè chen mayi ekipman espesyal ki pa mande pou itilize nan gwo kantite grès.
2. Si preparasyon an nan asyèt yo ou chwazi pou ou yo sèvi ak yon aparèy espesyal, men baton yo farin nan li, li rekòmande a wile Groove a yon ti kras lwil oliv, epi sèlman lè sa a ajoute frape a.
3. Nan kochon an lenn te patikilyèman bon plat ak santi bon, ka fondasyon an fè pli lwen te ajoute epis santi bon divès kalite, zonyon fre, remèd fèy fre ak sou sa. Men, sa a se sèlman pou preparasyon an nan gwo twou san fon-fri.