Azu - yon ... Read resèt la

Tatar cuisine gen yon tradisyon syèk-fin vye granmoun. Anpil nan li te chanje, men an menm tan an li konsève idantite li yo. Apre yon tan, li te rich ak nouvo pwodwi epi ak konesans ki te prete nan men vwazen pèp. Men, asyèt yo Tata, nan vire, yo te adopte pa reprezantan ki nan lòt nasyonalite. Youn nan asyèt sa yo se ASE tartar nan vyann bèf. Se pou nou pale sou fason pou fè li.

Ki sa ki se CAM?

Azu - sa a se youn nan asyèt yo tradisyonèl nan Tatar cuisine, ki gen ladann nan pòmdetè fri ak vyann. Pou kwit manje sèvi ak yon varyete nan kalite - li te kapab fè yon ti mouton, ak vyann bèf, e menm yon vyann chwal jèn.

Gen opsyon anpil nan preparasyon nan sa a plat. Se pou yo gade nan yon sèl nan yo.

Ki sa ki engredyan ki nesesè pou fè manje?

Pou ASE tartar nan vyann bèf, nou bezwen pwodwi sa yo:

1. Vyann bèf - 0.5 kg.
2. Pòmdetè - 6 moso.
3. Zonyon - 250 g
4. Vinegar - 2 moso.
5. Tomat ji - 0.5 tas.
6. Bouyon - 250 ml.
7. Sèl nan gou.
8. Tè nwa pwav.
9. Legim lwil oliv.
10. Lay - 2 galik.

Resèt pou AMU

Sa a resèt se pa sa konplike. Pou preparasyon an nan chodyè a se nesesè yo gen de (oswa Pan ak utyatnitsu).

Okòmansman Peel zonyon yo trè tise byen nou pral koupe l '. Nan nenpòt ka li se pa Malt blenndè sa a soti nan gate gou a nan manje! Lik ta dwe de fwa mwens pase vyann lan. Koupe l ', mete yo sou yon chodyè fri ak fri nan lwil legim nan yon eta transparan.

Pandan se tan prepare melanj tomat. Gen twa opsyon pou preparasyon li yo. Ou ka pran yon tomat, ak douch yo ak dlo bouyi, retire po, lè sa a koupe tise byen. Epi ou ka sèvi ak keratin tomat, gaye l 'ak dlo, oswa pran yon ji natirèl. Vide pasta a nan chodyè a ak mitone zonyon an pi lwen.

Apre sa, si w bezwen prepare vyann lan. Sa a kapab kòm bèf ak vyann bèf. Koupe vyann lan an kib se pa trè long, se konsa ke pa gen okenn vèn.

Chalè chodyè, dezyèm lan, vide ti gout lwil oliv ak gaye moso nan yon kouch sèl. Vyann yo ta dwe yon ti kras dore. Lè sa a, konbine li ak pasta. Transfere nan yon Kettle gwo oswa utyatnitsu. Ranpli tout bagay sa a bouyon vyann bèf ak mitone sou chalè ba jouk estati sansib.

Depi ASE - yon plat nan vinegar, prè yo yo fè. Sonje ke konkonb a ta dwe fèt sèlman sale, nan nenpòt ka, pa marinated. Geri yo soti nan po a epi retire grenn yo gwo. Lè sa a, yon ti kras fri jouk imidite a evapore.

Koulye a, te vin vire a nan pòmdetè an, koupe l 'an kib. Lè sa a, nesesèman bon lave anba dlo yo retire lanmidon ak gaye sou yon chodyè fri. Fry jouk lò mawon. Sa a se fè pou ke AMU la pa te vin devni yon labouyl solid, epi yo chak moso te gen fòm pwòp li yo, otreman pòmdetè nou yo ak vyann ak vinegar ka vire nan pure.

Koulye a, konekte tout eleman yo prepare ansanm. pa bliye ajoute lay la koupe, kraze ak sèl. Men, isit la li enpòtan pa fè twòp li, paske konkonm yo te twò sale. Ajoutez des pwav frèch tè. Isit la ak pare ASE nou an (foto yo prezante nan atik la). Plat la vire soti trè bon plat ak satisfezan.

Èske gen espesyalis ASE vyann kochon?

Anjeneral ASE nan vyann kochon ak marinated konkonm - sa a se pa yon resèt klasik Tatar cuisine. Nan orijinal la, li se te fè nan ti mouton ak vyann bèf. Men, jan nou modifye resèt ak adapte yo pou tèt ou, li se byen posib yo sèvi ak vyann kochon. Se konsa, kèk pito fè ak poul.

ASE pou pwodwi vyann kochon

Pou preparasyon an nou bezwen jwenn pwodwi sa yo:

1. Kochon - 0.5 kg.
2. Pòmdetè - 0.5 kg.
3. Vinegar - 3 moso.
4. Bè - mwatye yon pòch sigarèt.
5. Legim lwil oliv - 50 g
6. Zonyon - 1 moso.
7. Keratin tomat - 1 ti kuiyè. l.
8. Sèl, pwav ak pwa tè.
9. Lay - 2 galik.
10. Sitwon.
11. Bay fèy.
12. Pèsi (vèt).

Resèt pou ASE vyann kochon

Azu - yon plat trè bon gou. Yon gou vyann kochon li pral plis abitye nan nou pase mouton. Li se plis tankou yon ti gout nan pòmdetè. Men, avèk kèk nuans ki bay kado ak kèk zès. Yon lòt karakteristik nan sa a resèt se ke pwodwi yo yo fri sou klarifye bè.

Se konsa, nou pral koupe mezi vyann lan nan kib ak fri jiskaske dore. Lè yo kwout la te fòme, ajoute zonyon, koupe semirings. Voye ak sèl, pwav. Ak chanjman tout nan yon chodyè, kote, an reyalite, yo pral ASE dwe extend.

Pòmdetè yo koupe an bann ak fri jouk mwatye yon ti jan. Li ta fòme yon kwout ki pral kenbe fòm nan moso yo ak yon extend pi lwen.

Koulye a, kale e nou pral koupe konkonm marinated ak alalejè fri yo. Pòmdetè Sèl ak pwav, chanjman nan chodyè a nan vyann lan. Pandan se tan, nan konkonm Ajoute pure nan tomat ak bay yon ti kras mete deyò. Next vide sa ki pwouve ki kapab lakòz melanj. Si likid la pa t 'ase, ou ka ajoute bouyon vyann bèf ak mitone jouk sansib. pa bliye mete yon fèy Bay, sèl ak pwav nan gou. Ou ka toujou ajoute yon koup la tranch sitwon. Li bay yon sant trè plezan.

Nan fen plat la fini se vide ak tise byen koupe lay. Lè k ap sèvi, bon voye ak pèsi. Gou a ak bon sant nan sa a fèt pa pral kite nenpòt moun ki endiferan.

Azu tiran nan po

Anjeneral, tradisyonèlman ASE ak pòmdetè ak vinegar kwit nan yon chodyè sou yon dife. Men, otès a pa pral tèlman fè eksperyans nan kondisyon modèn. Se poutèt sa, li se posib yo sèvi ak kiyè fouchèt kouto an pou kwit manje modèn. Gen yon lòt ASE resèt orijinal - nan po tè. Yo kwè ke metòd sa a nan pwosesis manje bay gou a pi byen ak bon sant.

Pou fè ASE nan po a, ou bezwen koupe vyann lan ak zonyon. Sou yon chodyè vide lwil oliv, sòs tomat, ajoute sèl nan dlo a, mete yon vyann ti kras li mete l 'deyò. Lè sa a, chanjman tout bagay sa a nan yon veso. Top ak tranche konkonm, ak Lè sa a pòmdetè (li pre-fri yon ti kras). Sa ki nan tank yo ranpli moute nan dlo oswa vyann mwatye bouyon epi ajoute mayonèz, w'a vide ak remèd fèy. Koulye a, ou ka mete po yo nan yon moute prechofe nan yon sèl san ak katreven dife pou chofe fou degre ak kwit pou yon èdtan. Plat la se pare! Opsyon sa a se trè pratik pou preparasyon an nan tab la fèstivite. Chak envite resevwa yon po cho ak santi bon. Li nan bon gou ak bèl.

olye pou yo yon Épilogue

Anpil asyèt cuisine Tatar se trè bon plat ak akseptab pou nou. Se konsa, santi yo lib yo eseye nouvo resèt. Yo epi yo dwe asire w ke ou prepare tartar a AMU. Pa nesesèman swiv yon resèt strik, ou ka yon ti kras chanje konpozisyon sa a nan pwodwi nan selon diskresyon li. Anpil fwa sa a plat sèvi ak kawòt, piman, ak vyann, ou ka chwazi youn ki pi pito nan fanmi ou. Pa nesesèman sèvi ak mouton ak vyann bèf. Se konsa, prepare, eksperyans ... Trete fanmi ou ak nouvo pran plezi gastronomik. Jwi repa ou!