Nan bwat konsèv tomat ak Basil nan sezon fredi

Anpil Menager yo angaje nan ke yo rekolt nan sezon fredi a, vinegar divès kalite - berejenn, konkonm, epi, pami lòt bagay, tomat. Pi ba a, nou jis pataje ki jan yo prepare tomat nan bwat ak Basil nan sezon fredi a.

Chwa a nan Bazilik la

Singularité a nan sa a resèt - li se itilize nan li Basil. Sa a zèb bèl bagay sa yo kapab swa fre oswa sèch - gwo diferans se ki youn a chwazi pou prezèvasyon, pa gen okenn. Nan nenpòt ka, tomat yo, nan bwat ak Basil, yo pral vire santi bon ak Piquant gou.

engredyan

Kantite lajan an nan engredyan espesifye isit la koresponn ak sou 4.5-5 lit fini pwodwi. Se konsa, yo nan lòd yo kwit tomat yo, nan bwat ak Basil, li pral pran apeprè senk lit tomat ak sou 3 ti kiyè luil nan Basil (si seche, otreman - yon branch kèk). Anplis de sa, yon bon lide yo gen:

• Bay fèy (8-10 fèy),
• pwav nwa (pwav pa ta dwe tè, ak pwa frans; 15 bagay ta dwe ase)
• allspice (pwa, tou, ak nan menm kantite lajan an)
• lay (10-12 dan ap sifi)
• Dill (si w ap itilize fre, li ta pran sou 6 parapli, men si ou prefere grenn yo seche, Lè sa a, preskripsyon an se ase mwatye nan yon ti kiyè)
• Vinèg (volim kalkile nan rapò a: 1 ti kiyè nan vinèg 1.5 pwodwi lit).

Engredyan pou marinated nan

Pou prepare sèl (jan li yo pral mande pou apeprè 600 ml pou chak 1.5 pwodwi lit), w ap bezwen lit plizyè nan dlo, 6 gwo kiyè nan sèl ak 17-19 kiyè granules sik.

pwosesis pou preparasyon

Premye a tout sa ou bezwen prepare yon veso ki nan ki nan magazen tomat ou, sa vle di krich yo vè. Yo ta dwe lave byen epi esterilize nan dlo ak vapè bouyi. Menm jan an tou, yo ta dwe kontinye ak kouvèti, ki ou pral monte tomat ou yo. Koulye a, ou bezwen prepare tomat ou yo. Pou prepare tomat ekselan ak Basil, nan bwat, oswa nenpòt ki lòt, yo toujou bezwen pre-lave, apre yo fin ki yo bezwen yo dwe bay tan nan sèk. Si kèk nan yo yo Limp, gate, legim pouri, yo ta dwe retire - yo menm yo pa apwopriye pou zakatok.

Lè bank yo pral pare nan pati anba a nan chak nan yo nan pati egal ou bezwen mete tout epis santi bon ou rekolt, se sa ki, piman, Dill, lay, Bay fèy ak, nan kou, Basil, depi nou kwit tomat yo, nan bwat ak Basil. Lè tout epis santi bon yo yo anpile, li se posib yo mete deja cheche pa tan an tomat yo yo.

Nou kounye a deplase sou li nan preparasyon an nan sèl. Jis bezwen pou m 'di fè tomat yo, nan bwat ak Basil, reyèlman bon plat, nou pral vide sèl la nan bank yo nan de etap.

Se konsa, nan chemen an nòmal, se sa ki sou recho a prepare marinad la ki sòti nan tout ki te mete pi wo a (eksepte vinèg). Lè sèl ou klou, li dwe vide nan bank ak tomat ak nan eta sa a, kite yon ka nan yon èdtan oswa yon ti kras plis. Men, pa kenbe tèt ak plis pase ven minit. Lè peryòd sa a ekspire, drenaj la sèl egzije soti nan bwat yo tounen nan chodyè a ankò ak bouyi li. Jiskaske yo marinad la bouyi ankò, yo ta dwe vide pati egal nan bank vinèg. Apre sa, ou bezwen re-bouyi sèl yo vide sou bank ak imedyatman woule yo. Fini bank bezwen yo refwadi a tanperati chanm. Pou fè sa byen, yo bezwen mete yo sou yon moso twal cho, vire tèt anba. Banks tou pi bon yo vlope moute tèt nan nenpòt dra lenn. Kòm sa yo, yo gen yo kanpe jouk fre, lè sa a yo ka retire pou sere. Ki estoke tomat ak Basil, nan bwat oswa marinated, pa ta dwe pèmeyab nan limyè, nan tanperati chanm oswa yon ti kras pi ba a. Pa move pral anfòm nan yon klozèt la apatman, ak yon kay prive se ideyal kav.