Resèt pou débutan Kuizin Sara a: gato "Spartacus"

Je jwenn lè ou louvri sit la, ki montre pen yo ak foto etap pa resèt etap: kilès nan yo ki rete? Si pa gen okenn ladrès pou kwit manje espesyal, tout nan metòd yo pwopoze sanble twò difisil. Yo di: "galèt nan premye (oswa gato) se toujou defonse." Ke echèk pa pral desevwa ou epi yo pa rpousèr dire tout lavi dezi pou eksperyans gastronomik, eseye kwit senp yo prepare yon gato ak ankroutman siwo myèl chokola ak sansib-dous krèm.

"Spartacus" gato rele apre gladyateur yo ansyen Women an, esklav leve nan rebelyon kont eksplwatè yo. Pandan epòk la Sovyetik, lè eroism sa yo resevwa nou, odè chokola peyi pwodwi anba non sa a. Dmeran, bagay dous yo te trè bon: nwa praline chokola altering ak krèm vaniy limyè, se konsa li te tounen soti nan koupe yon bagay tankou yon "zèb". Apre sa te gen tou yon pwodwi sirèt ak non an menm, kote praline nan fè nwa ranplase gato siwo myèl ak kakawo.

Kòm ou te pwobableman gen reyalize, "Spartacus" se yon gato kouch gato, nan ki lòt gato yo fè nwa ak yon krèm limyè. Sa pa vle di ke nou pral fè fas ak trè tan konsome patisri soufle. Toujou, nou bezwen fè pen yo jwenn tankou mens tankou posib. Si yo gen anpil grès, yo se krèm nan enpreye, ak gou a nan gato a pral gade tankou yon sandwich rasi. Se konsa, pa fè parese yo woule soti baskile nan farin - sa a se sekrè a prensipal nan "Spartacus."

Nan yon bòl, melanje farin frans (twa linèt san yo pa glisad), kakawo (2 gwo kiyè) ak 1 bèrlengo nan biskwit poud. Nan yon marmite mete de gwo kiyè nan siwo myèl epi mete yo sou yon dife ki piti yo. Lè siwo myèl vin likid, vide 6 gwo kiyè lèt, ajoute yon tas sik, 50 gram nan bè ak yon ze ap eseye kondwi. Nou mete melanj sa a nan yon beny dlo: te ti marmite benyen nan yon gwo dlo bouyi. Vibran toutan ak yon kiyè, kwit jiskaske grenn yo ki gen sik ladan se konplètman fonn. Retire nan beny lan epi bay yon ti kras fre. Lè melanj lan pa vin cho, men cho, ajoute farin ak kakawo ak bat farin lan (ki pa ta dwe rive twò sere). Gato "Spartacus" egzije pou 10-12 pen. Se poutèt sa nou divize farin lan sou koloboks yo nimewo pi wo a.

Republican Sen woule soti gato ak ba yo yon fòm wonn ak yon fòm oswa yon plak senp. Nètman transfere farin lan sou boulanjri ak kwit nan yon maksimòm fou prechofe jis 3-4 minit. Premye ou bezwen prepare tout gato yo, epi lè sa a ou ale nan krèm nan. Trè bon plat gato soti si yon fars ajoute griye zès sitwon. fwote nan mixer a 300 gram nan lwil oliv-wo kalite (nan nenpòt ka, pa magarin!) Ak yon sèl ak yon mwatye tas ki gen sik ladan an poud.

Nou te metrize teknik yo gastronomik nan beny lan dlo. Nan tan sa a, vide yon ti marmite 2 ze, 500 lèt mL ak 2 gwo kiyè nan soup farin frans. Soar li tout, jiskaske melanj lan kòmanse epesir. Lè li refwadi desann, ou bezwen vide l 'nan yon blenndè ak bè dous, ajoute zès a gri ak fwe yon lòt lè.

Koulye a, Recoat gato "Spartacus" krèm. pa bliye sou bò a gastronomik nan pwodwi a ak sa a, se gato a tèt kite "fè a". farin nan krèm tranpe, ou bezwen bay tan chèf nou an: omwen yon koup la èdtan nan frijidè a (ou ka anwo kay yo mete yon bagay lou, tankou yon ti tablo). Pandan ke gato tranpe, prepare glase a yo dekore: mete nan "benyen nan" nan chokola, Bay la nan ti kantite lajan li yo (jis yon koup nan gwo kiyè) nan lèt oswa krèm. Li rete yo vide sou tèt la toujou cho dous nan "Spartacus" ak mete l 'tounen nan frijidè a.