Marmelad nan rubarb ak lòt asyèt soti nan plant la

Ki moun ki pa konnen yon gwo plant gwo-feyu, tankou yon tas ki gen yon gou bèl bagay ak yon mas nan sibstans ki sou itil? Lontan anvan gen fwi yo an premye ak bè nan sezon prentan an, fèy vèt ak pye nan rubarb ka tanpri moun ou renmen yo. Apre yo tout, nan men yo nan Menager reyèl yo, yo yo transfòme nan trete bon gou. asyèt rubarb yo trè popilè nan Etazini yo Baltic, yo gen mwens komen nan Larisi ak Byelorisi.

pati nan manjab nan plant la - charnèl pye yo long, ak yon koulè ti tach koulè wouj-koulè wouj violèt oswa klere vèt. Yo ta dwe kolekte yon fwa chak semèn, oswa yo pral vin difisil ak gou. Li se frèt ki reziste ak imidite-renmen plant ki ka manje depi nan konmansman an nan Me ak nan fen mwa septanm lan.

Koupe fennen byen vit, se konsa yo bezwen yo dwe estoke nan frijidè a epi byen vit ase apre yo fin ranmase kwit yo kèk manje. Rubarb bay abondan espas pou kreyativite gastronomik. Soti nan li ou ka kwit manje konfitur, manba ak konfiti, konfiti, sòs salad, fars pou pi, rubarb konpòte, salad, soup ak sou sa.

Sa a se pwodwi ekstrèmman itil - li konprann yon orijin plant sik, konsantrasyon òganik asid, vitamin C, fosfò, potasyòm, mayezyòm. Rubarb gen yon bèl gou tounen. Ke yo te limite pou preparasyon an nan chwazi asyèt nan asyèt te fè nan fè oswa kwiv, pa kapab itilize, otreman li se soksid. Pami lòt bagay, rubarb lajman ki itilize nan manje dyetetik, depi li se yon laksatif twò grav.

Pifò Resèt popilè

konpòte rubarb

Youn kilogram nan pye byen lave, ak Lè sa tise byen koupe an kib, ajoute yon lit dlo ak bouyi, antre nan sik la ak kwit jiskaske mou. Depi gou a nan rubarb se mou ase, ajoute nan gou yon ti kras nan sitwon, vaniy oswa kannèl. Cool ak sèvi yo.

rubarb moun fou

Youn kilogram nan pye benyen kò a, koupe an kib, vide yon lit dlo ak bouyi jouk sansib. Gaye sou yon Van ak fwote jouk konsistans nan pòmdetè kraze. Entwodwi nan gou sik, vaniy, kannèl oswa zoranj zès oswa sitwon. Fonn nan yon vaz a bèk nan dlo frèt kantin senk kiyè nan lanmidon ak melanj sa a te vide nan mas rubarb. Bouyi ak fre.

Sòs nan vyann lan oswa pwason ak rubarb

Lave koupe koupe ak trete nan dlo ak bouyi jouk mou. Se sèlman lè sa yo ta dwe netwaye. Fry de gwo kiyè nan farin frans nan bè, ajoute sik, sèl, ak Lè sa a antre nan pure a rubarb, ak anpil atansyon tout melanje. Pote nan bouyi a. sòs Sa a pral ranplase mayonèz oswa sòs tomat.

Nan bwat konsèv rubarb konpòte

Si nou prepare marmelad pou tan kap vini an, nan pre preparasyon an-nan kondisyon segondè. Young tij nan lage rubarb soti nan fim epi yo ka difisil fib yo, koupe an kib ti ak tranpe l 'nan dlo frèt pou omwen 10 minit. Koulye a, yon kèk minit oblije moso rubarb nan dlo, sen maren an rekolt, li mete nan yon krich pre-prepare bouyi. Ranpli bouyi rubarb ak siwo sik. resèt la nan siwo rubarb, jan sa a: 400 g ki gen sik ladan ranpli dlo lit, epi pote nan yon bouyi ak yap divòse konplè. siwo nan ka ajoute epis santi bon: kannèl, dan, zès Citrus. Esterilize krich ak konpòte e voye l nan depo.

Marmelad nan rubarb ak pòm

Ou pral bezwen: twasan gram nan pye rubarb - de santèn ak senkant gram nan pòm, sik nan gou.

Rubarb repekte, pwòp, lave byen epi koupe an tranch byen òdone. Ponm koupe an tranch, retire nwayo a. Rubarb ak pòm epi ajoute dlo a bouyi pou dis minit. Add sik nan gou, brase epi y'a vire chalè a la. Sèvi Dlo glasé. Marmelad parfe eten swaf dlo.

Se pou plant sa a modès pral gen yon bèl bagay ak itil bay lòt moun bò tab ou yo.